O diário da Inês

quarta-feira, 25 de abril de 2018

Bolo de arroz

Cá estamos nós em mais um dia 25, o que significa que é dia de desafio da página de Facebook Cantinho das Cozinheiras. E tal como vos tinha dito, embora esteja ausente aqui do blogue nestes dias, como queria participar no desafio deixei a receita feita, escrita e agendada. O blogue seleccionado este mês foi o blogue da Andreia, A Pimenta Rosa. Após alguma pesquisa e após me ter sentido tentada por várias receitas, decidi-me por este bolo de arroz que vos apresento abaixo. 
Nunca tinha feito um bolo de arroz, mas gostei muito do resultado final, bem saboroso. 

Ingredientes: 
  • 100 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 150 g de açúcar (eu usei amarelo)
  • 3 a 4 colheres de sopa de açúcar branco para polvilhar o bolo
  • 4 ovos (usei caseiros o que deu esta bela cor amarela ao bolo)
  • 125 g de farinha de arroz
  • 75 g de farinha de trigo
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • raspa de meia laranja

Modo de preparação:
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e forre com papel vegetal. Volte a untar com manteiga e reserve.
Numa taça bata muito bem o açúcar com a manteiga até obter um creme fofo. Junte os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição. Adicione a raspa da laranja e continue a bater. Reduza a velocidade da batedeira e incorpore as farinhas e o fermento. Após tudo bem misturado verta a massa na forma de bolo inglês e polvilhe com o açúcar. 
Levar ao forno, a 180º, durante 30 minutos. O bolo deve ficar com uma cor dourada, o açúcar na parte superior deve estar transformado numa crosta e ao fazer o teste do palito este tem que sair seco. 





82 comentários:

  1. que buena pinta tiene, me encantaria probarlo

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    1. É muito bom sim Francisco! :) Obrigada, bom fim de semana.

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  3. Maravilhosa receita:))

    Hoje, o tema é do nosso Poeta Gil, mas pela sua ausência, aqui estou eu:- Revolução - A criança, o cravo, a G-3 silenciada
    .
    Bjos
    Votos de um bom feriado (Dia da liberdade)

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  4. Nunca tinha ouvido falar em bolo de arroz, mas deve ficar tão gostoso!

    Beijo!
    Cores do Vício

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    1. Gosto muito, mas em casa foi a primeira vez que fiz. :) Beijinhos

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  5. Deve ser muito bom!!! :) Amei

    Beijo
    Abril sempre

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  6. Boa tarde, sugestão perfeita do belo bolo, para o pequeno almoço é excelente.
    Continuação de feliz semana,
    AG

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    1. Ao pequeno-almoço com um café com leite fica perfeito! :) Bom fim de semana.

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  7. O bolo perfeito para o lanche, ficou lindo.

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  8. Adoro bolo de arroz, tem gosto de infância, tão bom!
    Beijinhos Ana

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    1. É verdade Ana, tem mesmo gosto de infância! :) Beijinhos

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  9. Eu aceito uma fatia desse bolo gostoso, trouxe até uma ☕ para acompanhar.
    Ótima receita, minha querida Inês, gosto muito de bolo com farinha de arroz.

    Beijinhos, ótimo feriado!

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    1. Seria muito bom partilha um café com uma fatia de bolo querida Andréa! :) Beijinhos e obrigada.

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  10. Como nunca fiz ... levo a sugestão e uma fatia!!!bj

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  11. Nunca usei farinha de arroz para fazer bolos, deve ficar muito interessante!

    Não Me Mande Flores

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    1. Também foi a primeira vez que o fiz, mas gostei muito. :)

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  12. Deve ficar muito saboroso. Já usei esta farinha e gostei muito do resultado.
    Bjn
    Márcia

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    1. Ficou óptimo querida Márcia. Eu nunca tinha usado, mas agora já irei usar mais vezes. :) Beijinhos e obrigada.

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  13. Fizeste uma excelente escolha, eu também escolhi algo parecido mas neste momento comia já uma fatia do teu bolo com prazer ... fatia generosa se não te importares :D

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    1. Olha fazia-mos uma bela troca, uma fatia generosa do meu bolo por um dos teus bolinhos de arroz! :)

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  14. Eu adoro bolo de arroz, fiquei bem curioso com essa receita, ando com uma debaixo de olho da Filipa Gomes, mas também fiquei com essa, tem bom aspecto =)

    MRS. MARGOT

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    1. Seja esta ou a da Filipa experimenta pois fica muito bom! :)

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  15. Boa receita!
    bjs
    http://www.pinkbelezura.com/

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  16. Eu adoro bolo de arroz e o teu tem mesmo bom aspecto.
    Beijinhos

    marisasclosetblog.com

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    1. Eu também gosto, mas havia imenso tempo que não comia. Obrigada. :) Beijinhos

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  17. O bolo de arroz está muito apetitoso que vontade de comer agora, ainda não comi bolo de arroz mas já quero experimentar bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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    1. Experimenta Lucimar, vais gostar pois é muito bom! :) Beijinhos e obrigada.

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  18. Nunca comi bolo de arroz, deve ser bem diferente
    Beijos

    www.estiilocarol.com

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  19. Bolo de arroz tipo aqueles pequenos que comemos num café? Um desse tamanho ia ser a loucura!

    Bjxxx
    Ontem é só Memória | Facebook | Instagram

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  20. Nossa, minha madrinha de coração sempre faz esse bolo e eu amo.
    É muito delícia!
    Obrigada por compartilhar ♥

    Beijo!
    Coruja Doce Blog

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    1. Obrigada eu! :) É realmente um bolo bom. Beijinhos

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  21. Que bolo delicioso, a cor está linda!!! Adorei a receita!!! Bom Final de Semana!!! Bjks

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    1. A cor ficou ainda mais bonita pois os ovos eram caseiros! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  22. OLá. Que bem que me sabia bem comer uma fatiazinha desse bolo agora. Logo eu que.,... guloso me confesso.

    * Solidão sentida por uma Ave, cansada. *
    .
    Um dia feliz

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    1. Gil, eu também me confesso uma grande gulosa! :) Bom fim de semana.

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  23. Já muitoooo tempo que não como bolo de arroz do café claro,mas esse bolo está com um aspeto menina!...
    Beijinhos

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    1. Obrigada querida Amélia! :) Eu dos de café também há imenso tempo que não como. Beijinhos

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  24. Ai que saudades de bolo de arroz. Nunca experimentei fazer em casa, mas essa receita parece muito boa. Eu já comi bolos caseiros com farinha de arroz, então acredito que seja parecido com esse, por isso deve ser uma delícia.
    Beijinhos

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    1. Eu também nunca tinha pensado em fazer em casa, mas ficou muito bom e parecido! :) Beijinhos e obrigada Inês.

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  25. Querida Inês,
    Fiquei de água na boca com esse bolo de arroz. Devagar vou voltando... e em breve publicarei qualquer coisa.
    Beijinho amiga

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    1. Querida Rosa, já tinha saudades suas, fico feliz por saber que se encontra bem e que aos poucos irá retornar e nos brindar com as suas belas receitas! :) Beijinhos e obrigada.

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  26. Que delicia amei, obrigado pela visita.
    Blog: https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  27. Nossa, que delícia de bolo! Tão fofinho, tão amarelinho! Nunca tinha visto a receita com farinha de arroz!
    Bjs e ótimo final de semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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    1. Fica muito bom Denise e o amarelo é porque os ovos são caseiros! :) Beijinhos e obrigada. Bom fim de semana.

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  28. têm tão bom aspecto
    https://retromaggie.blogspot.pt

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  29. Esse bolo é MARAVILHOSO!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  30. Olá,

    Nunca fiz e nem experimentei, mas achei a receita bem prática.
    Bjs e um bom Domingo!
    Diário dos Livros
    Siga o Instagram

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    1. Experimenta Jessica pois vale bem a pena! :) Beijinhos, obrigada e boa semana.

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  31. Que bela escolha.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/04/bolinhos-de-brocolos.html

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  32. Adoro as receitas que tu posta! Essa foi incrivel
    http://www.blogmarianaleal.com/

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  33. Obrigada pelo comentário
    http://retromaggie.blogspot.pt

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  34. Adorei a tua versão em "ponto grande" :D
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  35. Adoro bolinhos de arroz mas nunca fiz assim em ponto grande :) Parece-me uma excelente sugestão para o bolinho do fim de semana.
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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    1. Eu também só tinha comido dos pequenos, mas quando vi esta receita em grande decidi fazer pois não tenho as formas para os pequenos! :) Beijinhos

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