Bolos e bolinhos é algo que me sabe sempre bem, mas sei que há quem os aprecie mais no Outono/Inverno, pois implica o ritual de ligar o forno e depois podem beber um chá quente com os bolinhos. Por isso, se fazem parte deste grupo podem aproveitar e experimentar estes belos bolinhos de azeite, pois acompanham muito bem com uma bebida quente.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 75 g de açúcar amarelo
- 50 ml de azeite
- 250 g de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 limão
Modo de preparação:
Misture bem 1 ovo, 1 clara, o açúcar, o azeite e a raspa do limão. De seguida, envolva a farinha, o fermento e a canela. Quando bem misturado, molde os bolinhos e pincele com a gema de ovo. Levar ao forno, a 180ª, durante cerca de 15-20 minutos.
Fonte: https://ladolcerita.net/bolachas/biscoitos-de-azeite/