O diário da Inês

quarta-feira, 8 de novembro de 2017

Gratinado de massa com carne

Hoje trago mais uma receita de aproveitamento. Fizemos uns bifes de peru grelhados mas que sairam mais, muito mais do que a conta. Assim, já fartos de comer bifes de peru decidi que tinha que lhes dar uma volta e criar outro prato. Foi assim que surgiu esta receita que modéstia à parte ficou de se comer só por guloseima.

Ingredientes:
  • sobras de carne (no meu caso bifes de peru grelhados)
  • azeite
  • 1 cebola
  • 1 dente alho
  • 2 tomates bem maduros
  • 1 cenoura
  • 100 ml de polpa de tomate
  • 50 ml de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • salsa
  • linguiça em quantidade a gosto
  • massa (eu usei espirais tricolor)
  • queijo mozzarella ralado
  • tomate cherry

Modo de preparação:
Num tacho coloque um fundo de azeite e cozinhe a cebola e o alho ambos picados. Adicione o tomate cortado em cubos, a polpa de tomate, a cenoura cortada em pedacinhos muito pequenos, o vinho, o louro, a salsa e a linguiça cortada em pedaços pequenos. Deixe cozinhar até a cenoura estar tenra. Por fim adicione a carne cortada em pequenos quadrados (primeiro cortei em tiras e depois cortei em quadrados).
À parte cozinhe a massa da forma especificada no pacote. Junte a massa com a carne e coloque num tabuleiro de ir ao forno. Cubra com o queijo ralado e disponha os tomates cherry por cima cortados ao meio.





62 comentários:

  1. Faço algumas vezes ótima maneira de aproveitar os restos e fica sempre delicioso, essa massa ficou com ótimo aspeto.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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    1. Obrigada! :) É mesmo uma excelente forma de aproveitar restos, faz sempre sucesso. :)

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  2. As sobras transformam-se sempre em pratos fantásticos! E que melhor poderia ser do que uma massa gratinada?! Ai, gosto tanto! Beijinhos

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    1. Para mim estes pratos são sempre os melhores. :) Beijinhos

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  3. Olá, minha querida Inês!
    Aproveitamento perfeito, as fotos estão lindas e irresistíveis!
    Não há nada melhor do que um belo gratinado de massas, eu amo! 🍴

    Beijinhos no seu ♥

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    1. Obrigada querida Andréa! :) Gratinado de massas é mesmo do melhor. :) Beijinhos

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  4. Bom dia Inês
    Uma boa sugestão para quando sobram peitos de frango. Vou fazer. Obrigada pela receita.

    No nosso blogue, por lapso meu, saíram dois temas, caso pretenda ler os dois. Pedimos desculpas.

    Bjos
    Boa Quarta-feira

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    1. É perfeito para esse tipo de carnes! :) Beijinhos e obrigada.

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  5. Gosto tanto duma massinha assim gratinada, foi uma excelente maneira de aproveitamento.

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  6. Hmmm que delícia, a cara ficou ótima!! Vou pedir pra minha mãe fazer heheh, deu até fome :)
    Beijos,
    https://blogluanices.blogspot.com.br/

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  7. Gostei muito dos ingredientes da sua receita, e as fotos deram água na boca!!! Ótima dica para utilizar as sobras de final de ano que vem por ai!!! Bom restinho de semana!!! Beijinhos

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    1. Bem pensado, estamos mesmo a chegar naquela altura do ano em que as sobras vão abundar nos nossos frigoríficos. :) Beijinhos e obrigada.

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  8. Olha, boa!!
    Obrigada pelas dicas. E adoro este tipo de refeição :)

    Beijinhos e um dia feliz.

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  9. Achei piada à parte do comer por guloseima!! Ficou mesmo com excelente aspecto! Beijinhos Ana

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    1. He he he, eu há muitas coisas que dou por mim a comer só por guloseima. :) Beijinhos e obrigada.

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  10. Olha que isso parece ser bastante bom
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  11. Adoro! É mesmo duma comidinha assim que eu ando a precisar.
    E o Marido também ia gostar muito: tem todos os ingredientes que mais gostamos. :)

    Beijinho d'

    A Marta
    https://amartaeumblog.blogspot.pt/

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    1. Então aproveita e compra por exemplo um frango para o jantar. Amanhã com o resto fazes isso. :) Beijinhos e obrigada.

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  12. Gratinados são mesmo a minha praia! Adoro ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  13. OMG, This looks so delish.
    http://www.easys-tyle.com/

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  14. Hummmm... Me deu até fome.
    Ce acredita que eu acabei de lembrar que não almocei? Rs.

    juliamodelodemodelo.blogspot.com.br

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    1. Lembrar assim olhando estas fotos deve ser até de dar dor no estômago! he he he :)

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  15. Cá em casa também tudo se aproveita por isso este tipo de pratos são muito habituais, com uma ou outra diferença. Adorei a sugestão :) Aquele queijinho por cima.... hummmm já ia :)
    Beijinhos
    Cláudia

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    1. Sim, há muitas variantes deste prato, sendo que todas são deliciosas. :) Beijinhos e obrigada.

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  16. Que ar tão apetitoso, belo aproveitamento!
    Beijinho
    Joana

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  17. Olá Inês
    Muito Criativo e aqui em casa também aproveito tudo..
    Me pareceu muito gostosa essa massa, adoro massa gratinada.
    Beijos
    Adriana Alves
    www.viagenssaboresetc.blogspot.com.br

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    1. Olá Adriana! Massa gratinada é tudo de bom. :) Beijinhos e obrigada.

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  18. Que prato lindo Inês! Para se comer com os olhos também. \o/

    Não Me Mande Flores

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    1. Obrigada Camila! :) Dizem que os olhos são sempre os primeiros a comer. :D

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  19. Eu não desperdiço nadinha na cozinha e recriar é o meu forte e neste caso ... é a mesma situação por isso levo a sugestão!!!bj

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    1. É verdade, a Gracinha é muito boa a reciclar os alimentos. :) Beijinhos

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  20. Hummmm que delícia!!!
    Adorei a sugestão, beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  21. Aprovada esta delícia, adorei esta tua sugestão :)

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  22. Adoro fazer aproveitamentos de sobras, esse ficou com bom aspecto, hoje também aproveitei uma carne picada que tinha feito como bolonhesa mas com pouco molho e reutilizei nuns tacos! =)

    MRS. MARGOT

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  23. Inês que prato gostoso e lindo, fiquei babando aqui, gostei muito da sugestão, Inês bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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  24. Que delícia Inês, o prato ficou lindo e aposto que muito apetitoso! ❤

    www.kailagarcia.com

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  25. Gosto muito de massa gratinada. Nunca coloquei tomate cherry, ficou muito bonita assim a cobertura.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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    1. Eu também adoro. :) É verdade, os tomates dão um ar bem bonito ao prato. Obrigada. Beijinhos

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