O diário da Inês

sexta-feira, 11 de março de 2016

Comidas da mamã - Bifinhos recheados

A carne do peito por norma tem tendência a ser uma carne mais seca e difícil de comer, sendo que a maioria das pessoas nem a aprecia muito. Já eu sou o contrário, por mim só como peitos, não quero cá saber das tão cobiçadas pernas! De qualquer das formas, há sempre maneiras de cozinhar a carne de peito de forma a que não fique tão seca, e fique mais ao gosto de todos. Estes bifes recheados são o perfeito exemplo disso.

Ingredientes:
  • bifes de frango ou peru
  • fatias de queijo
  • fatias de fiambre
  • limão, sal e pimenta q.b.
  • azeite

Modo de preparação:
Temperar os bifes com sal, pimenta e limão e deixar tomar de sabores. Em cima de cada bife colocar uma fatia de fiambre e uma de queijo. Enrolar o bife e fechar com ajuda de palitos. Fritar em azeite. 




16 comentários:

  1. Adoro!!!!

    Já estou a seguir... Desculpa, foi mesmo esquecimento!

    Bjxxx

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    1. Não tens nada que pedir desculpa só comentei isso por causa do que escreveste ontem! :) Mas o engraçado é que o número de seguidores não aumentou, isto está mas é tudo avariado. He he he Beijinhos

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  2. Ficam muito bonitos assim recheados, também faço de vez em quando! Em miuda eu detestava peito, na realidade não gostava porque sempre que comia era demasiado seco e sem graça. Depois de casar comecei a fazer de várias formas e hoje adoro, é das partes do frango que faço mais vezes! Ainda esta semana fiz! Mas continuo a gostar muito de pernas! Beijinhos

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    1. Eu desde pequena que prefiro peito talvez por ser a parte que não tinha ossos, e nem gostava nada do sabor das outras partes. Agora depois de maior embora prefira peito já como qualquer parte do frango. Quando são galinhas caseiras o peito pode ser bastante difícil de comer! Beijinhos

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  3. Bifinhos recheados... tão bom!!! Também costumo fazer ;)
    Beijinho e bom fim de semana.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. São saborosos e ficam bem giros o que os torna bastante atractivos! :) Beijinhos e bom fim de semana Ana.

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  4. Gosto muito de rechear os bifinhos pois ficam sempre bem apetitosos, que bom aspecto tem os que mostras!

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    1. Obrigada Luisa, o prato fica logo com outro aspecto! :D

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  5. Ficaram com um aspecto bem convidativo e nada seco estes teus bifinhos Inês.
    Um beijinho e bom fim de semana,
    Lia

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    1. Obrigada Lia, é verdade, desta forma não ficam nada secos! :)
      Beijinhos e bom fim de semana!

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  6. Eu sou como tu, prefiro mil vezes os peitos (embora agora passei a gostar também das pernas quando lhes tiro o osso antecipadamente). As nossas mamãs são diferentes mas olha que a minha faz uns bifinhos iguaizinhos a esses :D bem dizem que as mães são todas iguais :)
    Beijinhos e bom fim de semana ...
    Gulosoqb.blogspot.pt


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    1. Se calhar também sou capaz de ser menina para gostar de pernas sem os ossos, mas parece tão trabalhoso de tirar! Está visto que é uma habilidade de mães fazer estes bifes. :D
      Beijinhos e bom fim de semana :)

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  7. Adoro este prato, mas faz-me sempre lembrar uma história divertida, uma das minhas primas nunca teve jeito para cozinhar mas costumava cuidar de mim quando eu era pequena e a minha tia deixou o almoço pronto porque ela não sabia cozinhar, eram bifinhos de peru recheados assim mas mesmo com tudo pronto ela lembrou-se que precisavam de sal e os bifinhos ficaram tão salgados que foram para o lixo XD nem com tudo pronto, hoje em dia ela faz umas comidinhas boas mas antes de casar XD Estes bifinhos estão perfeitos super bem cozinhados :*

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    1. Ah ah ah, isso era coisa para traumatizar qualquer um, ainda bem que continuas a gostar do prato! :)
      Eu ainda só comi feitos pela minha mãe e ficam sempre uma perfeição. :D Beijinhos

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  8. Sou como tu! E até temos sorte, assim ninguém quer a 'nossa' parte e fica livre :P
    Esses bifinhos recheados estão tão apetitosos! Devem ser o máximo :D

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    1. Obrigada! :) É que é isso mesmo, nunca tenho que lutar com ninguém pelo pedaço que quero, até na cantina tenho a vida facilitada! :)

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