O diário da Inês

sexta-feira, 22 de outubro de 2021

O melhor bolo de chocolate do mundo de microondas

Como é que alguém depois de ler o nome desta receita resiste sem ir a correr para a cozinha experimentar? Pois que é uma pergunta à qual não sei responder, pois eu fui logo experimentar. E digo-vos, vale tanto, mas tanto a pena experimentar, uma deliciosa sobremesa que se faz em três tempos e com ingredientes que todos temos em casa.

A receita vi no Instagram da Cameira Teresa

 Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 50 g de chocolate negro
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de preparação:
Coloque o chocolate e a manteiga numa taça que possa ir ao microondas e leve a derreter, 30s, retirar e mexer, repetir até o chocolate estar completamente derretido. 
Junte o ovo e bata bem. Adicione o açúcar, misture e por fim junte a farinha e misture tudo bem até ter uma mistura cremosa.
Dividir a mistura por 2 ramequins ou taças e leve ao microondas 30 segundos a uma potência de 800W.





sexta-feira, 15 de outubro de 2021

Waffles de limão e sementes de papoila

Há muito tempo que não comia waffles e ali tinha a minha máquina parada. A máquina que tenho para fazer waffles é uma 3 em 1 do Lidl, tem 3 placas, para grelhados, para tostas e para waffles. Só uso a das waffles e a dos grelhados, pois é lá que faço as tostas.

Mas dizia eu, há muito que não fazia waffles e por isso decidi ir às receitas que tenho guardadas procurar uma de waffles para fazer. Dei de caras com esta da Ana, O pecado mora em casa, e lá fui eu fazer. Fáceis e boas, é só experimentar para comprovar que tenho razão. 

Ingredientes:

  • 1 chávena de farinha
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • raspas de 1 limão
  • sementes de papoila q.b.

Modo de preparação:
Numa taça misturar muito bem todos os ingredientes.
Na máquina de fazer waffles, previamente untada com óleo (se necessário, na minha é), dispor colheradas de massa e deixar cozinhar. 





sexta-feira, 8 de outubro de 2021

Nachos e guacamole

Quem não gosta de um belo petisco? Eu confesso já aqui que gosto e muito. E embora não seja grande apreciadora de abacate, gosto muito de um bom guacamole. 

Mas, como nunca tinha feito em casa resolvi arriscar com uns abacates que tinha comprado e que estavam ali sem ser usados em nada. 

Resolvi também fazer uns nachos no forno usando wraps. É que tanto vi este tipo de nachos por essa internet que resolvi também experimentar. Na minha casa há sempre wraps, pois servem para desenrascar vários pratos quando faltam as ideias e por isso lá resolvi fazê-los assim. 


Ingredientes para os nachos:

  • wraps de trigo
  • azeite
  • pimentão doce

Ingredientes para o guacamole:
  • 2 abacates
  • 1/2 cebola rocha
  • 1 tomate
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • 1 limão
  • sal e pimenta q.b.

Modo de preparação dos nachos:
Cortar os wraps em triângulos, polvilhar com pimentão doce, regar com azeite e misturar.
Levar ao forno, a 180º, até que se apresentem dourados e crocantes, cerca de 10-15 minutos. A meio da cozedura virar os nachos para que fiquem cozinhados de ambos os lados. 


Modo de preparação do guacamole:
Abrir o abacate ao meio, retirar o caroço, retirar a polpa e esmagar bem com um garfo. Juntar a cebola picada, o tomate cortado aos cubos, os coentros e o sumo de limão. Misturar bem e temperar com sal e pimenta.



sexta-feira, 1 de outubro de 2021

Goela

Há muito tempo que não vos trago uma review de um restaurante. Mas primeiro foi a diabetes gestacional que me obrigou a abrandar, depois o nascimento da minha filha e logo de seguida a pandemia. Assim, as idas a restaurantes têm sido muito reduzidas. Mas, eu não deixei de apoiar os restaurantes durante estes tempos difíceis, simplesmente comecei a pedir para entregar em casa.
Não continuei a trazer as minhas opiniões, porque convenhamos que fotos a comida dentro de caixas é tudo menos glamorosa e assim, por muito que a comida seja boa, podia não passar a imagem que pretendo.
O restaurante Goela foi sem dúvida o mais pedido durante estes tempos, adoro a comida, aliás os pratos mudam todos os dias e a carta é dada a conhecer semanalmente, Se vos disser que em cada semana fico com vontade de comer a comida deles, pelo menos, umas 3 vezes vocês não duvidem.
Assim, à medida que ia pedindo ia também ficando com curiosidade de um dia ir mesmo ao restaurante. Fui num dos dias em que sai para ir levar a vacina e agora posso dizer que a comida no espaço é igualmente boa. Tenho partilhado imensas fotos no Instagram do que tenho pedido para entrega em casa e as fotos abaixo foram do dia em que fui comer ao restaurante. 
Se gostam de comida com sabores internacionais não podem deixar de conhecer este restaurante. 
O staff também é todo extremamente simpático.
As doses são super generosas e a preços muito em conta.
 

Morada: Avenida da Boavista, 1430, Loja 4, Porto

Yakisoba, legumes, ovo, amendoim

Espetadas de vaca e ervas, naan, salada de pepino e verdes

Muffin de banana e chocolate

Mousse de lima

Cafés