O diário da Inês

domingo, 2 de novembro de 2014

Arroz Xau-Coiso

Houve um dia em que fiz douradinhos ou algo do género e resolvi fazer um arroz de ervilhas e cenoura. Desde sempre que adoro arroz de ervilhas e cenoura mas muitas vezes com a preguiça acabo sempre por fazer um arroz branco simples sem mais nada. 

Bem, nesse dia lá fiz este arroz só que abusei nas medidas e sobrou imenso. Meti-me a pensar no que poderia fazer para usar o arroz e não me dar muito trabalho e acabei por fazer isto, uma espécie de arroz xau-xau. Fiz uns ovos mexidos, cozinhei umas salsichas de aves e juntei tudo ao arroz, ficou uma maravilha e sem quase trabalho nenhum fiz o jantar e o almoço do dia seguinte.



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