Macaroons

Não sei se me deva preocupar com a quantidade de receitas que faço usando coco, acho que posso afirmar que é o ingredientes que mais aparece por aqui, isto claro contando apenas com doces. E desta vez como tinha ali umas claras congeladas havia demasiado tempo, bastou-me ver esta receita para perceber que seria uma excelente forma de gastar as ditas claras.

Também achei graça ao nome, pois para mim este nome só me fazia lembrar os macarons, só com um o e não com dois como aparece em macaroons que é o nome desta receita. E estes ao contrário dos outros que muitas vezes resultam em enormes falhanços, são bem simples de fazer, não há por onde enganar. 

A receita vi no blogue As nossas vidas na cozinha da Carolina que há já bastante tempo sigo no Instagram. 

Ingredientes:

• 80 g de açúcar

• 5 claras de ovo

• 200 g de coco ralado

Modo de preparação:

Bata as claras em castelo. Quando começarem a estar bem batidas adicione o açúcar colher a colher continuando a bater.

Adicionar o coco e misturar bem. 

Colocar colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno, a 180º, durante 20 minutos ou até que se apresentem dourados.