O diário da Inês

segunda-feira, 7 de março de 2016

Cogumelos à Bulhão Pato

Adoro o sabor da comida feita à bulhão pato! Assim, um dia destes em que ia fazer um jantar para amigos, estava a pensar que entrada deveria fazer quando me ocorreu que podia fazer uns cogumelos à bolhão pato. Ficaram muito bons e todos aprovaram!

Ingredientes:
  • cogumelos
  • azeite
  • coentros
  • 4 dentes de alho
  • vinho branco
  • limão
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparação:
Picar muito bem o alho e colocar numa frigideira com azeite. Picar grosseiramente os coentros e juntar. Deixar fritar uns 2/3 minutos e juntar vinho. Deixar ferver um pouco e adicionar os cogumelos e a manteiga. Deixar fritar e ir apurando o molho (não deixar secar). Quase no fim junte o sumo de 1 limão e deixe apurar mais um pouco. 
Colocar num prato e polvilhar com coentros picados. Servir com pedaços de limão para espremer por cima dos cogumelos na hora de comer.




22 comentários:

  1. Hum quero! Pode ser já para o almoço!

    Bjxxx

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    1. Era realmente uma boa e deliciosa opção! :)
      Beijinhos

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  2. Gosto imenso de cogumelos, excelente sugestão!

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    1. Eu também adoro cogumelos e a junção com o sabor à bulhão pato fica perfeita! :)

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  3. Tenho a certeza que eu ia gostar! Já o meu marido ia fugir a sete pés! Beijinhos

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    1. Eu tive sorte, fiz para um jantar de amigos e toda a gente gostou! :) Beijinhos

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    1. Ficaram óptimos com um saborzinho a limão mesmo agradável! :)

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  5. Que sugestão interessante,....cá em casa iríamos adorar,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Tens que experimentar Mary, é muito simples e ficam super saborosos! :) Beijinhos

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  6. Adoro!!! :D
    Ficam bem apetitosos.
    Beijinho e boa semana.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. Obrigada! :) Ficam super bonitos. :) Beijinhos e boa semana.

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  7. Olha que óptima ideia. Bulhão pato de cogumelos. Boa!! :)
    Adorei a sugestão.
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Tânia, tens que experimentar! :) Beijinhos

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  8. Que sugestão magnífica!
    Eu também adoro os sabores e a combinação do Bulhão pato e com cogumelos, só pode ser uma delícia mesmo!
    Um beijinho e boa semana,
    Lia

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    1. Eu por ser tão fã do sabor à bulhão pato e de cogumelos achei que só podiam casar muito bem, depois fui pesquisar e descobri montes de receitas. :) Beijinhos e boa semana :)

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  9. Adorei a tua sugestão! Cá em casa há-de sair um destes dias como entrada ou num jantar de petiscos.
    Bjs

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    1. Por aqui foi uma entrada muito bem sucedida pois agradou a todos! :) Beijinhos

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    1. Obrigada! :) Simples, boa e que tem uma apresentação bonita! :)
      Beijinhos

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  11. Adoro cogumelos, acho que assim devem ficar especialmente saborosos! Nada como experimentar :D

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    1. Eu também sou grande fã de cogumelos, e fazia sempre doutra forma, mas agora que experimentei esta já vou ter que alternar. :)

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