O diário da Inês

quarta-feira, 16 de maio de 2018

Batatas rústicas com limão

Na tentativa de variar os acompanhamentos das minhas refeições, fiquei logo seduzida por estas batatas que vi no blogue Homemade Flavors. Mas como não tinha os ingredientes usados pela Jéssica acabei por adaptar a receita e também o nome. Fiz estas batatas para acompanhar um lombo de porco com cerveja, receita aqui. Fiz também uma couve flor salteada. Ficou uma refeição bem completa e saborosa. 

Ingredientes:
  • 3 batatas grandes com casca (usei das de casca branca que já vêm com uma pré-lavagem)
  • raspa de meio limão (se for um limão grande) ou do limão inteiro se for pequeno
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta q.b.
  • tomilho q.b.

Modo de preparação:
Numa taça misture o tomilho, pimenta, alhos esmagados, raspa de limão e azeite. 
Lave bem as batatas e corte-as no sentido do comprimento, formando gomos na espessura que desejar.  Leve as batatas a cozer em água com sal, durante 5 minutos após levantar fervura. Passe as batatas para um escorredor e deixe-as a escorrer durante alguns minutos, assim elas ficam mais crocantes por fora. 
Misture bem os temperos nas batatas e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno, untado com azeite ou forrado com papel vegetal. As batatas não devem ficar sobrepostas. Quando começarem a ficar douradas vire-as e deixe cozinhar do outro lado.


74 comentários:

  1. Bom dia!
    Bela sugestão! Humm
    =)

    Bjinhos

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  2. Respostas
    1. Experimente que acho que vai gostar! :) Obrigada, boa noite.

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  3. Tenho de experimentar, fiquei convencida! =)
    Beijinhos,
    https://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Experimenta sim, são muito boas! :) Beijinhos

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  4. Eu amooo batata rústica! Essa deve ficar incrível!

    Beijo!
    Cores do Vício

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    1. Eu também adoro e nunca tinha feito! :) Beijinhos e obrigada.

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  5. Até fiquei a salivar, lool
    Desconhecia o termo de "batata rústica".
    .
    * Amar-te em amor de dor sentida. *
    .
    Abraço poético.

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    1. A este tipo de batatas feito assim chamam de batata rústica! :) Boa noite.

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  6. Belíssima receita!!

    Beijo e um dia feliz!

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    1. Obrigada Cidália! :) Beijinhos e boa noite.

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  7. uma receita bem simples, e pela foto, devem ter ficado muito boas *-*
    beijinho
    BLOG | FACEBOOK | INSTAGRAM

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    1. Ficaram óptimas, tens que experimentar! :) Beijinhos

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  8. Uma ideia diferente e parece deliciosa.
    Xoxo

    marisasclosetblog.com

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  9. Hi! lovely blog:D If you want to follow each other blogs please come to my blog and tell me, ill follow you instantly!
    https://leerenlaluna.blogspot.com.es

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  10. Olha que assim nunca fiz anda mas que parece ser bastante delicioso
    Beijinhos
    Novo post (Nova Review?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. É sim, tens que experimentar! :) Beijinhos

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  11. Você me deu uma ótima ideia para fazer hoje no jantar! Parecem deliciosas!
    Beijos, Aline
    Verso Aleatório

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    1. Espero que gostes tanto quanto nós gostámos! :) Beijinhos e obrigada.

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  12. Comi essas batatas e achei maravilhosa, super saborosa. Vou tentar fazer em casa!

    www.kailagarcia.com

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  13. Gostei do toque do limão. Fiquei bem curiosa.
    Devem ficar óptimas.
    Um beijinho

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    1. Dá um toque de sabor muito bom! :) Beijinhos e obrigada Joana.

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  14. Também passo a vida a pensar em acompanhamentos novos. Parece que comemos sempre a mesma coisa...
    Adorei as batatinhas, faço umas parecidas mas sem o toque do limão. Vou ter de experimentar assim :)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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    1. Acompanhamentos diferentes são sempre bem recebidos! :) Beijinhos e obrigada.

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  15. Olá, minha querida Inês!
    Amei a adição do limão nas batatas, imagino a delícia que ficaram e sendo assadas melhor ainda. Acompanhamento perfeito!

    Beijinhos ♥

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    1. Querida Andréa, ficou um acompanhamento diferente e bem bom, agradou os paladares aqui de casa. :) Beijinhos

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  16. Há muito que ando para experimentar mas não tinha intenção de as cozinhar ligeiramente!!!
    Levo a saborosa sugestão ... bj

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    1. Ainda tenho que experimentar sem cozinhar antes a ver como fica. :) Beijinhos

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  17. Ficaram com tão bom aspeto, devem ser deliciosas!Fiquei com água na boca ahah

    REILLIZA ||| I N S T A G R A M

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  18. Oh meu Deus, tenho que experimentar!!!
    Beijinhos <3

    pimentamaisdoce.blogspot.pt

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  19. Devem ficar muito boas!
    Grata pela sugestão.
    Beijinhos.
    ~~~~

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  20. Desde que eu resolvi fazer batatas rústicas desse gênero, mas com algumas diferenças, fizeram sucesso aqui em casa haha. O meu marido está sempre a pedir para eu fazer. Só que não coloco as raspas de limão e geralmente tempero também com queijo ralado e páprica. Mas desta forma devem ser deliciosas também, acho que vou tentar fazer assim para mudar um bocadinho :)
    Beijinhos

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    1. Com queijo ralado e páprica também me parece bem, ainda terei que experimentar. :) Beijinhos

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  21. Querida Inês: devem ser tão boas! Com limão nunca experimentei, mas imagino que o sabor deve ficar maravilhoso! Mais uma das tuas delícias a experimentar.
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada querida Márcia! :) O limão deu um gostinho muito bom, aqui gostámos. :) Beijinhos

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  22. Têm um aspecto maravilhoso, adorei.
    Beijinhos
    http://virginiaferreira91.blogspot.pt/

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  23. AS batatas devem ficar bem saborosas
    bjs

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  24. Um bom petisco!!!
    Adoro.
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  25. Humm eu e a Yasmin adoramos batatas, deve mesmo ficar uma delicia! Obrigada pela visitinha no blog, bjshttp://patriciacharleaux.blogspot.com.br/

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    1. Então têm que experimentar estas! :) Beijinhos

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  26. Boa noite querida
    Passando para te fzer uma visita. Que delicia de pestico. Uma boa noite para vc. Retornando ao meu blog.

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    1. Obrigada, é mesmo um belo petisco! :) Boa noite.

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  27. Umas belas batatinhas ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  28. AMO batata rútica!!! Estão muito apetitosas, nunca usei limão deve ficar incrível, vou testar!!! Bjks

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    1. Fica um sabor bem bom! :) Beijinhos e obrigada.

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  29. Ui essas batatas e um molhinho e já estava o jantar feito.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/05/pizza-de-couve-flor.html

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    1. Com um molhinho deve ficar um mimo! :) Beijinhos

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  30. Ainda hoje fiz para o meu almoço!

    Beijinhos Ana

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  31. Um blog informativo e recomendável! Lindas imagens.
    Seguindo o blog.
    Abraço!
    Diná

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  32. Gostei muito desta sugestão, tenho de experimentar qualquer dia, obrigada pela receita.
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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    1. Acho que vais adorar, tal como eu! :) Beijinhos e obrigada.

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