Comidas da mamã - Bolo de limão

Já tinham saudades de um Comidas da mamã? Eu também!

Hoje deixo-vos com uma receita de bolo de limão.

Ingredientes:

- 1,5 chávena de açúcar

- 1,5 chávena de farinha

- 3/4 chávena de óleo

- sumo e raspa de 2 limões

- 6 ovos

- 2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparação:

Primeiro misturar o açúcar com a farinha, juntar as gemas, o óleo, o sumo e a raspa de limão e o fermento. Depois de misturar tudo muito bem juntar as claras previamente batidas em castelo.  Levar ao forno a 180ºC durante 45 minutos (vai variar de forno para forno).

Depois de cozido desenforme o bolo e regue com uma calda de açúcar e limão.

Esta receita foi adaptada daqui:

http://paracozinhar.blogspot.pt/2014/06/bolo-de-limao-e-gengibre.html