O diário da Inês

sexta-feira, 8 de janeiro de 2021

Queques de maçã e banana para bebé

Mais uma receita que fiz para a minha filha e de todas as que fiz até agora acho que esta foi a sua preferida, ela simplesmente adorou estes queques. Ela e nós que também os comemos e gostámos. São uns queques super saborosos, são fáceis dela morder, mastigar e engolir e também fácil de agarrar. 

Na lista de ingredientes falava em bebida vegetal, eu optei pela de aveia e fiz em casa, pois todas as bebidas vegetais de compra por norma têm açúcar na sua composição.


Ingredientes bebida de aveia:

  • 60 g de aveia
  • 600 g de água

Modo de preparação da bebida de aveia:
1. Colocar a aveia de molho em 100 g de água durante 2h.
2. Após as 2h colocar a aveia no copo da bimby e juntar 500 g de água. Programar 1.30 min / vel 9.

Ingredientes para os queques:

  • 2 maçãs de preferência maduras (usei Fuji daquelas mais pequenas que vêm em sacos de 1 kg)
  • 2 bananas pequenas ou 1 banana grandes bem madura (usei 1 grande)
  • 120 ml de bebida de aveia
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 230 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá mal cheia de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá mal cheia de fermento 
  • 1 colher de café de canela

Modo de preparação dos queques:
Colocar num robot de cozinha a maçã descaroçada e descascada, a banana, a bebida de soja e o azeite e triture tudo.
Junte a farinha, o bicarbonado, o fermento e a canela e volte a triturar até ter uma mistura homogénea.
Coloque nas formas de queques previamente untadas com azeite e leve ao forno, a 180º, durante 20-25 minutos.



58 comentários:

  1. Têm bom aspecto, pois.


    Desejo-lhe um feliz 2021. :)

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  2. Pronto ok. Quero ser novamente bebé...lol
    .
    Saudações amigas

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  3. Também me deliciava com eles...

    Em vez de apenas azeite, poderia levar metade de óleo ómega 3, bio...
    (óleos bio de soja, noz, chia, linhaça, para o bom desenvolvimento do cérebro)

    Bom fim de semana, querida amiga. Beijos
    ~~~~~~~~~~~~

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    1. Talvez um dia experimente um desses óleos, obrigada pela sugestão! :) Beijinhos e boa semana querida Majo.

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  4. A tua fofinha tem bom gosto. Os queques estão lindos e ,pelos ingredientes, devem ser ótimos para um lanche, mesmo para nós adultos. Sempre a surpreender-nos. Gostei muito da receita.
    Bjn
    Márcia

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    1. É uma boa comilona como a mãe! :) Beijinhos e muito obrigada querida Márcia.

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  5. Deve ser bastante bom mesmo, já provava
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  6. Parecem ser deliciosos!

    Bom fim de semana!

    Jovem Jornalista
    Instagram

    Até mais, Emerson Garcia

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  7. These sound so yummy <3 Maybe I'll give them a try if I ever figure out how our oven works

    LackaDaisy

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  8. Respostas
    1. Experimenta que são muito bons e podemos comer sem pesar na consciência! :) Beijinhos

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  9. A passar por cá para desejar bom domingo!

    Isabel Sá  
    Brilhos da Moda

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  10. Gostaria de experimentar os queques.
    Invítote a passar pelo meu blog e desejo-te um feliz ano novo!

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  11. Uau, parece ser bem fácil de fazer e deve ficar uma delícia!

    https://www.kailagarcia.com

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  12. These muffins look very delicious. Thank you for sharing recipe.

    New Post - https://www.exclusivebeautydiary.com/2021/01/lancome-la-vie-est-belle-vs-ysl-black.html

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  13. Inês que delicia, deu água na boca agora, deu vontade de experimentar, Inês bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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  14. Ficaram fantásticos!
    Passei para desejar um excelente Ano Novo 2021!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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  15. Hummmm...parecem deliciosos. Criança se encanta mesmo com estes bolinhos deliciosos e bonitinhos.
    Ótima semana para você!
    Bjs.http://dedeartes-denise.blogspot.com

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    1. É verdade, ficam encantados! :) Beijinhos e obrigada, boa semana.

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  16. Olá! Parece muito saudável, tenho de provar. Beijinhos.

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  17. Devem estar uma delícia!!

    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  18. Saudáveis e deliciosos, obrigada pela sugestão querida Inês!

    Beijinhos ♥

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  19. parecem mesmo muito boas, suponho que minha mãe iria gostar, já que ela adora banana. um abraço!

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    1. Ah então irá gostar de certeza! :) Bom fim de semana.

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