Artisani

Gosto mesmo, mas mesmo muito dos gelados da Artisani, e o sabor de salame de chocolate tem um lugarzinho muito especial no meu coração. Assim sendo, este é sempre um dos sabores que escolho, depois o segundo sabor varia, da última vez que lá fui pedi o sabor de ovos moles. Ora sendo eu uma fã assumida de ovos moles, este foi mais um sabor para entrar para o top dos melhores sabores. 

Sempre que vou a esta gelataria é já próximo da hora de fechar e por isso encontro sempre o espaço vazio, o que é bom pois permite-me sentar nos bancos com baloiço!

O atendimento é super simpático e se estivermos em dúvida podemos experimentar os sabores. E quando digo experimentar não é uma miséria numa colher que mal dá para sentir o sabor, é uma colherada que dá para duas pessoas provarem bem! :)

Morada: Avenida Álvares Cabral, 65 B, Lisboa

Salame de chocolate, ovos moles, pistácio, oreo

Frango com Alecrim Mel e Limão

Acho que deixou de existir no mercado os kits de receitas inspiradoras da Margão, mas ainda tínhamos ali em casa um kit para frango com alecrim mel e limão. 

A única coisa que não me agradou nesta receita foi mesmo o alecrim que não sou nada fã. A repetir seria sem o alecrim.

Ingredientes:

- 1 kit receitas Inspiradoras Frango com Alecrim, Mel e Limão

- 8 coxas de frango sem pele

- batatas boas para assar

- 1 cebola

- 2 c. sopa de mel

- azeite, sumo e raspa de limão, sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Numa taça misture o sumo e as raspas de limão, o azeite, o mel, o tomilho, metade do alho moído e os coentros moídos com o frango previamente temperado com sal e pimenta.

Noutra taça misture as batatas cortadas em pedaços pequenos, a cebola cortada em finas rodelas, o azeite, os óregãos, o pimentão doce, o alecrim, e o resto do alho.

Juntar a mistura do frango e a das batatas numa travessa de ir ao forno e deixar cozinhar até o frango começar a dourar.

Comidas da mamã - Gelado de Amêndoa

Felizmente já vai o tempo em que apenas se comia gelado no Verão, agora embora o gelado seja mais associado ao Verão, já é normal e amplamente aceite que se coma em qualquer estação do ano, por isso aqui fica uma receita de um gelado super saboroso. 

Ingredientes:

- 3 ovos

- 150 gr de açúcar

- 2 colheres (sopa) de água quente

- 200 ml de natas

- 50 gr de miolo de amêndoa

- 125 gr de chocolate em tablete

Modo de preparação:

Numa tigela, bata as gemas com o açúcar e a água quente até obter uma massa espumosa. Rale as amêndoas e 50 gr de chocolate e junte ao creme. Bata as natas e as claras em castelo firme e adicione ao preparado, envolvendo sem bater. Deite num recipiente e decore com o restante chocolate raspado em canudos. Tape com folha de alumínio e leve ao congelador.

Nota: Prepare o gelado de véspera e, se quiser, substitua a amêndoa por amendoim. 

Fonte: Teleculinária e doçaria nº 711 (28/09/92)

Walkamole

Conheci o Walkamole no Mercado de Algés, que não sei bem mas penso que entretanto deve ter fechado, pois já não está listado na Zomato. De qualquer das formas o Walkamole já era amplamente conhecido de outras paragens, refiro-me às presenças que fazem nos festivais de comida de rua, e penso que nesse campo continuam a existir.

Não percebo a razão de terem fechado no Mercado de Algés pois a comida era realmente boa e o serviço bastante eficiente e atencioso. Gostei bastante do burrito, era realmente saboroso e os nachos também eram muito agradáveis. O tamanho normal do burrito é suficiente para não se ficar com fome, não sei em termos de tamanho quão maior será o grande, mas em termos de peso diferem em 200 gr. O burrito com frijoles ficou marcado para uma próxima oportunidade que agora infelizmente não sei se surgirá...

Morada (já lá não estão): Mercado de Algés, Rua Luís de Camões, Oeiras

Nachos 

Burrito Carnitas (tamanho normal)