Bolo Henriqueta

Sexta feira é dia de bolos, é ao não é? Porque fim de semana que é fim de semana quer-se acompanhado de um belo bolo! Como é feito com farinha de arroz é também um bom bolo para as pessoas intolerantes ao gluten. Se fizerem com margarina em vez de manteiga dá também para os intolerantes à lactose. Ou seja, é um bolo bom para toda a gente! 

Ingredientes:

• 125 g de farinha de arroz
• 125 g de açúcar amarelo
• 50 g de manteiga
• 6 ovos
• 1 colher de sopa de aguardente
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparação:

Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura volumosa, fofa e esbranquiçada. Juntar a manteiga derretida, a aguardente e a farinha peneirada com o fermento, batendo sempre entre a adição de ingredientes. Envolver as claras batidas em castelo e colocar numa forma rectangular untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno, a 180º, durante cerca de 40-45 minutos. Mas como depende de forno para forno, o melhor é fazer o teste do palito. 

Fonte: https://cozinharcomosanjos.blogspot.com/2018/06/bolo-henriqueta.html

Villa Silene

Quando é para ficar a dormir fora de casa gosto de escolher, quando possível, sítios fofinhos, que nos façam sentir em casa e que me arranquem uns "oh que fofinho". Gosto de coisas bonitas e com pormenores bonitos. Por isso, quando andei à procura de sítio para dormir perto da Serra da Estrela e descobri a Villa Silene não tive dúvidas e decidi que era ali que queria passar a noite. 

Fica numa zona calma (está integrada numa centenária propriedade de cariz agrícola onde existem variadas árvores de fruto, oliveiras e vinha.), sendo quem as casas são de pedra. Os quartos são fofos e cheios de pormenores giros, sem nunca perder o conforto e funcionalidade. E do lado de fora da janela do quarto tinha como vizinhas umas ovelhas muito simpáticas. 

Existe uma sala comum onde se pode ver televisão e também desfrutar da companhia da dona, como nós fizémos. À chegada também temos direito a um miminho, um cálice de um dos licores caseiros presentes na recepção. Para quem gosta de jogos há jogos de tabuleiro e também uma mesa de bilhar.

O pequeno-almoço é simples, mas feito com produtos caseiros de qualidade como é o caso dos pães, bolos e queijos. 

Podem saber mais e ver mais aqui: http://www.villasilene.pt/

Morada: Rua da Quinta do Prazo N18-4, Tortosendo

Jantar Supper Stars

Já imaginaram ter um chef a cozinhar para vocês na vossa própria casa? Ser só sentar, comer e desfrutar da companhia dos vossos amigos sem ter que pensar em nada? Agora é possível! 

Basta ir aqui: https://www.thesupperstars.com/pt-pt/, seleccionar o chef que querem que vá a vossa casa e o menu. "No dia do evento o Chef traz os ingredientes mais frescos e os utensílios necessários, prepara e serve a sua refeição, e no final arruma a cozinha deixando tudo como encontrou."

Isto soa muito próximo de um sonho, certo?

Eu já experimentei e aprovei, no caso quem cozinhou para nós foi o chef Paulo Monteiro. A comida estava uma maravilha, tudo delicioso e em quantidades de espantar. A tábua que foi servida de entrada tinha um tamanho que nos espantou, os camarões do ceviche estavam de comer e chorar por mais, a bochecha de porco estava de se derreter na boca e a sobremesa servida foi um terminar com chave de ouro.

Há opções de menus para todos os bolsos, a que vos mostro abaixo teve um custo de 35€/pessoa, sendo que no total éramos 9 pessoas, e digo-vos que valeu cada cêntimo! 

Juntem um grupo de amigos e experimentem também que não se vão arrepender.

Tábua de queijos, alheira em massa brick, salmão marinado, pickles, tártaro de boi, tapenade de azeitona e tostas fritas em azeite de trufa

Ceviche de robalo e camarão

Bochecha de porco preto a baixa temperatura, carolino de vinha-d'alhos e cesto de legumes da praça

Bolo de chocolate sem farinha, creme inglês e sopa fria de morangos 

Mega passatempo de verão

Eu sei que a chegada do verão já é boa por si só, mas e se for possível ainda ser melhor? Desta vez vai ser pois eu em parceria com os blogues, As receitas da mãe galinha, O prazer da cozinha e Recanto com tempero temos não 1, não 2, não 3, mas sim 4 super cabazes de presentes para vos oferecer. Os cabazes são compostos por produtos das marcas A Lallemand, A Metalúrgica Bakeware Production SA, Aromáticas Vivas, Arroz Bom Sucesso, Borner Portugal, Lunch-it e Totto.

Todos os detalhes, ou seja, prémios, regras, duração do passatempo estão na página de Facebook https://www.facebook.com/prazercozinha/

Participem muito e boa sorte a todos :)