Pão de chocolate (agora a sério)

Lembram-se deste pão de chocolate? Se não se lembram eu resumo aqui o que se passou. É que ia fazer um pão de chocolate e quando já estava a começar vi que não tinha fermento de padeiro e prossegui usando fermento de bolos. 

Agora aqui deixo a versão usando fermento de padeiro. 

Diferenças? O outro ficou mais bolo e este ficou mais pão, assim como o fermento usado indica, o outro ficou meio abatido, mais húmido e este ficou mais alto e seco. 

Qual gostei mais? Do outro, mas pode ter sido relacionado com o facto de neste ter usado pepitas de chocolate 100% cacau, o que fez com que cada pedaço com pepita tivesse um sabor a amargo!

Ingredientes:

• 325 g de água
• 40 g de manteiga
• 1 colher de sopa bem cheia de cacau em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de fermento de padeiro em pó 
• 40 g de açúcar
• 520 g de farinha de trigo T65
• 150 g de pepitas de chocolate (usei 100% cacau, mas não aconselho) 

Modo de preparação:

1. Coloque no copo da Bimby (ou outro robô de cozinha) a água e aqueça a 37º. 

2. Junte os restantes ingredientes (exceto as pepitas de chocolate) e misture 7 seg/vel 6.

3. De seguida programe 2 min/vel espiga.

4. Junte as pepitas de chocolate e programe 1 min/vel espiga.

5. Coloque numa forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º, durante 40 minutos. Se tiver usado o fermento correto, deixe levedar 30 minutos antes de levar ao forno. 

Fonte: https://www.recipecommunity.com.au/breads-rolls-recipes/chocolate-bread/z2xgrhj7-62b98-483197-cfcd2-itp2p5ql

https://newinseixal.nit.pt/comida/so-precisa-de-2-minutos-para-fazer-este-pao-com-pepitas-de-chocolate-na-bimby/

Pão de chocolate

Quando a falta de um ingrediente a meio do processo até resulta numa gulosa receita. E que ingrediente foi esse que faltou, perguntarão vocês? Foi nem mais nem menos que o fermento de padeiro, ingrediente essencial para fazer um pão. E como resolvi? Usei fermento em pó para bolos e torci muito para que no final obtivesse um pão comestível. Não só era comestível, como até ficou ainda mais guloso. Moral da história, nunca começar uma receita sem verificar se se tem os ingredientes todos! 

No entanto, futuramente tenciono fazer esta receita de forma correta para ver como ficaria e se achar que vale a pena, nessa altura voltarei a partilhar.

Vamos então à receita tal como a fiz.

Ingredientes:

• 325 g de água
• 40 g de manteiga
• 1 colher de sopa bem cheia de cacau em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de fermento (usei o fermento em pó para bolos) 
• 40 g de açúcar
• 520 g de farinha de trigo T65
• 150 g de pepitas de chocolate

Modo de preparação:

1. Coloque no copo da Bimby (ou outro robô de cozinha) a água e aqueça a 37º (no entanto, não usando o fermento de padeiro este passo pode não ser feito). 

2. Junte os restantes ingredientes (exceto as pepitas de chocolate) e misture 7 seg/vel 6.

3. De seguida programe 2 min/vel espiga.

4. Junte as pepitas de chocolate e programe 1 min/vel espiga.

5. Coloque numa forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º, durante 40 minutos. Se tiver usado o fermento correto, deixe levedar 30 minutos antes de levar ao forno. 

Fonte: https://www.recipecommunity.com.au/breads-rolls-recipes/chocolate-bread/z2xgrhj7-62b98-483197-cfcd2-itp2p5ql

https://newinseixal.nit.pt/comida/so-precisa-de-2-minutos-para-fazer-este-pao-com-pepitas-de-chocolate-na-bimby/

Pão de farinha de arroz

Tinha uma farinha de arroz a precisar de ser gasta e por isso lá fui pesquisar por uma receita onde a pudesse gastar. Cruzei-me com esta receita e ficou decidido que seria uma excelente forma de usar a dita farinha de arroz. 

Fez um belo lanche para a família toda. Quem não gosta de pão quente com manteiga, não é?

Ingredientes:

• 2 canecas de farinha de arroz (a minha caneca tem um volume de 250 ml)
• 1 caneca de leite ou água (eu usei leite)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de fermento em pó para bolos
• 3 ovos
• 1 colher de café de sal

Modo de preparação:

Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento numa taça e misture bem com uma colher até obter uma massa homogénea. Junte o fermento e misture.

Deite a massa numa forma retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha de arroz e leve ao forno, a 180º, por cerca de 30-40 minutos ou até que se apresente dourado. 

Fonte: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-pao-com-farinha-de-arroz-sem-gluten-2086.html

Pão de iogurte na frigideira

Acho esta receita incrível por várias razões, primeiro pelos poucos e básicos ingredientes que leva, não sendo necessário levedar o tempo que a generalidade dos pães leva a levedar, segundo porque se consegue fazer na frigideira, terceiro por ficar mesmo a parecer um bolo do caco!

Receita a repetir e que vos garanto que o melhor é experimentarem para ver quão fantástica é! 

Ingredientes:

• 250 g de farinha de trigo com fermento
• 2 iogurtes naturais
• 1 colher de chá mal cheia de sal fino

Modo de preparação:

Numa taça coloque a farinha, sal e iogurtes e misture bem usando uma espátula ou as mãos.

Tape a taça e deixe descansar uns 15 minutos.

Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha e polvilhe a massa também com farinha. Forme um rolo e corte em 6 porções iguais. 

Forme 6 bolas e deixe descansar mais uns 10 minutos. 

Coloque uma frigideira antiaderente a aquecer. Quando quente coloque as bolinhas e achate para facilitar a cozedura e ganhar este aspecto de bolo do caco. 

Deixe cozinhar cerca de 5 minutos  de um lado e depois vire para que cozinhe também do outro lado. 

Retire da frigideira e deixe descansar uns 5-10 minutos, tempo em que o pão irá continuar a cozer com o calor residual. 

Fonte: https://www.cincoquartosdelaranja.com/2021/02/pao-rapido-de-iogurte-sem-amassar.html

Scones de alfarroba

Podem não ser os scones mais visualmente apelativos, que não são, mas vão por mim quando vos digo que são bem saborosos. E vieram mesmo a calhar porque eu tinha ali uma farinha de alfarroba que queria gastar.

É só a mim que acontece ou vocês também ficam com tudo a cheirar a farinha de alfarroba? Por mais que a feche o cheiro é tão forte que tudo o que a circunda fica também a cheirar a alfarroba!

A receita tirei do blogue Reservatório de Sensações.

Ingredientes:

• 250 g de farinha de trigo sem fermento
• 50 g de farinha de alfarroba
• 30 g de margarina à temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de açúcar refinado
• 1 ovo
• 100 ml de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparação:

Numa taça coloque a farinha de trigo, a farinha de alfarroba, a margarina, o açúcar, o ovo, o leite e o fermento. Misture até obter uma massa homogénea, mas sem amassar demasiado. 

Num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal, dispor pequenas bolinhas de massa, deixando algum espaço entre elas. Levar ao forno, a 170º, durante cerca de 15 a 20 minutos. 

Aqui por casa comemos com manteiga e doce de laranja.

Pão de iogurte e chocolate

Parece que já passou um pouco a moda do pão de iogurte, foi mais a loucura no inicio da pandemia quando toda a gente resolveu fazer pão em casa e o fermento começou a acabar em todo lado. Como tal, este pão, além de prático não necessitava de levar fermento (se usarem farinha já com fermento incorporado). Eu fiz algumas vezes a versão normal, mas um dia resolvi experimentar uma versão mais gulosa que resultou muito bem! 

Ingredientes:

• 2 iogurtes naturais
• 3 medidas (do copo de iogurte) de farinha com fermento (se usarem farinha sem fermento juntar uma colher de chá de fermento)
• 1 medida de cacau
• chocolate de culinária q.b.

Modo de preparação:

Misturar os iogurtes com a farinha e o cacau e envolver até que tudo se encontre bem misturado e tenha uma massa que possa ser amassada com as mãos. Incorporar o chocolate partido em pequenos pedaços.

Fazer bolinhas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno, a 180º, durante uns 20 minutos ou até que veja que está cozinhado.

Carcaças - Parece que ele também cozinha

Quem por aqui anda há algum tempo já reparou que sou pessoa para me deixar fascinar por receitas simples. Foi por isso que guardei esta receita de carcaças. Na verdade depois nem fui eu que as fiz, foi mesmo o homem cá de casa é que meteu as mãos na massa e assim saiu um belíssimo lanche que deu para todos, desde nós até à filha que também adorou. A verdade é que ela pode ter nascido no Porto, mas as suas costelas são todas alentejanas e como tal é maluquinha por pão. :) 

 

Ingredientes:

• 200 g de água
• 120 g de leite
• 20 g de manteiga
• 10 g de fermento seco 
• 1 pitada de açúcar
• 500 g de farinha T65 sem fermento, mais q.b. para polvilhar
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparação:

1. Coloque no copo da bimby a água, o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e programe 2 min/ 37º/ vel 2.

2. Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/ vel espiga. Retire para um recipiente grande polvilhado com farinha e deixe levedar num local morno cerca de 40 min ou até que a massa dobre de volume. 

3. Divida a massa em 12 partes (aproximadamente 65g cada uma) e molde as carcaças. Coloque num tabuleiro de forno coberto por uma folha de papel vegetal, polvilhe as carcaças com farinha e usando uma faca faço um corte na parte superior de cada uma. Deixe levedar cerca de 30 minutos.

4. Leve ao forno, a 180º, cerca de 10 minutos ou até que veja que estão cozinhados. 

Fonte: https://bimbyworld.com/carcacas.bimby

Pães de leite

Pães de leite, algo que sempre adorei e me lembro de comer, umas vezes com queijo, outras misto, outras até com manteiga. Depois de vir viver para o Porto parei de comer já que por aqui, aparentemente, não havia pães de leite, pelo menos dos que eu conhecia como sendo pães de leite. Nos supermercados claro que via dos embalados, mas não era desses que eu queria ou estava habituada a comer. Depois descobri que os bicos de pato, que embora possam não ser iguais (não sei os ingredientes) eram na verdade muito semelhantes aos pães de leite. Mas deixem que vos diga, os bicos de pato são muito pequenos, para uma pessoa ficar satisfeita tem que comer pelo menos 2.

Assim, foi com alegria que vi esta receita tão simples de pães de leite no blogue da querida Márcia, o Prata da Casa. Quando ela publicou a receita, era Verão e eu por causa do calor não experimentei logo, depois ficou esquecida por algum tempo. Foi quando fui vasculhar as receitas de pão que tinha para experimentar que voltei a ver estes pães de leite. Fui logo testar e a partir de agora nunca mais vou precisar de ter saudades dos meus adorados pães de leite.

Ingredientes:

• 270 g de leite
• 80 g de manteiga sem sal
• 50 g de açúcar
• 11 g de fermento seco (1 carteira de fermento)
• 550 g de farinha tipo 65
• 1 colher de chá de sal
• algumas gotas de essência de baunilha
• 1 gema + 2 colheres de leite (para pincelar)

Modo de preparação:

1. Coloque no copo da bimby o leite, a manteiga e o açúcar e programe 3 min / 37º/ vel 3.

2. Junte o fermento e programe 1 min / 37º/ vel 3.

3. Acrescente a farinha, o sal e a essência de baunilha e programe 5 min / vel espiga.

4. Com as mãos faça 12 bolinhas, amasse-as bem para ficarem lisinhas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando algum espaço entre elas.

5. Deixe levedar até dobrarem de volume (no meu caso levou 1h, mas vai depender muito da temperatura que têm em casa).

6. Pincele cada bolinha com a mistura da gema e leite e leve ao forno a 180º (não é preciso pré-aquecer) durante cerca de 20 minutos ou até que aparentem estar cozinhadas, já que o tempo pode variar de forno para forno. 

Pão sem sal (para bebés)

Pão sem sal é algo que a muita gente até deve arrepiar só de pensar, pois o pão de compra tem muito sal, na verdade tem quase todo o sal que se devia consumir durante o dia. Mas aqui por casa gostamos de pão sem sal, por isso quando faço este pão para ela comer nós não nos importamos de comer também. Na verdade eu já tinha por hábito comer um pão sem sal que se vendia no Pingo Doce, mas depois para não subirem o preço do pão diminuíram-lhe o tamanho e já mais parecia um bijou, o que me fez deixar de lhe achar graça! 

Assim, este pão tanto dá para os bebés como pra quem tenha que reduzir a quantidade de sal que consome no dia-a-dia! 

Ingredientes:

• 950 g de água (se for feito na bimby) ou 150 g de água (se for feito pelo método tradicional)
• 10 g de fermento de padeiro fresco ou 1 colher de chá de fermento de padeiro seco
• 250 g de farinha tipo 65, mais q.b. para polvilhar
• azeite q.b. para untar

Modo de preparação (bimby):

1. Coloque no copo 150 g de água, o fermento e 50 g de farinha e aqueça 1 min/37º/vel 1. Aguarde cerca de 1 hora até apresentar bolhas.

2. Adicione 200 g de farinha e amasse 2 min/vel espiga. Deixe levedar dentro do copo cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.

3. Pressione a massa com a ajuda da espátula, para que o volume baixe e amasse 1 min/vel espiga. Retire para uma forma (21x10 cm aproximadamente) untada com azeite e polvilhada com farinha. Coloque a forma na Varoma e deixe levedar cerca de 30 minutos.

4. Coloque no copo 800 g de água e a Varoma e coza 40 min/Varoma/vel 1. Retire a forma da Varoma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 5 minutos. Deixe arrefecer sobre uma rede e reserve embrulhado em película aderente até ao momento de servir.

Modo de preparação (método tradicional):

1. Aqueça a água, apenas para que fique tépida, e dissolva nela o fermento e 50 g de farinha. Aguarde cerca de 1 hora até apresentar bolhas.

2. Numa tigela faça um monte com 200 g de farinha. No centro deite a mistura de fermento e farinha, amasse para envolver e forme uma bola. Deixe levedar na taça tapada com um pano cerca de 1 hora ou até dobrar de volume. 

3. Quando a massa tiver levedado, trabalhe-a um pouco com as mãos, apenas para lhe retirar o ar. 

4. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada com azeite e polvilhada com farinha e deixe levedar novamente durante aproximadamente mais 30 minutos,

5. Pré-aqueça o forno a 180ºC durante 20 minutos.

6. Coloque a forma no forno cerca de 30 minutos ou até cozer. Estará cozido quando ao bater no fundo da forma ouvir um som oco. Retire, aguarde uns minutos para desenformar e coloque o pão numa rede para que arrefeça. 

Fonte: Bimby baby box

Broa de milho na MFP

Tinha aqui em casa uma farinha de milho para gastar e como sou fã de broas resolvi fazer uma broa na máquina de fazer pão. Já tenho aqui no blogue uma receita de broa feita na máquina de fazer pão, mas resolvi experimentar outra receita que leva uma mistura de farinha de trigo e farinha de trigo integral. Também ficou aprovada! 

Ingredientes:

• 320 ml de água
• 1/2 colher de chá de sal
• 125 g de farinha de trigo
• 125 g de farinha de trigo integral
• 250 g de farinha de milho
• 1 saqueta de fermento

Modo de preparação:

Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina de fazer pão. Misturar muito bem as farinhas antes de as adicionar na cuba. Ter o cuidado de que o fermento não fique em contacto com a  água, isto é particularmente importante se forem programar a máquina à noite para que ela faça o pão só de manhã. 

Seleccionar o programa pão básico, peso 750 g e cor média.

Fonte: http://avidaemfotografia.blogspot.com/2013/05/broa-de-milho-na-maquina-de-fazer-pao.html

Scones - Parece que ele também cozinha

Adoro scones, é daquelas coisas que podem andar esquecidas durante meses, mas quando me volto a lembrar faço várias vezes. Desta vez o que me despertou a febre dos scones foram uns muitos bons que comi num café antes de começar este problema do coronavírus. E depois lembrei-me que estes da bimby eram bem rápidos de fazer e bons. Já os tinha feito algumas vezes, mas nunca tinha partilhado a receita por aqui, por isso hoje deixo-vos esta sugestão! E que na verdade não foi feita por mim, desta vez foi ele que fez! :)

Ingredientes:

• 250 g de farinha
• 30 g de manteiga
• 50 g de açúcar
• 100 g de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de fermento para bolos
• 1 pitada de sal

Modo de preparação:

1. Coloque no copo da bimby a farinha, a manteiga, o açúcar, o leite, o ovo, o fermento e o sal e misture 15 seg/vel 6.

2. Num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal, deite colheradas de massa. Leve ao forno, pré-aquecido a 200 ºC, cerca de 15 minutos.

Fonte: https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/massas-levedas-receitas/scones/81kijd31-6f492-395672-cfcd2-th7v12gr

Pães simples

Depois desta longa pausa e dado os tempos actuais em que vivemos resolvi vir aqui deixar um post com algumas receitas de pão. Estas receitas são agora ainda mais importantes já que não devemos sair de casa.

Estamos a viver tempos nunca antes vividos, na verdade nunca na minha vida tinha pensado passar por uma situação destas. Já houve outros surtos de gripe, como a gripe das aves, mas que nos passaram ao lado. Esta não só não passou ao lado, como nos atingiu em cheio. Por isso, é de extrema importância que todos os que possam ficar, fiquem em casa. Não vamos dificultar ainda mais a vida daqueles que todos os dias lutam para nos manter vivos. E tal como já disse no Instagram se não o fazem por vós façam pelos vossos avós! 

Voltando ao pão, como sei que nem todos temos jeito, paciência, vontade, ou outra razão que seja, para fazer pão à mão venho aqui deixar uma compilação de várias receitas que se fazem na máquina de fazer pão.
Eu costumo usar muito aquelas misturas pré-feitas que é só colocar na máquina juntamente com água, também faço muito pão simples de farinha de trigo ou trigo integral. Embora aqui nunca tenha partilhado é muito simples, 500 g de uma dessas farinhas, 320 ml de água, uma saqueta de fermento e 1 colher de café de sal. 

Deixo-vos agora as outras receitas que já experimentei.

Pão de alfarroba

(https://odaines.blogspot.com/2017/06/pao-de-alfarroba-na-mfp.html)

Broa de milho

(https://odaines.blogspot.com/2017/06/broa-de-milho-na-mfp.html)

Pão com chouriço

(https://odaines.blogspot.com/2017/12/pao-com-chourico-na-mfp.html)

Pão de iogurte

(https://odaines.blogspot.com/2018/04/pao-de-iogurte-na-mfp.html)

Deixo-vos também uma sugestão de um pão delicioso feito na Bimby e cozido no forno.

Pão rápido na Bimby

(https://odaines.blogspot.com/2017/04/parece-que-ele-tambem-cozinha-pao.html)

E por fim, um pão com chouriço totalmente feito à mão, mas tão simples que todos o conseguimos fazer. 

Pão com chouriço 

(https://odaines.blogspot.com/2018/05/pao-com-chourico.html)

Espero que depois deste post seja mesmo um até já e que em breve vos esteja a trazer novas receitas. :)

Café Velasquez

Miritas! Já alguma vez tinham ouvido falar? Pois eu também não! Quem diria que podia viver 10 anos nesta cidade sem ter tido conhecimento desta especialidade, que penso ser aqui do Porto!

Mas, mais vale tarde do que nunca e quando me falaram desta iguaria eu resolvi ir experimentar. Sendo que fui logo ao (ou a um dos? não sei) sitio mais famoso que serve isto.

E o que são miritas perguntam vocês? É o que podem ver na foto, são finas fatias de pão, torradas e banhadas numa bela dose de manteiga. Como tudo indica é muito bom!

Quanto ao café Velasquez em si, casa antiga e emblemática da cidade, com aquele ar de respeito, empregados com farda e onde se vê a fina flor da zona das antas, mais eu no dia em que lá fui! Brincadeirinha! É um espaço muito agradável para todos irem e tem uma bela esplanada exterior para quem goste de usufruir de esplanadas. 

Morada: Praça de Francisco Sá Carneiro 301, Porto

Pão com chouriço

Linguiça caseira é coisa que nunca falta aqui por casa. Quando vi no grupo de Facebook Cantinho das Cozinheiras, a Telma administradora do grupo, a partilhar uma receita de pão com chouriço com uma massa tão simples de fazer, achei que também tinha que experimentar. Estes pães têm feito grande sucesso entre vários membros deste grupo e com razão pois são muito bons e tão simples e rápidos de fazer. 

Ingredientes:

• 330 ml de água
• 500 g de farinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de sal
• 1 saqueta de fermento em pó (7 g)

Modo de preparação:

Num tacho coloque a água, o açúcar e o fermento e leve a aquecer em lume brando. Não deixe aquecer de mais, apenas o suficiente para dissolver o fermento e o açúcar.

Colocar a água na batedeira (eu usei a minha batedeira dos bolos com o suporte e usei as varas de massas), com a farinha, sal e azeite. 

Bater tudo durante 2 minutos. Deixe descansar 3 minutos e voltar a bater mais 2 minutos.

Retire a massa para a bancada enfarinhada e molde os pães. Corte a massa em porções com uma faca. Não manuseie demasiado a massa para que ela não perca o ar. Estenda a massa com as mãos, no meio coloque rodelas de linguiça em quantidade a gosto, e feche a massa.

Coloque os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 200º, durante cerca de 20 minutos, ou até que veja que os pães estão cozidos.

Pão de iogurte na MFP

Com uns iogurtes naturais aqui em casa a precisarem de ser consumidos e sem ter pão para o pequeno-almoço do dia seguinte, pensei que poderia programar a máquina para de manhã ao acordar ter um pão quentinho à nossa espera. Assim pensei, assim o fiz, e de manhã lá estava ele cheiroso e fofo. Fica um pão saboroso e muito fofo quando acabado de fazer, infelizmente depois perde essa fofura e fica com uma consistência menos interessante. 

Ingredientes:

• 120 ml de água
• 120 ml de iogurte natural 
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de leite
• 2 copos e 2/3 de farinha de trigo
• 1 saqueta de fermento de padeiro

Modo de preparação:

Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina de fazer pão. Ter o cuidado de que o fermento não fique em contacto com água, isto é particularmente importante se forem programar a máquina à noite para que ela faça o pão só de manhã. 

Seleccionar o programa pão básico, peso 600 g e cor média.

Adaptado de: http://www.receitasmfp.com/2009/03/p_14.html

Pão com chouriço na MFP

Gosto muito de pão com chouriço e como chouriço (e ainda por cima caseiro) é algo que abunda aqui por casa, decidi experimentar a fazer na máquina de fazer pão.
Fica um pão super fofo e muito saboroso, ideal para um petisco, para uma entrada, ou para comer depois de um prato de sopa que foi o que eu fiz.

Ingredientes:

• 300 ml de água
• 500 g de farinha de trigo
• 1 saqueta de fermento
• 1 colher de chá de sal
• 200 g de chouriço cortado às rodelas

Modo de preparação:

Colocar na cuba a água, a farinha, o fermento e o sal. 

Seleccionar o programa pão básico, peso 750 g e cor média.

Quando a máquina apitar para juntar ingredientes extra, adicione as rodelas de chouriço.

Fonte: http://www.receitasmfp.com/2014/08/pao-com-chourico.html

Padaria Formosa

Desde que vim para o Porto que conheço este espaço, inicialmente até o conheci em contexto de trabalho. Entretanto passei muito tempo sem lá voltar só que ao passar ali de autocarro todos os dias a nova (ou que pelo menos há uns anos não existia) esplanada chamava-me à atenção. Assim, resolvi passar um dia para lanchar. 

A oferta de pão, bolos e bolinhos é grande e a indecisão cresce. Optei por comer uma torrada doce que é feita em fogaça e acompanha com manteiga e doce, bebi um chá e não resisti a uma queijada de laranja. A torrada era grande, trazia muita manteiga e doce e o pão é muito bom, mesmo torrado era fofo. Quanto à queijada, oh meu Deus, que boa, super húmida e saborosa, uma verdadeira tentação. 

Ao sair ainda aproveitei para comprar pão de girassol para levar para casa. 

Embora tivesse muita clientela o atendimento foi bastante rápido. O espaço está muito giro e estando o dia bonito a esplanada também é uma boa opção. 

Morada: Rua de Gondarém, 362, Porto