Man Tu Tajikistan Cuisine

Comida do Tajiquistão, quem conhece e quem já provou? Eu já provei e fiquei rendida. 

A primeira experiência foi através do Uber Eats, mas como gostei muito decidi que tinha que ir comer ao restaurante directamente. Tomei conhecimento deste restaurante através da minha irmã, que tal como eu no que toca a comida sabe dar bons conselhos! 

O restaurante fica no centro comercial La Vie, no mesmo centro comercial onde agora está o Bolhão, e merece muito ser conhecido. 

É comida caseira cozinhada pelos donos do espaço, que são oriundos do Tajiquistão e pretendem apresentar-nos a sua cozinha, preparando pratos tradicionais da melhor forma possível.

Os menus são em conta e bem servidos. Experimentem e depois contem-me o que acharam! 

Morada: La Vie, Rua de Fernandes Tomás, 506, Porto

Bola Falafel

Sou grande fã da comida portuguesa e acho que a nossa gastronomia é a melhor do mundo. No entanto, também adoro experimentar novas cozinhas, novos pratos. E por isso sempre que sei de um novo sitio com comida que nunca provei lá vou eu experimentar. Este foi o caso do Bola Falafel, um restaurante de comida Israelita, que fica mesmo ao lado da Casa da Música, ou seja, muito bem posicionado. Por ter ido num dia em que chovia imenso nem consegui tirar foto ao exterior do restaurante. 

Éramos três e assim optámos por pedir 3 pratos para dividir entre nós. Foram todos uma novidade para mim e gostei de todos eles. Mas penso que o favorito foi mesmo o húmus, depois o shakshuka e só depois as bolas de peixe com couscous. 

O pão pita era grande e muito bom, dos melhores que já comi. Como não podia deixar de ser também tive que provar sobremesas, mas estas não me conquistaram.

Terminei com um café turco que nunca tinha provado. É um género de café de cafeteira mas onde não lhe retiram as borras.

O atendimento foi super simpático e prestável. Os preços é que são um pouco elevados, mas como é uma comida diferente isso até se justifica. 

Morada: Avenida da Boavista, 683, Porto

Salada (oferta da casa)

Húmus com cogumelos 

Pão pita

Shakshuka Israeli

Bolas de peixe com couscous e legumes

Bolas de salame

Malabi

Café turco

Real Indiana

Outra vez indiano devem estar vocês a pensar! A verdade é que podia ter-nos dado para pior. Mas têm sido as circunstâncias que nos têm levado a estes sítios. Havia muito tempo que queria ir ao Real Indiana, e calhou estar perto dele um dia destes à hora de almoço, com o acréscimo deste restaurante fazer parte da Zomato Gold, ou seja poderia comer dois pratos, sendo que o de segundo maior valor é de graça (podem aderir ao Zomato Gold com o meu código INESV e assim podem usufruir de 25% de desconto no pacote que escolherem).

O restaurante tem um ambiente engraçado, a lista de opções é extensa e o atendimento foi rápido e simpático.

Ainda antes de termos feito o pedido foi-nos trazido como entrada papadum e molhos. Tenho já a dizer que este foi o melhor papadum que já comi, na verdade eu nem costumo gostar muito e desta vez fiquei capaz de comer mais um.

Eu para prato principal pedi frango cozinhado no tandoor, estava muito saboroso mas foi a primeira vez que me serviram este prato com pedaços de frango com osso. Não é mau, mas sempre dá mais luta para comer. O prato de borrego que ele comeu também estava saboroso, provei apenas o molho (pois não como borrego) mas estava muito bom. O arroz pulau também foi dos melhores que já comi. Quanto ao pão naan era super fofo e saboroso, talvez também dos melhores que já comi.

Para sobremesa optámos por experimentar uma sobremesa nova, o gulab jamun. Era agradável, mas até agora nenhuma sobremesa indiana me encheu as medidas, talvez esteja mal habituada pela excelente doçaria que temos em Portugal.

O único senão, e que é bem grande é o cheiro a comida, saí de lá a cheirar imenso a comida, cheiro que me acompanhou o resto do dia e até a roupa ir para a máquina e eu tomar banho. Acho que num restaurante desta gama de preços (cerca de 20-25€/pessoa) não se admite que não tenham um bom sistema de ventilação para que não fiquemos todos a cheirar a comida.

Morada: Avenida de Montevideu, 26, Porto

Lassi de manga

Papadum e molhos

Chamuça de vegetais

Pão naan com alho

Borrego Najakat (pedaços tenros de borrego, preparados num saboroso molho de menta, cebola e passas)

Frango Malai (pedaços de frango marinados em iogurte e queijo, grelhados no tandoor)

Arroz Pulau (Arroz basmati com sabor a açafrão)

Gulab Jamun (bolas de leite com especiarias servidas num molho de açúcar)

Portugandhi

Uma noite destas estávamos a pensar ir jantar fora, mas na hora de sair chovia e chovia muito. Assim, começou a dar aquela preguiça, mas a verdade é que também não tínhamos nada para jantar em casa. Foi desta forma que decidimos experimentar o nomenu, uma empresa de distribuição de comida. No site temos vários tipos de cozinha disponíveis e dentro de cada um vários restaurantes que trabalham com esta plataforma de encomendas online. 

Nós optamos por comida indiana. Há muito que o restaurante Portugandhi constava na minha lista de restaurantes a ir mas acabei por experimentar pela primeira vez em casa. Quem sabe agora não volto para conhecer o restaurante. 

Pedimos Garlic Naan (Pão de alho) e como entrada Onion Bhaji (Finas rodelas de cebola envoltas em farinha de grão). Eu como prato principal optei por Tandoori - Chicken Tikka (Cubos de frango assados no tandoor) acompanhado de Pulao Rice (Arroz basmati aromático, cultivado nos Himalaias, o acompanhamento perfeito para a sua refeição). Ele optou por Lamb Biryani (Arroz basmati cozinhado em perfeita harmonia com pedaços de borrego especiarias, pimentos, passas, amêndoas e coentros). 

Os pratos estavam todos bem saborosos, chegaram à nossa casa quentes e as doses são bem servidas. A escolha dele era saborosa mas para mim não daria pois era extremamente picante. Já o meu frango estava delicioso muito bem temperado e assado. Nunca tinha provado a cebola frita, gostei mas achei demasiado gorduroso. 

Quanto ao serviço do nomenu. Aquando da encomenda a previsão de entrega era dentro de 1h, mas após finalizarmos a encomenda recebemos uma chamada a dizer que iriam demorar 1.30h pois estavam com muito serviço. Confesso que ai desesperei um pouco e fiquei logo mal impressionada, mas depois a entrega acabou por acontecer 1h após termos feito a encomenda. 

A comida ficou em cerca de 40€ e a entrega ficou nuns 3.5€, mais coisa, menos coisa. 

Morada: Rua do Bonjardim, 1143, Porto

Frango Tandoori

Como o frango é a carne mais cozinhada aqui por casa eu ando sempre em busca de novas receitas para experimentar. Esta que me ficou debaixo de olho assim que a vi veio do blogue Cozinha sem Segredos. 

A receita original pode ser vista aqui. O meu frango como perdeu muita água (é o que dá ser do aviário) tornou o molho mais líquido e fez com que em aparência o meu frango ficasse com um ar um pouco mais deslavado e com menos ar de frango tandoori. A receita original também leva gengibre que eu não coloquei por não gostar. Mas no que toca ao sabor ficou muito bom! 

Ingredientes:

• 10 pernas de frango
• 2 iogurtes naturais
• raspa de 1 limão
• 1 colher de chá de flor de sal ou sal grosso
• 1 colher de chá de paprika
• 1 colher de chá de caril em pó
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• 3 folhas de louro
• 2 dentes de alho ralados

Modo de preparação:

Misturar os iogurtes com os temperos e juntar às pernas de frango, misturar bem para que fiquem bem cobertas pelo molho. Levar ao frigorífico de um dia para o outro. 

Na hora de cozinhar, colocar as pernas de frango e todo o molho num tabuleiro de ir ao forno e leve ao forno, a 180º, cerca de 45-50 minutos. Ao longo da cozedura ir virando as pernas para que fiquem bem tostadinhas de ambos os lados.

Nota: Eu acompanhei com arroz e salada!

Darchin Restaurante Iraniano

Assim que ouvi falar neste restaurante que o coloquei na minha lista de locais a visitar, mas por lá ficou bastante tempo até que um dia destes lá decidimos ir. Tinha visto alguns comentários sobre a possibilidade de estarem cheios e ter que se esperar mas nós tivemos sorte, o restaurante não estava cheio, sentámos logo e fomos servidos com muita eficiência e simpatia.

Pelo que me parece a oferta de comida varia de dia para dia e pode variar no número de pratos disponíveis. No dia em fui não havia uma grande oferta mas tinham disponíveis algumas das coisas que levava em mente para experimentar.

Como entrada pedimos beringela fumada com alho, é um sabor diferente que nunca tinha experimentado, onde o sabor a fumado se sente mesmo. É diferente mas gostei e ficava muito bem com o pãozinho que é super bom.

Quanto a pratos principais, gostei do frango, carne tenra e saborosa. O prato de carne picada tem um sabor agradável conferido pelas especiarias que usam e é um pouco picante.

Quanto a sobremesas é que fiquei triste pois quando perguntei o que tinham disseram que era só uns bolinhos que fui escolher à vitrina. Os sabores eram interessantes, mas não me conquistaram. Ia à espera de terem algum doce de colher para eu experimentar.

O preço talvez esteja um pouco inflacionado. Por exemplo, cada um dos bolinhos custou 0.50€.

Mas no geral gostei, é sempre bom experimentar novos sabores e cozinhas. 

Morada: Avenida Afonso III, 70B, Lisboa 1900-048

Masto Bademjan (breingela fumada com alho, num molho de iogurte cremoso)

Chelo Kabab Koobidh (duas espetadas com mistura de carnes picadas)

Jooje Kebab (pedaços de peito de frango  marinados)

Doces Iranianos 

Garam Masala

Para quem gosta de comida indiana agora existe este restaurante que abriu na renovada área de alimentação do Centro Comercial Amoreiras. Para mim esta é uma novidade pois nunca tinha comido num restaurante de comida indiana versão "fast food".

A comida é boa, com um sabor menos intenso do que estou habituada a comer em restaurantes indianos, talvez numa forma de ser mais apelativa para mais pessoas. As bebidas também são boas e experimentei sumo de caju que até hoje nunca tinha experimentado!

As funcionários são super atenciosas e explicam tudo ao pormenor por isso mesmo quem não conhece este tipo de cozinha pode ir sem medos que elas ajudam. Até nos ofereceram para experimentarmos, umas almôndegas que nunca tinha provado. Eram boas, mas não fiquei fã.

Fui lá muito no inicio e alguns pormenores podem já ter sido afinados!

Frango Korma, papadum, pão naan

Lassi de manga e sumo de caju 

Caril de frango, pão naan, papadum

Almôndegas