O diário da Inês

sexta-feira, 13 de abril de 2018

Waffles de coco

Desde que comprei a minha máquina 3 em 1, faz tostas, grelhados e waffles, várias têm sido as vezes em que tenho feito waffles. Sempre que vejo uma receita nova, lá a guardo para experimentar. Sem dúvida que das 3 opções da máquina, as placas das waffles têm sido as que mais têm trabalhado. Estas waffles de coco, que vi no blogue As receitas da mãe galinha, foram mais umas que testei e aprovei (apenas fiz umas pequenas adaptações). O que me fascinou nelas assim que vi a receita foi o facto de serem feitas com leite de coco (leite mesmo, não bebida vegetal).

Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 250 ml de leite de coco
  • 70 g de oleo de coco
  • 180 g de farinha
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • pitada de sal

Modo de preparação:
Numa taça misture bem os ovos, o leite de coco e o óleo de coco. Noutra taça misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Junte os ingredientes líquidos aos sólidos de uma só vez. Misturar bem até ter uma mistura sem grumos. Deixe repousar durante alguns minutos. 
Eu fiz na máquina de waffles, mas quem tiver formas de ir ao forno também serve.

Comi 3, uma com maple syrup, outra com mel e outra com chocolate de culinária derretido. A massa deu para fazer 6 perfeitas e mais uma incompleta. 


96 comentários:

  1. Ola
    A minha mãe costuma fazer crepes com o leite fe cocô fica muito bem. E essas wafles devem estar uma delícia .
    Beijinhos

    marisasclosetblog.com

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    1. O leite de coco dá um sabor muito bom! :) Beijinhos

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  2. Adoro waffles,....óptima receita,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Eu que adoro coco, estes waffles são mesmo perfeitos para mim! Eu tinha uma maquineta dessas 3 em 1 (entretanto já não tenho porque ela queimou-se), só que a placa dos waffles não trabalhava como deve ser. Apesar de ser anti-aderente (supostamente...) e de eu pôr bastante manteiga nos waffles, e às vezes ainda pincelar as placas, eles não despegavam. Às tantas desisti. Depois quando fiz o meu aniversário o meu marido ofereceu-me uma máquina só de waffles, coisa que eu já desejava há anos, e tenho usado imensas vezes. Ainda antes de ontem à noite fiz waffles para se comer ontem ao pequeno almoço. Assim é só acordar, passar na máquina de waffles e ficam quentinhos e estaladiços como se fossem feitos na hora e com a vantagem de não se perder tempo! E sabe tão bem comer waffles ao pequeno almoço, é quase como se fosse um pequeno almoço chique! Beijinhos

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    1. Estas sem pincelar as placas só funcionou da primeira vez, a partir daí também se começaram a pegar, por isso tenho que colocar óleo nas placas para que não se peguem. Beijinhos

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  4. Com côco nunca experimentei, mas fica bom de certeza.

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    1. Nós gostámos muito! :) Obrigada. Bom fim de semana.

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  6. E agora fiquei aqui a deliciar-me com essa sobremesa =)
    Beijinhos
    https://chicana.blogs.sapo.pt/

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  7. Eu adoro coco, simplesmente é umas das coisas que mais adoro!
    Obrigado pela receita, eu certamente que vou experimentar <3
    Beijinhos

    pimentamaisdoce.blogspot.pt

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  8. Salivei vendo a foto! Deve ficar uma delícia!

    Beijo!
    Cores do Vício

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  9. Boa tarde!
    Manda para cá... Hummmm :)!!

    Beijo. Bom fim de semana.

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  10. Gosto tanto mas nunca mais me disponho a comprar a maquineta =)
    Levo a receita!
    ...
    Uma sexta 13 ... com muita SORTE!!!

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    1. Eu também demorei algum tempo a comprar, mas agora estou feliz por a ter! :) Beijinhos

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  11. Confesso que com coco nunca experimentei mas parece ser bastante bom
    Beijinhos
    Novo post (Produtos Acabados) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  12. Este blog é uma tentação ;)

    Convidamos a ler o capítulo IX do nosso conto escrito a várias mãos "Voar Sem Asas"
    https://contospartilhados.blogspot.pt/2018/04/voar-sem-asas-capitulo-ix.html

    Bom fim-de-semana.
    Saudações literárias!

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  13. Oie,

    Tenho uma máquina de Waffles e sempre testo receitas novas, pois tudo fica gostoso.
    Vou tentar essa.
    Bjs!
    Diário dos Livros
    Siga o Instagram

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  14. Querida Inês: também tenho esta máquina 3 em 1 e a verdade é que as waffles ficam muito perfeitinhas, embora também goste das formas da Tupperware. Esta receita com coco deve ser bem saborosa. Só de olhar para as tuas fiquei com vontade de comer.
    Bjn
    Márcia

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    1. Também gostava de ter essas formas da Tupperware, quem sabe um dia ainda compro umas! :) Obrigada querida Márcia. Beijinhos

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  15. Olá, querida Inês!
    Eu não tenho máquina de waffles, tenho que providenciar rapidamente pois vejo tantas receitas deliciosas.
    A tua receita ficou super apetitosa, adoro coco!

    Beijinhos, bom fim de semana ♥

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    1. Querida Andréa, também andei imenso tempo a querer uma, mas agora estou muito feliz por finalmente ter e poder experimentar estas receitas boas. :) Beijinhos e obrigada. Bom fim de semana.

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  16. Inês sábado passado foi uma tarde de waffles cá em casa, a minha filha e as amigas passaram a tarde na cozinha.
    Bom fim de semana
    Beijinhos

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    1. Então foi uma bela tarde! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  17. Que delícia de receita, Inês. Impossível não gostar de waffle!

    www.kailagarcia.com

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  18. Eu gosto muito, sendo que a cobertura de chocolate é a que mais está presente, somos mesmo muito gulosos! Gostei desta versão!

    Beijinhos Ana

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    1. Eu também adoro chocolate, mas ultimamente tenho apostado muito no maple syrup e no mel! :) Beijinhos

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  19. Nossa Inês, deve ser gostoso demais. Eu sempre faço waffles em casa, mas nunca experimentei essa versão com coco. Fiquei com água na boca!

    Não Me Mande Flores

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    1. Se gostas de coco tens que experimentar esta receita! :)

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  20. De coco não me convence...
    Bjs
    https://caminhos-percorridos2017.blogspot.pt/

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    1. Esta é só para quem é fã de coco! :) Bom fim de semana.

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  21. Tenho de comprar uma máquina dessas,
    Entretanto vou comendo panquecas...
    Gostei da sugestão.
    Beijinho
    ~~~

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    1. Uma máquina destas é bem útil, eu adoro a minha! :) Beijinhos e obrigada.

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  22. Hummm ficou lindo! Imagino o sabor!!! Gostei muito da sua receita!!! Um ótimo final de semana!!! Bjks

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  23. A passar por cá, hoje, ara desejar bom fim de semana!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  24. Olá, gostei do seu blog é muito interessante, eu tenho um blog onde escrevo os meus textos de diferentes temas , Fico aguardando a sua visita se gostar pode me seguir.
    Cumprimentos.

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  25. Parece delicioso, gostei muito da receita e do seu blog também ;)
    Tenha um ótimo fim de semana.

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  26. Que delicia amei !!!

    Beijoos !!! http://www.nossomosmoda.com/2018/04/lancamento-da-colecao-de-outono-inverno-hellen-carolina.html

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  27. Que maravilha! :D
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  28. Devem ter ficado mesmo ótimas :) beijinhos

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  29. Tenho de experimentar. Vai já para o meu caderninho. :-)

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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    1. Acho que vais gostar tanto quanto nós! :) Beijinhos

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  30. Hi! lovely blog:D If you want to follow each other blogs please come to my blog and tell me, ill follow you instantly!
    https://leerenlaluna.blogspot.com.es

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  31. Tenho de experimentar, adoro coco!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  32. Aiii que delícia! Receita repassada para a minha mãe rs quero experimentar!! ;)

    beijos!!

    https://ludantasmusica.blogspot.com.br

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    1. Espero que gostem, aqui por casa deixou fãs! :) Beijinhos e obrigada.

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  33. Oi!

    I am Mexican. Today I met your blog and I love it ❤
    ¡Waffles! Eu não sabia que havia de coco, obrigado pela receita ^^

    Un beijo do meu blog

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    1. Obrigada Ailime! :) Também foi a primeira vez que comi de coco, mas adorei. :) Beijinhos

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  34. hmmmm
    Já quero tentar fazer!

    http://www.gotasdecafe.com.br/

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  35. Inês que delícia esses waffles de coco, me deu vontade comer aqui, adoro essas delícias, e quando é de coco gosto mais ainda, Inês bjs.http://www.lucimarmoreira.com/


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    1. Já vi que és como eu e adoras coco! :) Beijinhos e obrigada Lucimar.

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  36. que aspecto delicioso
    https://retromaggie.blogspot.pt

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  37. Adorei a receita! Vou experimentar e dar uso às minhas forminhas :)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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    1. Vais adorar mesmo, são muito boas! :) Beijinhos e obrigada.

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  38. Inês experimentei a receita é fiquei fã! Comi com açúcar e canela, uma maravilha. Falta experimentar as panquecas . Beijinho

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    1. Hummm, com açúcar e canela também deve ficar muito bom, na próxima experimento assim! :) Beijinhos

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  39. Obrigada pela referência Inês :D Fico feliz que tenhas gostado!
    Beijinho
    Joana

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  40. Acreditas que nunca provei? mas se leva coco eu gosto .

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