- 150 g de açúcar amarelo
- 2 ovos
- 200 g de coco
- 100 g de manteiga sem sal
- 100 g de farinha
- 50 g de chocolate em pó
O diário da Inês
sexta-feira, 15 de janeiro de 2021
Bolinhos de coco e chocolate - Comidas da mamã
terça-feira, 12 de janeiro de 2021
Francesinha em bolo do caco
Esta francesinha que vos trago hoje poderá ser uma afronta para os verdadeiros portuenses, mas uma pessoa tem que se desenrascar com o que tem e para o meu gosto pessoal ficou muito bom! Fiz com o que tinha aqui por casa e o molho era um molho que ali tinha congelado. Um dia em que encomendei umas francesinhas, acho que foi no Yuko, veio muito molho que nós não consumimos, assim resolvi congelar para um dia fazer uma francesinhas cá em casa. Para quem não tem molho como eu tinha, o de compra é uma opção, embora eu nunca tenho provado de compra e por isso não sei dizer se é bom ou não. Quem sabe um dia não me aventuro a fazer o molho de raiz cá em casa.
Ingredientes:
- bolo do caco
- bife de porco (ou de vaca se preferirem)
- fatias de fiambre
- fatias de chourição
- fatias de queijo
- salsichas
- molho de francesinha
sexta-feira, 8 de janeiro de 2021
Queques de maçã e banana para bebé
Mais uma receita que fiz para a minha filha e de todas as que fiz até agora acho que esta foi a sua preferida, ela simplesmente adorou estes queques. Ela e nós que também os comemos e gostámos. São uns queques super saborosos, são fáceis dela morder, mastigar e engolir e também fácil de agarrar.
Na lista de ingredientes falava em bebida vegetal, eu optei pela de aveia e fiz em casa, pois todas as bebidas vegetais de compra por norma têm açúcar na sua composição.
Ingredientes bebida de aveia:
- 60 g de aveia
- 600 g de água
Ingredientes para os queques:
- 2 maçãs de preferência maduras (usei Fuji daquelas mais pequenas que vêm em sacos de 1 kg)
- 2 bananas pequenas ou 1 banana grandes bem madura (usei 1 grande)
- 120 ml de bebida de aveia
- 3 colheres de sopa de azeite
- 230 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá mal cheia de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá mal cheia de fermento
- 1 colher de café de canela
terça-feira, 5 de janeiro de 2021
Costeletas à salsicheiro - Parece que ele também cozinha
Costeletas à salsicheiro, algo que já tinha comido várias vezes na cantina, mas que nunca tinha feito em casa. No outro dia tinha ali umas costeletas sem destino nenhum programado e decidimos que fazer estas costeletas à salsicheiro era uma boa opção.
Ingredientes:
- 6 costeletas
- 1 lata de salsichas
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 200 ml de polpa de tomate
- 50 ml de vinho
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b.