Comidas da mamã - Bacalhau no forno

Ingredientes:

- bacalhau

- cebola

- alho

- azeite

- louro

- batatas

- ovos

- salsa

Modo de preparação:

Cozer o bacalhau e após o bacalhau estar cozido retirar as espinhas e desfiar. Coza as batatas na água em que cozeu o bacalhau. Numa frigideira colocar o azeite, o alho, a cebola, o louro e o bacalhau desfiado e deixar cozinhar. 

Num tabuleiro de ir ao forno alternar camadas do preparado de bacalhau e das batatas cozidas cortadas em rodelas. Terminar com uma camada de batatas. Bater os ovos e colocar por cima da camada de batatas e levar ao forno. Por fim colocar salsa fresca por cima das batatas.

Podem acompanhar com espigos salteados.