O diário da Inês

quarta-feira, 11 de abril de 2018

Tofu com broa

Como já devem saber sou apreciadora de comidas vegetarianas, e embora não me veja a ser vegetariana, também me vejo cada vez mais a comer comida vegetariana, pois ela é bem saborosa. Esta receita é da Creme de Avelãs, que embora maioritariamente partilha connosco deliciosas e saudáveis receitas doces, também partilha algumas receitas salgadas muito boas.
Experimentem este prato e vejam o bom que é!

Ingredientes:
  • 400 g de tofu
  • sumo de limão
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 folhas de louro partidas em pedaços
  • salsa
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeite
  • 100 g de alho francês
  • 1 cenoura ralada
  • 200 g de broa

Modo de preparação:
No dia anterior à preparação deste prato, ou pelo menos algumas horas antes, corte o tofu em pedaços e tempere com sal, pimenta, louro, salsa e sumo de limão.
Num tacho coloque um fundo de azeite e cozinhe a cebola e alhos picados. Quando a cebola estiver translúcida, adicione o alho francês cortado às rodelas e deixe cozinhar. 
Retire os pedaços de louro do tofu e esmague-o com a ajuda de um garfo. Coloque no tacho junto aos legumes e deixe cozinhar um pouco. Junte a cenoura ralada e deixe cozinhar mais um pouco. 
Coloque o preparado num tabuleiro que possa ir ao forno.
Num processador de alimentos coloque a broa, 2 colheres de sopa de azeite e salsa em quantidade a gosto e pique tudo até a broa estar toda moída. Cobrir o preparado de tofu com a broa e levar ao forno, a 180º, até que a broa fique tostada. 




50 comentários:

  1. Confesso que não sou nada vegetariano, embora respeite totalmente quem o seja. Mas pelo aspecto juro que lhe dava uma dentadinha, ou duas, ou três, ou ...
    .
    * Amor sonhado nas ondas do entardecer *
    .
    Um dia feliz-

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    1. E ia dar mesmo Gil pois este prato é muito bom! :) Boa noite.

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  2. Nunca comi mas tem bom aspeto e deve ser bom! Beijinhos

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    1. Obrigada Elisabete, aqui em casa gostámos muito! :) Beijinhos

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  3. Acho que nunca comi tofu,..mas ficou com um bom aspecto, até poderia provar!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  4. Ficou com muito bom aspecto =)
    Beijinhos,
    https://chicana.blogs.sapo.pt/

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  5. Que bom aspecto querida.
    Ficou com um ar maravilhoso e imagino que seja tão bom :)
    Beijinho

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  6. Partilho das palavras do Gil António, loool :)

    Beijos e um dia excelente.

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    1. Desde pratinho iam ambos gostar! :) Beijinhos e boa noite.

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  7. Olha que nunca tinha visto nada assim, mas que parece ser bastante bom
    Beijinhos
    Novo post (Review Kit de Batom) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  8. tem tão bom aspeto! e sendo eu uma pessoa que gosta de broa, acho que ia gostar deste prato :)
    beijinho
    BLOG | FACEBOOK | INSTAGRAM

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  9. Gosto muito de comida vegetariana e de tofu mas nunca comi todu com broa. Tem bom aspeto.
    Tenho de experimentar.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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    1. Eu também gosto muito de pratos vegetarianos! :) Beijinhos

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  10. Oi Inês, eu também não sou vegetariana, mas adoro uma comidinha meat-free. Linda essa receita!

    Não Me Mande Flores

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    1. Sabes Camila, cada vez aprecio mais estas refeições meat-free. :) Beijinhos e obrigada.

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  11. Olá, querida Inês!
    Não tem como resistir a esse prato, ficou simplesmente
    tentador! Sugestão perfeita amiga, comida leve é bem vinda sempre!

    Beijinhos no seu ♥

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    1. Obrigada querida Andréa! :) O nosso organismo agradece este tipo de refeições. Beijinhos

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  12. Lembro-me muito bem desta receita da Avelã. Tem muito bom aspecto!!

    Beijinhos Ana

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    1. É daquelas receitas que nos ficam logo no olho! :) Beijinhos

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  13. Inês ainda não comi tofu com broa mas gostei muito só em ver o aspecto, já quero experimentar, Inês bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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    1. Experimenta Lucimar, pois é muito bom! :) Beijinhos

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  14. Amei demais essa receitinha, nunca comi tofu! ❤

    www.kailagarcia.com

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  15. Eu cada vez sou mais vegetariana pois a carne dispenso-a bem e o peixe nem sempre me deixa bem disposta!
    Costumo fazer algo do género para o meu herdeiro!!!bj

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    1. Eu também cada vez mais gosto de pratos vegetarianos! :) Beijinhos

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  16. Nunca comi tofu... Tenho de experimentar ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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    1. Sim, tens que experimentar para ver se gostas! :) Assim, cozinhado desta forma fica muito bom. Beijinhos

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  17. Nunca experimentei tofu, mas este pratinho tem aspecto de ficar uma delícia :)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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    1. Tens que experimentar, eu gosto e assim desta forma adorei! :) Beijinhos

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  19. Parece uma boa alternativa aos pratos de forno habituais. Eu nunca provei tofu mas nada como experimentar!
    Beijinhos <3

    pimentamaisdoce.blogspot.pt

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    1. Experimenta que pelo menos cozinhado desta forma fica muito bom! :) Beijinhos

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  20. Ainda não me aventurei no tofu com receio de não gostar. Quando provei soja, gostei inicialmente mas hoje em dia não suporto. Daí estar com receio de me aventurar no tofu ;)

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    1. Eu gosto, mas há muita gente que não gosta, por isso nem sei o que te diga, mas experimenta! :)

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