O diário da Inês

segunda-feira, 9 de setembro de 2019

Pastelaria Batalha - Workshop Pastéis de Nata

Se como eu são fãs de pastéis de nata, não há nada melhor do que ir aprender a fazê-los com quem melhor sabe, a Pastelaria Batalha, cujos pastéis de nata já foram várias vezes premiados. 
Neste workshop temos a oportunidade de aprender com o João, pasteleiro que desenvolveu a receita, meter a mão na massa e no fim provar os nossos próprios pastéis de nata.
O workshop começa logo da melhor forma, dão-nos a provar outras especialidades da casa, os também premiados pastéis de feijão (receita que já passa há 5 gerações na família do João) e a queijada de amêndoa (receita da mãe do João). Enquanto isto vamos tendo a oportunidade de saber um pouco sobre a história de alguns produtos, da casa e também para conhecer os nossos colegas de workshop.
Depois vamos para a cozinha onde vamos realmente meter a mão na massa e aprender como se fazem estas pequenas maravilhas da doçaria portuguesa. 
Basicamente e simplificando temos os seguintes passos, amassar, estender a massa, fazer e mexer o recheio dos pastéis, encher, cozer e por fim a melhor parte, comer! Abaixo mostro-vos algumas fotos e pequenos vídeos com cada um desses passos. 
A massa e recheio é feito por todos os participantes no workshop, mas depois cada um de nós coloca a massa em 3 formas e recheia esses mesmos 3 pastéis de nata. São esses 3 que temos oportunidade no final de comer ou levar para casa, se não quiserem comer os 3 de uma vez. A prova dos nossos pastéis de nata pode ser acompanhada por uma bebida à escolha entre café, chá ou Ginjinha. 

Para mais informações sobre este workshop de pastéis de nata podem ir aqui:
ou aqui:

Agora uma curiosidade, a Pastelaria Batalha a mais famosa das Saloias tem como imagem de marca a Beatriz Costa que representa os saloios, já que tanto ela como a pastelaria mãe são da Charneca. 

Morada: Rua da Horta Seca, 1, Lisboa




Pastel de feijão e queijada de amêndoa

Amassar



Estender





Olhem para esta massa tão perfeita!




Mexer



Encher



Cozer



Comer







56 comentários:

  1. Respostas
    1. Obrigada, deliciosa como os pastéis de nata! :) Boa semana.

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  2. Respostas
    1. Não dá para resistir a um pastel de nata! :) Beijinhos e boa semana.

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  3. Já comi e adorei, uma autentica tentação!

    Beijinhos,

    http://damselme.blogspot.com/?m=0

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  4. Hum, que parece ser bem bons, mas não conhecia esse lugar
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  5. Fiquei com água na boca com esses pastéis de nata. O melhor é poder aprender como eles fazem, né? ❤

    https://www.kailagarcia.com

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    1. Sim, o melhor é mesmo aprender para poder fazer em casa! :)

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  6. Meu sonho é comer pastel de natal em Portugal, espero um dia conseguir! ♥

    https://www.heyimwiththeband.com.br/

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  7. Que lega que deve ter sido esse workshop! Acredita que nunca provei um pastel de nata?

    Beijo!
    Cores do Vício

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    1. Uma vez que tenhas oportunidade tens que provar, são irresistíveis! :) Beijinhos

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  8. Interessante, querida Amiga.
    Gostei de ver e saber.
    Beijinhos
    ~~~~

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  9. Já os provei e são uma delícia!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  10. Olá, querida Inês!
    Bela produção, esses pastéis são maras e o melhor os verdadeiros!😍😍😍

    Beijinhos e ótima semana ♥

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    1. Verdadeiros e uma verdadeira maravilha querida Andréa! :) Beijinhos e boa semana.

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  11. Ai, que delícia! Tenho andado a ouvir falar tão bem da Pastelaria Batalha! Acho que já está na altura de dar lá um saltinho. Não para o workshop, mas para provar um Pastel de Nata deles!

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    1. Sim, tens mesmo que passar por lá e comprovar por ti própria! :)

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  12. Que delícia.
    Boa semana!

    O blog JOVEM JORNALISTA retornou do HIATUS DE INVERNO com posts interessantes.

    Até mais, Emerson Garcia

    Jovem Jornalista
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    Instagram

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    1. Estes pastéis de nata são mesmo uma maravilha! :) Bom final de semana.

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  13. nhamiii, fiquei a salivar e com vontade de experimentar, :D
    beijinho

    DREAMS OF A PRINCESS

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    1. Se tiveres oportunidade experimenta sim! :) Beijinhos

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  14. Fiquei com água na boca para comer esse pastel. parece delicioso.
    Beijocas.

    https://www.parafraseandocomvanessa.com.br/

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  15. super bacana esse workshop, adoraria comer um pastel de nata realmente português

    www.tofucolorido.com.br
    www.facebook.com/blogtofucolorido

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    1. Este workshop é mesmo óptimo, vale muito a pena para aprender a fazer os pastéis de nata! :)

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  16. Que vontade de comer esse doce, nhaaam :P

    https://www.heyimwiththeband.com.br/

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  17. Querida Inês,
    Mas que aspeto!! Só se olhar a balança já treme. Pois é o bolo que mais gosto. Adorei... ver!!
    Beijinhos amiga

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    1. Querida Rosa, este é um dos bolos com menos calorias, temos é que nos controlar para não comer mais do que um! :) Beijinhos

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  18. Parece ter sido bastante interessante, adorava ir a um workshop deste género.
    Beijinhos
    http://virginiaferreira91.blogspot.com

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    1. Foi sim, se tiveres oportunidade experimenta! :) Beijinhos

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  19. Já fizemos este workshop e adorámos. Vale mesmo muito a pena!

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  20. Ai, ai esses pastéis de nata!!! Deliciosos :)

    Beijinho

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  21. Que buena pinta! 😋😋😋 Quiero probar todo esto! Feliz día!

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  22. Oi INês, ah... aprender a fazer pasteis de nata deve ser tudo de bom. Quando eu estive em Portugal e me disseram que o pastel era de feijão eu não acreditei. Achei que estavam me enganado. kkk.
    beijos
    Chris
    Inventando com a Mamãe / Instagram  / Facebook / Pinterest

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    1. É óptimo poder aprender! :) E sim, os pastéis de feijão levam mesmo feijão, mas sei que custa a acreditar. He he he Beijinhos

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