O diário da Inês

quarta-feira, 22 de novembro de 2017

Parece que ele também cozinha - Peixinhos da horta no forno

Actualmente não como feijão-verde pois de há uns anos para cá fiquei alérgica a ele. Quando comia ficava cheia de borbulhas e lá tinha que fazer uma visita ao hospital. É de facto uma alergia estranha para se ter mas há piores. É que na verdade nunca fui grande fã de feijão-verde, apenas o comia na sopa e em peixinhos da horta. E são estes últimos os que me fazem ter pena de ter esta alergia. 
Mas como aqui por casa só eu tenho alergia e como havia feijão-verde caseiro para gastar, ele resolveu fazer peixinhos da horta, mas numa versão mais saudável, ou seja, feitos no forno. Ainda lhes dei uma trinca para provar e estavam saborosos. 

Ingredientes:
  • 300 g de feijão verde tenro
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 150 g de farinha de trigo
  • 1 colher de café de fermento
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 ovos
  • 100 ml de leite

Modo de preparação:
Coloque água e um pouco de sal num tacho e leve ao lume. Quando levantar fervura adicione o feijão-verde previamente arranjado. Deixe cozer durante 5 minutos, escorra e coloque em papel de cozinha até que arrefeça. 
Para fazer a massa misture a farinha, o fermento, o restante sal e misture. Junte o azeite, os ovos e o leite mexendo sempre até obter uma massa lisa. Passe o feijão pela massa, um por um. Retire, escorra e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. 
Leve ao forno durante cerca de 10 minutos. 


42 comentários:

  1. Nunca comi, mas não há nada como experimentar!



    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  2. Bom dia Inês. Nunca comi, mas vou levar a receita. Obrigada :)

    Hoje: "" O coração não mente, mas sente""

    Bjos
    Feliz Quarta-Feira

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    1. Se experimentar espero que goste! :) Beijinhos e obrigada.

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  3. Adoro peixinhos da horta! A minha mãe fazia muitas vezes e eu não descansava enquanto não ficavam prontos! Tenho de experimentar no forno! beijinhos

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    1. Lembro-me de em pequena também os devorar. :) Beijinhos

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  4. Gosto muito! Obrigada

    Beijinhos e um dia feliz.

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  5. Receita diferente, nunca comi, parece gostoso. Bjs querida

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    1. São saborosos na mesma, mas mais saudáveis! :) Beijinhos e obrigada.

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  6. Ficaram diferentes, mas bons certamente,....olha do que te livras-te,...podia ser pior e seres alérgica a um ingrediente que adorasses mesmo!!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    1. É verdade Mary, isso é que seria trágico. He he he Beijinhos e obrigada. :)

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  7. Nunca experimentei fazer no forno! Gostei da ideia!

    Beijinhos Ana

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    1. Eu também achei que foi uma bela ideia! :) Beijinhos e obrigada.

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  8. Olha que nunca fiz nada assim
    mas parece ser uma boa sugestão
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. É sim, experimenta que vais gostar. :) Beijinhos

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  9. Que alergia exótica Inês. A receitinha é super simples e deve ficar uma delícia!

    Não Me Mande Flores

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    1. Exótica mesmo! He he he Fica muito bom sim! :)

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    1. Thanks Jelena! :) You can follow me that I'll follow you back! ;)

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    1. Ficam bons sim, eu infelizmente nem posso comer. Beijinhos

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  12. So nice and interesting post darling, great!
    Like it so much. Have a nice day! Follow you!

    Visit me, dear. Hope see you soon. Maleficent

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  13. Que delícia, uma maneira bem diferente de preparar! Adorei, Inês. ❤

    www.kailagarcia.com

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    1. É verdade, fica diferente mas bom na mesma! :) Obrigada.

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  14. Eu agora também faço tudo no forno. Filetes pataniscas nugets... é mais saudável...
    Xoxo

    marisascloset.blogspot.com

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    1. É mesmo a melhor forma, o sabor pode não ficar igual, mas é mais saudável e não ficamos com a casa a cheirar a fritos. :) Beijinhos

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  15. Realmente que alergia tão incomum!
    Nós gostamos muito de peixinhos da horta, faço com feijão verde ou com espargos mas no forno nunca fiz!
    Beijinho
    Joana

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    1. Sou uma pessoa exótica! :) Tenho que experimentar com outros legumes que possa comer. :) Beijinhos

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  16. Adoro!!! Mas nunca fiz no forno... Tenho de experimentar ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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    1. Experimenta a ver se gostas. Fica diferente mas achamos bom na mesma. :) Beijinhos

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  17. Olá Inês
    O feijão verde deve ficar bem saboroso preparado assim, assado.
    Aparência muito boa.
    Beijos
    Adriana Alves | Blog Viagens Sabores Etc.
    www.viagenssaboresetc.blogspot.com.br

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    1. Olá Adriana! :) Fica diferente do frito mas fica bom na mesma. :) Beijinhos e obrigada.

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  18. Ultimamente também faço assim por serem mais saudáveis!!!bj

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    1. É mais saudável e não ficamos com a casa a cheirar a fritos. :) Beijinhos

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  19. Deliciosos e muito saudáveis :)
    Beijinhos
    Cláudia

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  20. Respostas
    1. Tens que experimentar! :) Beijinhos e obrigada.

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  21. Gosto tanto de peixinhos da horta.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/12/bolinhos-de-cenoura-e-amendoa.html

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    1. Eu infelizmente não posso comer, mas também gostava muito! :) Beijinhos

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