O diário da Inês

segunda-feira, 4 de janeiro de 2016

Comidas da mamã - Peitos de frango recheados com linguiça

Gosto muito de peitos de frango recheados, mas foi coisa que nunca arrisquei a fazer. Assim é sempre a minha mãe que faz e até agora todas as variantes que tem feito ficam sempre óptimas. Os últimos que ela fez foram estes recheados com linguiça.

Ingredientes:

  • peitos de frango com pele
  • linguiça
  • azeite
  • sal e pimenta q.b.
  • alhos com a casca
  • louro
  • batata doce
Modo de preparação:
Abrir lateralmente os peitos e rechear com a linguiça. Fechar os peitos com a ajuda de palitos. Juntar as batatas doces cortadas em pedaços. Temperar tudo com sal e pimenta e colocar num tabuleiro de ir ao forno. Juntar alhos esmagados (mas mantendo a casca), louro e regar tudo com azeite. Levar a assar até estar a carne cozinhada e a pele do frango bem dourada e estaladiça. 




8 comentários:

  1. Também já fuz e gosto muito! E é super facil, o que é melhor ainda! Beijinhos

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    1. Torna os peitos, que por norma são uma carne mais seca, muito mais saborosos. Beijinhos

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  2. Gosto muito de frango recheado, sejam peitos ou pernas, e estes estão simples mas muito apetitosos :)
    Gulosoqb

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    1. Pernas recheadas nunca experimentei, mas deve ficar bom também. :)

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  3. Por acaso nunca fiz! Tenho de experimentar, é uma refeição deliciosa e prática :) Além de que o aspeto é ótimo :D

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    1. Sim é super simples e dá logo um outro ar e sabor aos peitos. Aqui em casa, tirando eu, mais ninguém é muito apreciador de peitos, então desta forma todos gostam! :)

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