O diário da Inês

quarta-feira, 29 de novembro de 2017

Lasanha de salmão e espinafres

Desde que comecei a usar as placas de lasanha frescas nunca mais me passou pela cabeça usar outras. Estas são em tudo perfeitas. E quando não as consigo consumir no prazo estipulado coloco-as no congelador. Como tinha ali umas placas congeladas há tempo demais resolvi que era hora de fazer uma lasanha. Olhando para o que havia no congelador decidi fazer uma lasanha de salmão e espinafres. Receita super aprovada.

Ingredientes:
  • 2 lombos de salmão
  • 200 g de espinafres
  • 1 embalagem de placas de lasanha fresca
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates maduros
  • azeite
  • 200 g de polpa de tomate
  • 500 ml de molho béchamel (caseiro ou de compra) - receita béchamel na bimby aqui e no microondas aqui.
  • queijo mozzarella ralado 

Modo de preparação:
Num tacho coloque um fundinho de azeite e cozinhe a cebola e alhos, ambos picados. Quando a cebola estiver translúcida acrescente os tomates cortados em pedaços e a polpa de tomate. Deixe uns 5 minutos e adicione o salmão cortado em pequenos cubos e os espinafres lavados. Deixar apenas até que os espinafres reduzam e o salmão cozinhe (cerca de 5-10 minutos).
Num tabuleiro de ir ao forno disponha de forma alternada o molho béchamel, as placas de lasanha e o preparado de salmão e espinafres. Termine com placas de lasanha, cobrir com molho béchamel e queijo ralado. Levar ao forno uns 15 minutos coberto com papel de alumínio. Passado esse tempo retirar o papel de alumínio e deixar gratinar. 




52 comentários:

  1. a minha mãe adora lasanha, tenho que lhe mostra a receita.


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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    1. Acho que ela vai gostar desta. Obrigada. :)

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  2. Adoro lasanha...adorooooooo, essa tem um aspeto divinal...quero tanto...


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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    1. Obrigada! :) Eu também gosto muito de lasanha. ;)

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  3. Adoro lasanha e esta ficou maravilhosa,...ainda sobrou?
    Beijinhos,
    Hoje post novo no meu blog aqui:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    1. Agora já não há, mas quando a fiz ainda sobrou para o almoço do dia seguinte. :) Beijinhos e obrigada.

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  4. Não curto salmão, mas deve ficar uma delícia!

    Beijo!
    Cores do Vício

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    1. Assim se calhar até gostas. :) Beijinhos

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  5. Não sou muito fã de salmão, mas assim, deve ficar maravilhoso. Gostei desta receita.

    Beijo e um dia feliz.

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    1. Assim fica muito disfarçado, acho que ia gostar. :) Beijinhos e obrigada, boa noite.

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  6. Gosto de lasanha seja do que for! E essa ficou bem apetitosa! Aqui infelizmente não há folhas frescas! Beijinhos

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    1. Eu também gosto de todos os tipos de lasanha. :) Eu comprei uma embalagem de espinafres frescos daqueles já lavados, no minipreço. Beijinhos

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  7. Nossa, deve ficar show! Nunca recheei assim, só com carne moída mesmo.
    Quero tentar.
    ;)



    Bjim...
    >>blog Usei Hoje<<
    > Instagram<

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    1. Tens que experimentar esta versão pois fica muito bom! .) Beijinhos e obrigada.

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    1. Fica muito bom! :) Beijinhos e obrigada Gracinha.

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  9. Que delícia, nunca provei nenhuma lasanha sem carne moída! Já quero provar essa.

    http://www.kailagarcia.com

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    1. Tens que experimentar que fica muito bom. Também gosto muito com atum! :) Beijinhos

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  10. Amo Salmão, e parece-me que ia adorar esta lasanha. Mas não posso comer hidratos.

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    1. Oh que pena, mas podes substituir as placas de lasanha por tiras finas de courgette. :)

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  11. Nhami! Adoro salmão, deve ser uma receita maravilhosa!
    Por cá, ontem fiz lasanha de atum e milho, mas com massa integral e sem o bechamel. Mas 'fit, vá. ;)

    Beijinho d'

    A Marta
    https://amartaeumblog.blogspot.pt/

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    1. Também gosto muito de lasanha de atum, mas sem bechamel nunca experimentei. :) Beijinhos

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  12. Olha que nunca tinha visto nada assim só tinha visto receitas feitas com legumes e carne
    mas parece ser bastante delicioso
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Fica óptimo Sofia. Um dia experimentas. :) Beijinhos e obrigada.

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  13. Olá, querida Inês!
    Lasanha é uma massa indispensável, pelo menos faz muito sucesso
    com as pessoas que eu convivo.
    A tua massa está perfeita, deu fome e água na boca, ficou mais
    leve com o salmão e espinafre!

    Beijinhos ♥

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    1. Sim, lasanha faz quase sempre sucesso em todo o lado e seja de que tipo for. :) Beijinhos e obrigada querida Andréa.

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  14. Que ideia maravilhosa, lasanha de salmão! Eu amo salmão, mas nunca usei numa lasanha. Imagino que fique maravilhoso!

    Não Me Mande Flores

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    1. Fica muito bom, tens que experimentar Camila! :) Obrigada.

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  15. Sou fã de salmão, achei que a tua sugestão é o máximo, a sério! Deve ter ficado tão mas tão bom!!

    Beijinhos Ana

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    1. Ficou mesmo muito bom! Já que és fã de salmão tens que experimentar. :) Beijinhos e obrigada.

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  16. Nunca usei massa de lasanha fresca mas agora deixaste-me super curiosa!!
    Beijinho
    Joana

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    1. Uma vez que experimentes nunca mais vais queres saber da outra. :) Beijinhos

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  17. Costumo fazer salmão grelhado,lasanha
    de salmão e espinafres nunca fiz, deve ser muito bom.
    Bjs

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    1. Fica bem saboroso e sempre é uma forma de comer peixe e legumes. :) Beijinhos

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  18. Parece ser uma ótima receita e para experimentar!!
    Adorei, bjs.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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    1. É sim, aqui por casa deixou fãs. :) Beijinhos e obrigada.

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  19. Nunca provei tenho de experimentar
    https://retromaggie.blogspot.pt

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  20. Respostas
    1. Já que gostas de salmão tens que experimentar esta lasanha! :) Obrigada.

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  21. Adoro todo o tipo de lasanhas! E esta combinação agrada-me imenso ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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    1. Obrigada Ana! :) Eu gostei muito. Beijinhos

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  22. Eu não gosto de salmão mas esta lasanha deu-me vontade de provar :)
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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    1. Eu antes também não gostava de salmão, mas de repente comecei a gostar aos poucos e agora até já gosto muito. Beijinhos e obrigada.

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  23. Também prefiro as placas de lasanha frescas mas nunca me tinha ocorrido congelando-las :) Boa ideia! Assim como é muito boa ideia a combinação de sabores que escolheste para esta lasanha, que delícia!
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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    1. Obrigada Ana! :) Sim, congelo muitas vezes e continuam boas na mesma depois de descongelar. :) Beijinhos

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  24. Meu marido ama espinafres! Quero muito fazer para ele! ♥

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    1. Experimenta que fica muito bom, vão gostar de certeza. :) Obrigada.

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  25. Hummm eu adoro lasanha mas por acaso nunca comi de salmão. Esta tua tem um aspecto delicioso! Já experimentava ;)
    Beijinhos
    Cláudia

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    1. Tens que experimentar Cláudia, fica uma lasanha diferente e bem saborosa! :) Beijinhos e obrigada.

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  26. Que rica lasanha.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/12/bolinhos-de-cenoura-e-amendoa.html

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