Bolinhos de azeite - Comidas da mamã

Bolos e bolinhos é algo que me sabe sempre bem, mas sei que há quem os aprecie mais no Outono/Inverno, pois implica o ritual de ligar o forno e depois podem beber um chá quente com os bolinhos. Por isso, se fazem parte deste grupo podem aproveitar e experimentar estes belos bolinhos de azeite, pois acompanham muito bem com uma bebida quente. 

Ingredientes:

• 2 ovos
• 75 g de açúcar amarelo
• 50 ml de azeite
• 250 g de farinha
• 1/2 colher de chá de fermento
• 1/2 colher de chá de canela
• 1 limão

Modo de preparação:

Misture bem 1 ovo, 1 clara, o açúcar, o azeite e a raspa do limão. De seguida, envolva a farinha, o fermento e a canela. Quando bem misturado, molde os bolinhos e pincele com a gema de ovo. Levar ao forno, a 180ª, durante cerca de 15-20 minutos. 

Fonte: https://ladolcerita.net/bolachas/biscoitos-de-azeite/