O diário da Inês

segunda-feira, 9 de abril de 2018

Comidas da mamã com... O Cantinho dos Gulosos

Esta segunda-feira é dia de rubrica Comidas da mamã com... Hoje, e pela primeira vez nesta rubrica, tenho um convidado do sexo masculino. Tenho comigo o António autor d' O Cantinho dos Gulosos, um blogue literalmente para gulosos. As receitas são muitas e boas, simples, bem explicadas e sempre acompanhadas de fotografias do passo a passo, o que é bastante útil. O António partilha também connosco algumas das suas experiências em restaurantes dando-nos bons conselhos. Passem belo blogue dele e venham de lá deliciados com as suas doces sugestões.
Assim, deixo-vos com o António e o seu:

"Bolo de Iogurte com Toque de Limão

Antes de mais, muito obrigado à Inês por este convite para participar nesta rubrica do seu blog.

A minha mãe é uma das mulheres da minha vida a quem só tenho que estar todos dias agradecido pela mãe que tenho.

A minha mãe nunca foi de fazer muitos doces tem mais mãozinha para pratos salgados que faz maravilhosamente bem, acho que é daquele toque de mãe.

Mas como sou mais direcionado para os doces teria que colocar aqui uma receita de um belo bolo.

Antigamente não se fazia sobremesas muito elaboradas ou bolos muito recheados, havia simplesmente o bolo de iogurte e que bem que me sabia este bolinho, um bolo que era simplesmente fácil de fazer e que se fazia com o copo de iogurte as medidas, isto sim é relembrar.

E para isso fiz este belo bolo de iogurte com um toque de limão, aqui vai a receita.

Ingredientes:

  • 200 gr de Açúcar
  • 3 Ovos grandes
  • 250 gr de Iogurte grego
  • 130 ml de óleo
  • 250 gr de Farinha
  • 1 Colher de chá de fermento
  • Raspa de um Limão

Preparação:
Pré aquecer o forno a 180º.
Numa taça bata os ovos com o açúcar até ficar um creme pálido.
Junte o iogurte e o óleo e bata mais um pouco.
Junte a farinha, o fermento e a raspa de limão e envolva só.
Coloque numa forma untada e leve ao forno por cerca de 20/30 minutos.
Bolo vai estar pronto quando espetar um palito e sair limpo."







Obrigada António por teres aceite o meu convite, foi uma honra ter-te aqui no meu cantinho. Para mim esta receita que nos trazes também me recorda a minha mãe, é dos bolos que me recordo desde sempre, e foi também um dos primeiros que aprendi a fazer. A simplicidade da receita, feita com os copos de iogurte como medida fazia com que todos nós o conseguíssemos fazer sem grandes dificuldades. E é um dos meus bolos favoritos, adoro a parte superior do bolo que fica crocante e a sua fofora e sabor. É sem dúvida uma receita que leva o selo de aprovação do Comidas da mamã! 


57 comentários:

  1. Bom dia
    Eu também gosto assim de bolos simples e sim a minha mãe também o fazia eheheh
    Xoxo

    marisasclosetblog.com

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Marisa, quanto mais simples melhores! :) Beijinhos

      Eliminar
  2. Minha nossa. Não é que fiquei mesmo a salivar?
    .
    * Saudade de ter ... Saudade *
    .
    Feliz início de semana
    Bom dia.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ficou o Gil e fiquei eu! :) Boa semana.

      Eliminar
  3. Os bolos simples são os que mais se repetem em minha casa,...adorei este bolo de iogurte!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. E são sempre os melhores Mary! :) Beijinhos

      Eliminar
  4. A minha mãe nunca teve o hábito de fazer bolo de iogurte. Acho até que nunca o fez. Ela era mais bolo mármore, acho que já toda a gente conhece o meu trauma (felizmente superado) com o bolo mármore! O bolo de iogurte foi um hábito que eu própria adquiri depois de casar. Na verdade o bolo de iogurte é aquele bolo simples, rápido, infalível, que fica sempre igual e ao mesmo tempo sempre diferente (consoante o iogurte utilizado), delicioso, perfeito para qualquer ocasião! É, sem dúvida, uma receita para ter sempre à mão! Eu não tenho memórias da minha mãe fazer bolo de iogurte, mas certamente os meus filhos terão memória de eu fazer! Mais uma excelente receita para uma excelente rubrica! Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Mas olha que o bolo mármore também o tenho na memória desde a infância, os que me lembro melhor devem ser mesmo o bolo de iogurte e o mármore e um que a minha mãe fazia que era o bolo fofo de chocolate! :) Beijinhos

      Eliminar
  5. Respostas
    1. Com um chá ou com um café fica perfeito! :) Boa semana.

      Eliminar
  6. E muito simples de fazer! =)
    Beijinhos,
    https://chicana.blogs.sapo.pt/

    ResponderEliminar
  7. Respostas
    1. Obrigada eu por teres aceite e pela maravilhosa partilha! :)

      Eliminar
  8. Bom dia Inês!
    Adorei o bolo e a receita!! Parabéns :)

    Beijo e uma excelente semana.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Cidália! :) Também gostei muito desta receita. Beijinhos e boa semana.

      Eliminar
  9. Uma receita simples :)
    gosto mutio de bolo de iogurte, beijinho
    BLOG | FACEBOOK | INSTAGRAM

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É mesmo dos meus bolos favoritos! :) Beijinhos

      Eliminar
  10. Parece ser bastante bom, mas o que mais gostei é que é bastante simples
    Beijinhos
    Novo post (Review 2 Peças) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É verdade, a sua simplicidade ainda o torna melhor! :) Beijinhos

      Eliminar
  11. UAU, que bolo lindo! Morri de vontade de um pedacinho, viu??? *-*

    Não Me Mande Flores

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Era uma fatia para ti e outra para mim! :)

      Eliminar
  12. Para um inicio de semana, tu não fazes por menos... Já ia uma fatia para o lanche!
    Boa semana Inês!
    Bj

    Olhar d'Ouro - bLoG
    Olhar d'Ouro - fAcEbOOk

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É verdade, começámos esta semana mesmo muito bem! :) Beijinhos e boa semana.

      Eliminar
  13. Que delícia de bolo! Já marchava uma fatia ;)
    Beijinhos e boa semana.
    Cláudia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olha que eu fazia-te companhia e comia uma também! :) Beijinhos e boa semana.

      Eliminar
  14. Um bolinho com "gosto" de mãe, só pode ser muito bom. Ficou bem bonito!
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Mesmo gostinho de mãe, não consigo pensar neste bolo sem pensar na minha mãe, e acredito que o mesmo aconteça a muita gente. :) Beijinhos

      Eliminar
  15. Olá, querida Inês!
    Resultou num bolo lindo e fofinho, assim não há quem resista a uma fatia!
    Parabéns a você e ao Antônio dois queridos!

    Beijinhos, ótima semana ♥

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada querida Andréa! :) Está mesmo um bolo maravilhoso. Beijinhos e boa semana.

      Eliminar
  16. Simples e delicioso, estes são os meus preferidos!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Também são os meus preferidos Ana! :) Beijinhos

      Eliminar
  17. Guardem uma fatia para mim.
    Beijinhos
    ~~~~

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Uma para si e uma para mim! :) Beijinhos

      Eliminar
  18. O bolo de iogurte é um dos meus bolos preferidos mas não é uma referência da minha infância (devo ser das poucas pessoas, eu sei). A minha mãe era mais tortas e pão de ló :) Mas este bolo está com óptimo aspecto :)

    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olha que engraçado, deves mesmo ser das poucas pessoas! :) Mas tortas e pão de ló também são excelentes referências. Beijinhos

      Eliminar
  19. Que aspecto delicioso
    http://retromaggie.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  20. Apaixonada por essa receita, deve ficar uma delícia para comer no café da tarde. Mais que anotada!

    www.kailagarcia.com

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Quando fizeres partilha o que achaste com o António! :)

      Eliminar
  21. Que bom aspeto tem esse bolinho de iogurte.
    Se um bolo de iogurte simples já é bem vindo, assim com o toque do limão dev eter ficado divinal.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/04/empadao-de-alheira.html

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É verdade Clarinha, este toque de limão ainda o torna melhor! :) Beijinhos

      Eliminar
  22. Tem tão bom aspeto!!! Adorei <3
    Beijinhos

    pimentamaisdoce.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Também gostei muito desta receita e aspecto final! :) Beijinhos

      Eliminar
  23. Este género de bolinho também fez faz recordar tantas coisas! Este está maravilhoso! Bela receita do António!

    Beijinhos Ana

    ResponderEliminar
  24. Um belo bolo! Mas vindo do António, também não esperava que fosse diferente ;)
    Beijinhos para ambos.

    Blogue Recanto com Tempero

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É mesmo isso, vindo dele só podia ser bom! :) Beijinhos

      Eliminar
  25. Adoro este bolos simples, não há melhor!!
    Beijinho aos 2!
    Joana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. São sem dúvida dos melhores! :) Beijinhos

      Eliminar
  26. Amo bolo de iogurte com limão ainda não experimentei vou fazer hummm

    ResponderEliminar