Tabuleiro de chocolate - Comidas da mamã

Confessem que, tal como eu, já tinham saudades de um Comidas da mamã! 

É que há já algum tempo que não ia a casa dos meus pais e como tal não havia receitas da minha mãe. Mas na semana passada aproveitei os feriados e lá fui eu. A minha mãe decidiu recordar as nossas festas de aniversário de infância ao fazer este tabuleiro de chocolate, presença assídua nas minhas festas e da minha irmã e que sempre fazia sucesso. Experimentem que vão gostar!

Ingredientes para o bolo:

• 4 ovos
• 1 chávena de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de chocolate em pó
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de água a ferver

Ingredientes para a calda:

• 8 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparação:

Misture bem os ovos com o açúcar, a farinha e o óleo. Numa tigela à parte misture o chocolate com a água a ferver e deixe arrefecer um pouco antes de adicionar aos restantes ingredientes (para que os ovos não cozam). Após arrefecer um pouco misture bem com os restantes ingredientes. 

Coloque a massa num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno, a 180º, até que ao fazer o teste do palito este se apresente seco.

Num tacho coloque o leite, a margarina, o açúcar e o chocolate e leve ao lume até que tudo esteja misturado e quente.

Com o bolo ainda no tabuleiro faça furos com um palito e verte a calda de chocolate por cima.

Corte aos cubos e sirva, quente ou frio conforme a preferência!