Mais um texto ainda na onda Madrid!
Já no último dia em Madrid resolvemos não deixar escapar o espaço Museo del Jamon, onde já tinha andado a tirar fotos à entrada de um destes espaços, é que são tantos os presuntos pendurados no tecto que é digno de se ver e neste caso fotografar.
Na verdade acabamos por nem comer muito presunto, só um dos pratos é que trazia presunto, pedimos uma paella, uns calamares fritos e um prato que trazia presunto, ovos estrelados e uns croquetes muito bons.
Como parte integrante do almoço trouxeram-nos um caldo, espécie de sopa, ou o raio que aquilo era. Eu em sabor diria que é uma água onde cozeram os ossos do presunto, na primeira colherada ainda se acha graça mas ao fim de umas quantas colheradas já não queremos saber daquilo para nada.
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