O diário da Inês

sexta-feira, 13 de julho de 2018

Bolo Henriqueta

Sexta feira é dia de bolos, é ao não é? Porque fim de semana que é fim de semana quer-se acompanhado de um belo bolo! Como é feito com farinha de arroz é também um bom bolo para as pessoas intolerantes ao gluten. Se fizerem com margarina em vez de manteiga dá também para os intolerantes à lactose. Ou seja, é um bolo bom para toda a gente! 

Ingredientes:
  • 125 g de farinha de arroz
  • 125 g de açúcar amarelo
  • 50 g de manteiga
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de aguardente
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparação:
Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura volumosa, fofa e esbranquiçada. Juntar a manteiga derretida, a aguardente e a farinha peneirada com o fermento, batendo sempre entre a adição de ingredientes. Envolver as claras batidas em castelo e colocar numa forma rectangular untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno, a 180º, durante cerca de 40-45 minutos. Mas como depende de forno para forno, o melhor é fazer o teste do palito. 





76 comentários:

  1. Respostas
    1. É mesmo Francisco, obrigada! :) Bom fim de semana.

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  2. Um bolo que me parece muito bom :))

    Acordo, recordo-te em meu coração.

    Bjos
    Votos de uma óptima Sexta - Feira

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  3. Esse bolo com um café acompanhando deve ficar tão bom!

    Beijo!
    Cores do Vício

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    1. É com o que prefiro acompanhar! :) Beijinhos e obrigada.

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  4. As coisas mais simples são sempre as mais deliciosas :)

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  5. ficou tão perfeitinho *-* ; deve estar uma maravilha*
    beijinho
    BLOG | FACEBOOK | INSTAGRAM

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  6. Esse bolo agora ao lanche era um mimo!! hummm :)

    Deambulando, no meu silêncio.

    Beijos e um excelente fim de semana!

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    1. Calhava mesmo bem! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  7. Olá
    O meu nutricionista mandou-me comer queijo sem lactose para fazer a expriência, correu mal. Agora os meus bolos são só com claras, farinha sem fermento e açúcar ou então molotof só com caramelo!! Portanto este bolo para mim, com muita pena minha, mas teria de ficar no prato ohhhh
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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    1. Olha mas podes comer pavlova e suspiros! :) Beijinhos

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  8. Que delícia de bolo, nada melhor que ele quentinho e uma xícara de café!

    www.kailagarcia.com

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  9. Hum que isso parece ser bastante delicioso
    assim nunca fiz nada
    Beijinhos
    Novo post // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  10. Nome interessante para bolo: Henriquets. Nome imperial... e se imperial é bom :) :) :)

    Depois de um capítulo 0, em jeito de introdução, damos hoje início à nossa aventura escrita a várias mãos "Janelas De Tempo". Convidamos-vos assim a ler capítulo 1.

    Votos de um excelente fim-de-semana.
    Saudações literárias!

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    1. Também achei o nome bem interessante! :) Bom fim de semana.

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  11. Boa tarde, não me importava mesmo nada, saborear o Bolo Henriqueta, principalmente ao pequeno almoço.
    Feliz fim de semana,
    AG

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    1. Ao pequeno-almoço cai muito bem! :) Bom fim de semana.

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  12. Gosto imenso de bolos com farinha de arroz e este deve ser tão bom. Parece bem fofinho!
    Bjn
    Márcia

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    1. É bem fofo e bom! :) Obrigada querida Márcia. Beijinhos e bom fim de semana.

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  13. Não conhecia esse bolo, e cá entre nós, eu sou péssima na cozinha! Adorei o blog, vai ser muito útil para mim haha

    Beijão,
    Querida Cretina

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    1. Eu também não conhecia, mas gostei! :) Experimenta que é bem simples de fazer. Beijinhos e obrigada.

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  14. Olá, querida Inês!
    Ótima sugestão para o fim de semana, um bolinho é bem vindo sempre.
    As fotos estão irresistíveis 😋😋😋

    Beijinhos ótimo findes ♥

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    1. Obrigada querida Andréa! :) Não dá para ser fim de semana sem bolo. :) Beijinhos e continuação de bom domingo.

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  15. Tem muito bom aspecto, deve ser delicioso. Beijinho e bom fim-de-semana.

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    1. Obrigada Sandra, é muito bom sim! :) Beijinhos e continuação de bom domingo.

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  16. Não conhecia esse bolo, mas a sugestão é deliciosa!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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    1. Para mim também foi uma novidade! :) Beijinhos e obrigada.

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  17. Não leva gúten?
    - Interessa-me.
    Deve acompanhar deliciosamente um café.
    Beijinhos.
    ~~~

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    1. Não, é sem gluten! :) E fica perfeito com um café. Beijinhos

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  18. A passar por cá para desejar bom fim de semana!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  19. Bom dia, Inês
    Para mim tem a grande vantagem de não levar farinha de trigo… O trigo foi-me desaconselhado pelo médico.
    Vou experimentar. Acho que vou gostar.

    Bom Fim-de-semana
    Beijinhos
    MARIAZITA / A CASA DA MARIQUINHAS

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    1. Que bom que esta receita é útil para si, espero que goste! :) Beijinhos e obrigada.

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  20. Respostas
    1. Experimenta sim que vais gostar! :) Beijinhos e obrigada.

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  21. Olá Inês, esta receita trouxe-me tantas saudades... a minha mãe fazia bolinhos em vez de pôr na forma retangular, os ingredientes são os mesmos.
    Bom fim de semana
    Bjs

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    1. Que giro Amélia, eu ainda não conhecia esta receita. :) Beijinhos e bom resto de domingo.

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  22. Gostei muito desta sugestão, tenho de experimentar qualquer dia.
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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  23. que delicia
    https://retromaggie.blogspot.com

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  24. Beautiful post <3

    http://makeyourperfectstyle.blogspot.com/

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  25. Eu evito fazer pois preciso mesmo de eliminar uns quilos mas adorava morar erto de ti para comer meia fatia.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/07/hamburgueres-de-espinafres-e-carne.html

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    1. Se morasses aqui ao lado vinhas comer uma fatia fininha! :) Beijinhos

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  26. Huum, que bolo delicioso. Adorei a dica, já quero fazer.
    Beijos boa semana
    http://bellapagina.blogspot.com

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    1. Experimenta que é bem saboroso! :) Beijinhos e boa semana.

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  27. Acompanha tão bem um chá! ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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    1. Acompanha sim, ou um café que é mais a meu gosto! :) Beijinhos

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  28. É uma óptima sugestão, um bolo perfeito para acompanhar um café ou para o pequeno almoço :)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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    1. É mesmo, comi a acompanhar café e fica perfeito! :) Beijinhos

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  29. Fiquei intrigada com a água ardente!!
    Beijinho
    Joana

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    1. Não cheguei a sentir o seu sabor no bolo! :) Beijinhos

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  30. Não conhecia, mas tem muito bom aspeto :)

    https://mundodablue.blogspot.com/

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