Gull

Dizem que o Gull é dos restaurantes com uma das vistas mais giras no Porto. Como é óbvio eu fui lá confirmar. E sim senhor, a esplanada tem uma bela vista e é bem agradável.

Fui ao menu de almoço, que com entrada, prato e sobremesa fica por 14€. As opções eram várias, mas eu para entrada pedi crocante de alheira com maçã, para prato principal escolhi o sushi, mas em opção cozinhado, que vocês já sabem que do cru eu não gosto. Para terminar uma fatia de cheesecake de caramelo. Foi uma refeição muito boa e com uma bela vista!

Morada: Cais das Pedras, 15, Porto

Spring rolls crepe de vegetais

Crocante de alheira com maçã

Sushi e sashimi 16 peças selecção do Chef

Sushi (cozinhado) 16 peças selecção do Chef

Cheesecake de caramelo

Sorbet de tangerina

Man Tu Tajikistan Cuisine

Comida do Tajiquistão, quem conhece e quem já provou? Eu já provei e fiquei rendida. 

A primeira experiência foi através do Uber Eats, mas como gostei muito decidi que tinha que ir comer ao restaurante directamente. Tomei conhecimento deste restaurante através da minha irmã, que tal como eu no que toca a comida sabe dar bons conselhos! 

O restaurante fica no centro comercial La Vie, no mesmo centro comercial onde agora está o Bolhão, e merece muito ser conhecido. 

É comida caseira cozinhada pelos donos do espaço, que são oriundos do Tajiquistão e pretendem apresentar-nos a sua cozinha, preparando pratos tradicionais da melhor forma possível.

Os menus são em conta e bem servidos. Experimentem e depois contem-me o que acharam! 

Morada: La Vie, Rua de Fernandes Tomás, 506, Porto

Pescada com broa

Mudei-me de casa recentemente e estive algum tempo sem forno e sem fogão. Como tal voltei a recorrer ao meu velhinho amigo, o forno eléctrico, também conhecido por patusca ou cloche. Conhecem?

A verdade é que a comida cozinha rápido e fica bem deliciosa. Carne assada, por exemplo, acho que até fica melhor do que cozinhada no forno. As batatas doces assadas também ficam muito boas. Para fazer castanhas também é do melhor. Mas, a receita que hoje trago é de pescada com broa, é bem simples e boa!

Ingredientes: 

• medalhões de pescada
• batata doce
• broa de milho
• linguiça
• bacon
• salsa
• azeite
• sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Tempere o peixe com sal e pimenta e coloque num tabuleiro (de ir ao forno ou no tabuleiro do forno eléctrico). 

Num processador de alimentos coloque a broa, com côdea e tudo, o bacon, a linguiça, a salsa e um fio de azeite e triture tudo.

Descasque a batata doce e corte em rodelas grossas. Disponha em volta do peixe.

Cubra o peixe e as batatas com a mistura de broa e leve ao forno (ou forno eléctrico) até que fique cozinhado e a broa fique dourada).

Trifle

Estão lembrados deste bolo marmoriado que publiquei na semana passada? Por ter sido feito numa altura em que abundavam os doces este acabou por ir sobrando. Mas, como nada se perde, tudo se transforma, o resto de bolo que sobrou foi transformado neste saboroso e bonito trifle. Vamos então ver a receita que de tão simples até dá vontade de ir já fazer outra vez!

Ingredientes:

• sobras de bolo duro
• 1 pacote de natas (usei magras)
• 1/2 lata de leite condensado (usei magro)
• 1 café forte
• morangos

Modo de preparação:

Parta o bolo em pequenos pedaços e regue com o café.

À parte bata as natas em chantilly e misture o leite condensado, batendo bem.

Lave e corte os morangos em pedaços.

No fundo de uma taça (ou taças) coloque o bolo regado com o café, de seguida a mistura de natas com  leite condensado e depois morango. Vá alterando as camadas até terminar tudo. Por fim coloque pedaços de morangos a decorar.