Carne picada com massa gratinada

Quando se tem que cozinhar para crianças por vezes podemos ficar com a vida mais dificultada. Mas acho que de carne picada todas gostam! Foi por isso que num jantar de amigos onde iriam haver crianças decidi fazer esta bolonhesa que levei ao forno a gratinar.

Ingredientes:

• 600 g de carne de picada (mistura de carne de vaca e carne de porco)
• 1 lata de tomate pelado das pequenas
• 400 g de polpa de tomate
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura grande
• 50 g de linguiça
• 100 ml de vinho
• 1 ramo de salsa
• azeite
• sal e pimenta q.b.
• massa lacinhos 
• queijo parmesão ralado

Modo de preparação:

Num tacho coloque um fundo de azeite, a cebola, os alhos e o tomate pelado, tudo picado. Leve ao lume e deixe cozinhar um pouco. Adicione a carne e deixe cozinhar um pouco para tomar de sabores. Adicione, a cenoura cortada em pequenos pedaços, a polpa de tomate, o vinho, a salsa picada e a linguiça cortada aos cubos. Tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar e apurar. 

Num tacho à parte cozinhe a massa de acordo com as especificações da embalagem.

Num tabuleiro de ir ao forno coloque a massa, de seguida coloque a carne e cubra com o queijo. Leve ao forno, a 180º , até que o queijo esteja derretido e com boa cor. :)

Café Velasquez

Miritas! Já alguma vez tinham ouvido falar? Pois eu também não! Quem diria que podia viver 10 anos nesta cidade sem ter tido conhecimento desta especialidade, que penso ser aqui do Porto!

Mas, mais vale tarde do que nunca e quando me falaram desta iguaria eu resolvi ir experimentar. Sendo que fui logo ao (ou a um dos? não sei) sitio mais famoso que serve isto.

E o que são miritas perguntam vocês? É o que podem ver na foto, são finas fatias de pão, torradas e banhadas numa bela dose de manteiga. Como tudo indica é muito bom!

Quanto ao café Velasquez em si, casa antiga e emblemática da cidade, com aquele ar de respeito, empregados com farda e onde se vê a fina flor da zona das antas, mais eu no dia em que lá fui! Brincadeirinha! É um espaço muito agradável para todos irem e tem uma bela esplanada exterior para quem goste de usufruir de esplanadas. 

Morada: Praça de Francisco Sá Carneiro 301, Porto

Capim dourado

Fui conhecer o Capim dourado, um restaurante brasileiro ainda novo que abriu em Cedofeita. Fui ao almoço e optei pelo menu do dia que inclui entrada, prato, bebida e café e custa 12€.

No dia em que fui a entrada era canja. Veio servida numa pequena e bonita taça, da qual se comia com uma colher de sobremesa. É uma canja diferente da portuguesa, pelo menos da que eu conheço, e gostei muito, foi um bom inicio de refeição que me deixou logo de estômago aconchegado.

De prato principal optei pelo prato de carne (havia também um prato de peixe) que gostei muito. O frango estava óptimo tal como o arroz de quiabos. Foi a primeira vez que comi quiabo e gostei.

O atendimento foi super simpático.

A decoração está muito gira com vários apontamentos de capim dourado que faz justiça ao nome do restaurante.

Ficou a vontade de voltar novamente, desta vez para comer alguns dos pratos da carta.

Morada: Rua de Cedofeita, 322, Porto

Canja de galinha

Medalhão de frango com arroz de quiabos

Bolo de chocolate na micro delícia

O que fazer quando nos apetece algo doce e não temos nada feito, nem tempo para ir fazer algo demorado? Fazemos um bolinho bom e rapidamente no microondas. Este bolo foi feito na Micro Delícia da Tupperware, mas acredito que também se faça em qualquer recipiente que vá ao microondas! A receita veio do blogue As receitas da mãe galinha. 

Ingredientes:

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• açúcar em pó e morangos para decorar

Modo de preparação:

Numa taça misture bem o ovo com o óleo. De seguida misture o leite, o açúcar e o chocolate. Por fim junte a farinha e o fermento e mexa até que esteja tudo bem misturado.

Colocar na Micro Delícia e levar ao microondas, na potência máxima, durante cerca de 3 minutos.
Desenformar, cobrir com açúcar em pó e morangos!