O diário da Inês

sábado, 12 de março de 2016

Comidas da mamã - Bacalhau à Brás

Quem não gosta de um belo bacalhau à Brás? Eu por norma já faço de quase tudo à Brás, mas sabe sempre bem voltar à origem e comer um bom bacalhau à Brás, sendo que é essa receita que vos trago hoje.

Ingredientes:
  • bacalhau
  • batata palha ou batatas para fritar (neste caso usámos batata palha)
  • cebolas
  • ovos
  • azeite
  • salsa
  • louro

Modo de preparação:
Cozer o bacalhau, retirar as espinhas e desfiar. Num tacho colocar o azeite, a cebola cortada às rodelas, a folha de louro e deixar cozinhar até a cebola estar translúcida. Juntar o bacalhau e deixar tomar sabores. Juntar a batata frita, misturar e envolver os ovos mexidos. No final juntar salsa picada. 



20 comentários:

  1. Tem mesmo o aspeto que um bacalhau à brás deve ter! Abriu-me o apetite! No entanto vou optar pelas batatas fritas caseiras que é como mais gostamos cá em casa! Beijinhos

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    1. Sim, com as batatas caseiras fica sempre melhor, assim é só uma forma de acelerar o processo! :) Beijinhos

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  2. Olá Inês: cheguei aqui através do blog da Carla ( Guloso e saudável). Gostei deste belo bacalhau que está com um ótimo aspeto.
    Já cá estou a seguir-te. Convido-te a visitar-me também.
    Bjn
    Márcia

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    1. Olá Márcia! Obrigada, irei já visitar o teu cantinho. :)
      Beijinhos

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  3. Batatas de pacote! 'Tou chocada! Isso não se admite! :P

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    1. Ah ah ah. :p Assim não ficamos com a cozinha a cheirar a fritos e nomeadamente também os nossos quartos dada a dinâmica do espalhamento dos cheiros na nossa casa! :p

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    2. Achas mal é não o teres comido! :p

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  4. Não curto muito bacalhau,mas deve ter ficado uma delicia para quem gosta.
    Beijas,
    Mundo perdido da Carol

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    1. Desta maneira até quem não seja muito fã de bacalhau certamente irá gostar! :)
      Beijinhos

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  5. Adoro, adoro, adoro :D
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. É daquelas comidas que é quase impossível não se ser fã! :D Beijinhos

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  6. Adoro tudo o que é brás e de bacalhau ainda melhor :)
    Beijinhos ...
    Gulosoqb.blogspot.pt

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  7. Simples e bom! Com estas caraterísticas só podia ser comidinha da mamã :D

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    1. Exacto, só as mães têm essa capacidade, e claro este aspecto maravilhoso também é coisa de mamã! he he he

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  8. Respostas
    1. É um prato que até se come por gulodice mesmo quando já não se tem fome! :)

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