Na mesa de Natal não pode faltar...

E para terminar este nosso grande, belo e delicioso desfile do que não pode faltar na mesa de Natal, temos a receita do blogue Cromas da Cozinha. Assim, Na mesa de Natal não pode faltar... Torta de Laranja. Espreitem a receita pois parece óptima.

Para que não percam pitada amanhã publicarei uma compilação de todas as participações nesta Mesa de Natal.

Johnny Hot Dog

O Johnny Hot Dog abriu numa boa localização, penso eu. Está bem perto da Faculdade de Letras e não se encontra assim muito longe da Faculdade de Ciências e assim sendo está ali mesmo à mão dos estudantes que muito gostam deste tipo de comida. Mas a verdade é que no dia em que lá fui, além de nós os dois havia 3 senhoras, depois chegou outra e um grupo de 3/4 rapazes. 

Os cachorros são bons, sendo que o Johnny Ring é mesmo muito bom e grande, tornando-se até difícil de comer. Mas temos faca e garfo para comer o que ajuda bastante, aliás sem garfo e faca nunca teria conseguido comer tal cachorro. O outro cachorro também era bom, mas já não achei nada de extraordinário. As batatas achei demasiado caras para o que é. Aliás sendo uma refeição de cachorro e sendo que pagamos tudo em separado no final acaba por não sair assim muito barato. Seria interessante terem menus para todos os cachorros constantes no menu e não só o menu do estudante.

Gostei muito do facto de a acompanhar o café vir um caramelo, é um miminho agradável. 

Morada: Rua Professor Abel Salazar, 61,  Porto

Limonada

Johnny Ring (salsicha Viena, rúcula, alface iceberg, 4 anéis de cebola, bacon, cebola crocante, mostarda com mel, cebolinho, e molho barbecue)

Tijuana (salsicha Frankfurt enrolada em bacon, maionese, ervas e alho, alface iceberg, rúcula, guacamole, cebola caramelizada,  tomate cherry)

Batatas Johnny (ervas, bacon e cheddar)

Pastel de frango e legumes

Eu sou grande fã assumida de receitas de aproveitamentos, sendo que já aqui confessei que muitas vezes gosto mais do prato de aproveitamento do que propriamente da receita original. Esta receita que vos trago hoje é claramente um exemplo de receita em que gostei muito mais do aproveitamento do que do frango assado propriamente dito. Ainda para mais porque era um frango assado banal que comprei já assado no supermercado. Mas como o frango era enorme e depois de já estar farta de o comer assim só assado resolvi fazer este pastel de frango e legumes com o último peito de frango que me restava.

Ingredientes:

• restos de carne assada (no meu caso usei um peito de frango)
• azeite
• cebola
• alho
• ervilhas
• cenoura
• louro
• salsa 
• queijo ralado
• 1 embalagem de massa folhada

Modo de preparação:

Tirar os ossos ao frango e cortar a carne em pequenos pedaços. Colocar as ervilhas e a cenoura cortada em pequenos pedaços a cozer em água com sal. 

Num tacho colocar um fundo de azeite e juntar a cebola e alhos picados. Deixar cozinhar e quando a cebola estiver translúcida juntar a carne de frango, o louro e a salsa. Deixar tomar de sabores e juntar as ervilhas e cenoura cozidas e previamente bem escorridas. Ter o cuidado de que o recheio não fique com água nenhuma.

Dispor o recheio numa das metades da massa folhada, cobrir o recheio com queijo ralado e tapar esticando a outra metade da massa. Colar as metades da massa ajudando a colar com água. Pressionar as bordas com um garfo e levar ao forno cerca de 10 minutos ou até que a massa esteja cozinhada e dourada. 

Hoje o nosso desfile de iguarias de Natal que já está quase no fim continua com a participação da Ana do blogue Recanto com Tempero. 

E Na mesa de Natal não pode faltar... Rabanadas. Mais precisamente estas lindas rabanadas que vos mostro na foto abaixo. Passem pelo blogue da Ana e espreitem a receita. 

Na mesa de Natal não pode faltar...

Hoje quem nos brinda com uma bela receita para o nosso desfile do Na mesa de Natal não pode faltar... é o blogue No Conforto da Minha Cozinha. E o que é que não pode faltar? Estes belos e tentadores Coscorões. Passem por lá e vejam a receita.