O diário da Inês

quarta-feira, 13 de junho de 2018

Frango guisado com iogurte e couves de bruxelas salteadas

Tinha ali uns iogurtes naturais no frigorífico a precisarem de serem gastos, por isso fui até à minha lista de receitas que quero fazer e pesquisei por receitas com iogurte natural. Dei de caras com esta do blogue Recanto com Tempero e nem pensei duas vezes, ficou logo decidido que era essa que faria.  Como ando também a fazer um esforço para incluir legumes em todas as minhas refeições decidi fazer estas couves de bruxelas salteadas que vi no blogue O Prazer da Cozinha.
Ficou uma refeição bem completa e saborosa!

Ingredientes do frango:
  • 1 frango
  • 1/2 linguiça
  • 2 iogurtes naturais (125 g cada)
  • 1 cenoura grande
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 50 g de manteiga
  • sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:
Limpe o frango, retirando também as peles, corte-o em pedaços e tempere com sal e pimenta.
Num tacho coloque a manteiga e cozinhe a cebola e os alhos picados, a cenoura e a linguiça cortados em pedaços. Quando a cebola estiver translucida, junte o frango e deixe cozinhar um pouco de ambos os lados. Adicione o vinho e deixe cozinhar. Quando o frango estiver cozinhado junte os iogurtes, misture e deixe apurar. 

Ingredientes para as couves:
  • couves de bruxelas
  • bacon
  • 2 alhos
  • azeite
  • sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:
Coloque um fio de azeite numa frigideira e junte os alhos esmagados. Deixe o azeite tomar o sabor do alho e junte o bacon cortado em cubos e as couves de bruxelas cortadas em 4. Deixe cozinhar e tempere com sal e pimenta.




60 comentários:

  1. Nunca comi, mas não à nada como experimentar!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  2. Este ano não tenho couve de bruxelas na horta ... para pesar meu pois gosto!
    Levo a receita Inês!bj

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    1. É uma pena, porque produzidas na própria horta são muito melhores. :) Beijinhos

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  3. Olá
    Bom esse frango com iogurte deve ser delicioso e também adoro couves de bruxelas, mas hoje vou comer frango assado no forno só com um fio de azeite e água, isto não é justo!!! Mááááá!!!!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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    1. Não é tão bom, mas ainda assim, um frango simples assado no forno também fica saboroso! :) Beijinhos

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  4. Uma bela receita que em ficou na mente :))


    Hoje: - Adormecer na dor das palavras.

    Bjos
    Votos de uma óptima Quarta-Feira.

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    1. Tens que experimentar Larissa! :) Beijinhos e obrigada.

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  5. Olha que me parece muito bem!
    =))

    Bjinhos

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  6. Assim nunca comi nada, mas parece ser bastante bom
    Beijinhos
    Novo post (Unha Decorada?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. É óptimo Sofia, tens que experimentar! :) Beijinhos

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  7. Eu de vez em quando faço um género de tikka masala, então também uso os iogurtes naturais, mas uso-os numa marinada, depois coze tudo no tacho, uma delícia! =)
    Couves de bruxelas nunca fui muito fã, mas quero ver se começo também a inserir na minha alimentação.

    MRS. MARGOT

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    1. Também já fiz um frango que era marinado em especiarias e iogurte natural e adorei! :)

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  8. Não sou fã de couve de bruxela. Mas o resto, sim!

    Beijo e uma tarde feliz!

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    1. Eu também não sou a maior fã, mas cozinhado desta forma gostei muito! :) Beijinhos

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  9. Que delícia, Inês. Nunca fiz o frango assim, mas deve ficar uma delícia!

    www.kailagarcia.com

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    1. Vale a pena experimentar, eu adorei! :) Obrigada Kaila.

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  10. Acho que comer em taças é puro conforto, adoro! Adorei portanto o conceito deste espaço!

    Beijinhos Ana

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    1. Tens toda a razão, comer de taças é mesmo puro conforto! :) Beijinhos

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  11. Este comentário era spbre a tua outra mensagem, que por acaso acho que já comentei ( isto hoj não está fácil!!!) mas sobre estas receitas só tenho a dizer que me despertaram a vontade de experimentar!

    Beijinhos Ana

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    1. He he he, eu bem que estava a achar o comentário um pouco deslocado! :p
      Esta receita é óptima, experimenta sim! :) Beijinhos

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  12. Que saboroso frango com couves de bruxelas salteadas...Muito bom.
    Bjs

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    1. Ficou uma bela combinação! :) Beijinhos e obrigada.

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  13. Couves de Bruxelas estufadinhas em pouca água
    com muitas especiarias: cominhos, pimenta escura,
    etc e finalizadas com iogurte, devem ficar muito
    bem...
    Inventei agora - hei-de testar.
    Beijinhos
    ~~~~

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  14. Que bom aspecto esse frango tem
    Bjs

    Hoje em Caminhos Percorridos - CURIOSAS EXPRESSÕES

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  15. Adoro receitinhas, essa parece estar ótima :)

    Beijokas da Camila e Carol

    já estamos de volta e já tem novidades

    Vamos Papear 

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  16. Prato bem variado, ainda não experimentei ;)


    quaseadultapl.blogspot.com
    Beijinhos ♥

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  17. Sem duvida uma sugestão muito reconfortante. Beijinhos.

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  18. Delicioso, tem muito bom aspeto!!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  19. Querida Inês, na minha casa o frango faz muito sucesso, principalmente com o meu filho.
    O teu prato ficou lindo, levo a receita! 😍😍😍

    Beijinhos ♥

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    1. Obrigada querida Andréa! :) Se são amantes de frango vão adorar esta receita e fica tão boa com as couves! :) Beijinhos

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  20. Guisado com iogurte? Fiquei curiosa, tenho de experimentar.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/06/wafles-de-banana.html

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  21. Bem apetitoso ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  22. Sem dúvida que, cá em casa, esse franguinho era vencedor!
    Ainda bem que gostaste da receita das couves de bruxelas, fico muito contente. Também ando a tentar incluir mais legumes e às vezes já nem sei o que cozinhar! Há dias assim :)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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    1. Adorei e olha que eu nem sou muito fã de couves de bruxelas! :) Beijinhos

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