O diário da Inês

quarta-feira, 8 de agosto de 2018

Tortilha de legumes

No grupo de Facebook O Cantinho das Cozinheiras foi-nos proposto o segundo desafio do livro. Tal como aqui, tínhamos que escolher uma página de um livro que não sabíamos qual era. Depois da página escolhida era-nos revelada qual a receita que tínhamos que fazer. A mim calhou-me esta tortilha de legumes. Sendo eu uma fã de tortilhas fiquei feliz com a receita que me calhou.

Ingredientes:
  • 1 cebola cortada às rodelas
  • azeite q.b.
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho laminado
  • 750 g de batatas cozidas ou assadas
  • 1 pimento vermelho (não usei porque não gosto)
  • 20 g de azeitonas descaroçadas
  • 150 g de cogumelos laminados
  • 1 chávena de milho cozido
  • 6 ovos
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:
Numa frigideira coloque a cebola, o azeite, a folha de louro e o alho. Deixe a cebola e o alho alourar.
Adicione as batatas cortadas às rodelas e deixe fritar um pouco de ambos os lados. Introduza de seguida o pimento cortado às tiras (eu não usei), as azeitonas cortadas às rodelas, os cogumelos e o milho e deixe cozinhar.
Numa tigela à parte, bata os ovos, adicione a salsa e tempere com sal e pimenta. Junte ao preparado anterior e deixe cozinhar bem de um dos lados, volte-a com a ajuda de um prato e deixe cozinhar mais uns minutos. 

Notas: Eu como usei uma frigideira que dá para ir ao forno, não virei a tortilha, levei-a ao forno para acabar de cozinhar. Acompanhei com espinafres salteados. 




90 comentários:

  1. Bom dia:- O aspecto visual é maravilhoso. Imagino que de sabor também.
    .
    * A tua altivez numa flor se tornou. *
    .
    Respeitoso Abraço

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  2. Isto tem um excelente aspecto!
    Acho que vou experimentar!
    https://jusajublog.blogspot.com/

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    1. Experimenta sim que é muito bom! :) Obrigada.

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  3. Huuummm, essa torta parece tão gostosa! Salivei!

    Beijo!
    Cores do Vício

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    1. Obrigada Cidália! :) Beijinhos e continuação de um bom dia.

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  5. Nossa que parece ser bastante bom
    Beijinhos
    Novo post // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. É óptimo Sofia! :) Beijinhos e obrigada.

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  6. Por vezes faço algo do género!
    Levo os ingredientes!bj

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    1. Espero que goste desta combinação! :) Beijinhos

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  7. Que bom aspeto!
    http://brevisfuse.blogspot.com/
    Beijinho

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  8. Olá, minha querida Inês!
    Gosto tanto desse tipo de receita, além da praticidade agrada muitos paladares. Receita top!

    Beijinhos no seu ♥

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    1. Obrigada querida Andréa, é sim uma receita bem versátil! :) Beijinhos

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  9. Uau, parece muito saboroso!! Gostei!
    Beijos,
    http://blogluanices.blogspot.com/

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    1. É super bom sim! :) Beijinhos e obrigada.

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  10. Que delicia
    https://retromaggie.blogspot.com/

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  11. Que lindo blog <3 eu so fui descobrir agora, parece tao delicioso quero muito fazer de janta um dia desses!! wow ficou muito lindo e parece gostoso.
    Voce tem uma nova seguidora!.

    Geeky Freaky

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    1. Obrigada Bea! :) Experimenta que vais gostar. :)

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    1. Eu também adoro tortilhas! :) Beijinhos

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  13. Querida Inês: adorei o aspeto desta tua tortilha e, com estes ingredientes ( incluía o pimento, pois gosto bastante)foi uma bela refeição.
    Bjn
    Márcia

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    1. Foi sem dúvida uma bela refeição! :) Beijinhos e obrigada querida Márcia.

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  14. Que rica tortilha!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  15. Aquela receitinha simples, com alimentos que sempre temos em casa e que ficam uma delícia são as minhas preferidas. Já quero fazer, Inês.

    www.kailagarcia.com

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    1. É mesmo isso Kaila, não há desculpa para não fazer! :) Obrigada.

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  16. Você sempre se dá bem no sorteio das receitas Inês, essa tortilha parece ser deliciosa!

    Não Me Mande Flores

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    1. É mesmo Camila, tenho tido muita sorte! :)

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  17. This looks so testy! Thanks for sharing!

    http://www.exclusivebeautydiary.com

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  18. Respostas
    1. Eu também adoro tortilhas! :) Beijinhos

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  19. Amei!!!

    Excelente artigo!

    Um dos melhores blog que acesso, sempre tem artigos novos e com bastante conteúdo de qualidade.

    Parabéns!


    Meu Blog : Loterias da Caixa

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  20. Pois limito-me a olhar e com a esperança que um dia ainda a vá comer! Tem óptimo aspecto!!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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    1. É verdade, é ter esperança que possas voltar a ter uma alimentação normal! :) Beijinhos

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  21. Já comia uma fatiazinha :D que bom aspecto
    https://retromaggie.blogspot.com/

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  22. É muito bom! Essa tortilha ficou com aspecto fantástico.
    Bjs

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  23. que aspeto maravilhoso (:

    http://arrblogs.blogspot.com/

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  24. Olá, é mesmo saborosa, gosto de tortilha, sei quando é boa, é o caso desta sua perfeita sugestão.
    Feliz semana,
    AG

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    1. Eu também gosto muito de tortilha! :) Obrigada. Boa semana.

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  25. Também sou fã destas receitas, que bom!

    Beijinhos Ana

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  26. Parece uma delícia, quero experimentar
    www.opsquerida.com.br/
    www.instagram.com/siteopsquerida/

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  27. Respostas
    1. Se experimentares espero que gostes! :) Beijinhos e boa semana.

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  28. Adoro tortilhas e faço imensas vezes cá em casa!
    Ficou com óptimo aspecto a tua!
    Um beijinho

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    1. Também faço muitas vezes pois adoro! :) Beijinhos e obrigada querida Joana.

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  29. Eu adoro tortilhas, tenho que experimentar com legumes, tem muito bom aspecto =)

    MRS. MARGOT

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    1. Experimenta sim que vais gostar! :) Obrigada.

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  30. Deve ser bom, tenho de experimentar!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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    1. Experimenta sim! :) Beijinhos e obrigada.

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  31. Obrigada pelo comentário!
    https://retromaggie.blogspot.com/

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  32. Ficou bem bonita! ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  33. Respostas
    1. Tenho a certeza que ias gostar! :) Beijinhos

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  34. Hmmm que delicia de receita!
    http://www.blogmarianaleal.com

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  35. Boa tarde, querida amiga Inês!
    Gosto muito destes omeletes (tortilhas) e de legumes são saudáveis.
    Hoje passo também para lhe trazer um convite especial e particular, com carinho:
    O convite está nestes blogs:
    https://espiritual-marazul.blogspot.com/2018/08/o-amor-dos-deuses.html
    http://www.idade-espiritual.com.br/2018/08/convite-especial-9-anos-do-blog.html
    Saberei compreender, claro, se não puder participar.
    Mas esperarei com carinho, se puder.
    Bjm carinhoso e fraterno de paz e bem

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    1. São saudáveis e boas! :) Beijinhos e obrigada.

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  36. Gosto tanto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/

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  37. Gosto imenso de tortilhas e, pelo aspecto, essa ficou uma delícia :)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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    1. Ficou muito boa sim! :) Beijinhos e obrigada.

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