O diário da Inês

quinta-feira, 6 de agosto de 2020

Mousse de bolacha

O facto de estar calor não me faz deixar de ser gulosa, apenas me faz procurar receitas que não precisem de ir ao forno, como é o caso desta mousse de bolacha. Não rende muito, mas é muito saborosa e intensa, por isso também não é necessário comer muito de cada vez! 

Ingredientes:
  • 200 g de bolacha Maria
  • 100 g de açúcar
  • 40 g de manteiga sem sal derretida
  • 5 ovos
  • 3 colheres de sopa de leite

Modo de preparação:
Separe as gemas das claras. Coloque as claras numa taça onde possam ser batidas em castelo e as gemas numa taça que possa ir a banho-maria.
Às gemas junte 80 g de açúcar, a manteiga derretida e o leite e misture bem com uma vara de arames. Leve a banho-maria enquanto mexe bem até que o creme faça "estrada" no fundo da tigela. Retire do lume e deixe arrefecer.
Reduza as bolachas a pó (eu usei a bimby, mas podem usar outro processador de alimentos, um almofariz...), reserve 3 colheres de sopa de bolacha para a decoração e junte a restante ao creme das gemas de ovo.
Incorpore as claras batidas em castelo, coloque numa taça grande ou em taças individuais (como eu fiz) e leve ao frigorífico algumas horas, de preferência de um dia para o outro.
Servir polvilhado com a bolacha em pó que foi reservada.  

49 comentários:

  1. Bom dia:- Aspecto delicioso.
    .
    Deixando cumprimentos.

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  2. Não é mesmo que está com um bom aspecto
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  3. Querida Inês: uma sobremesa fácil e saborosa, como convém nestes dias de calor. Ficaram umas tacinhas bem bonitas!
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada querida Márcia, é mesmo como dizes! :) Beijinhos

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  4. Olá, querida Inês!
    Por aqui os dias estão frios, porém não dispenso essa deliciosa sobremesa!

    Beijinhos ♥

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    1. Querida Andréa, mesmo com o tempo frio uma taça destas ia sempre saber bem! :) Beijinhos e obrigada.

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  5. Hummm, que delícia. Já quero experimentar essa receita!

    Beijo.
    Cores do Vício

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  6. Uma delícia de Mousse e fácil de fazer.
    Beijinhos

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  7. Oi Inês.... Amei sua receita... Parece bem simples... Vou tentar fazer...
    Já estou seguindo seu blog lindo.... Beijinhos

    Cátila Santos

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  8. Que delícia!!


    Beijinho, bom domingo

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  9. Qué delicioso mousse de galletas, te has lucido con la receta y la explicación. Saludos desde El Blog de Boris Estebitan.

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  10. Inês que delícia fiquei babando aqui pelo mousse de bolacha o aspecto está muito bom, bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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  11. Mas que apetitosa!! Sai uma tacinha aqui para moi!!
    xoox

    marisasclosetblog.com

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  12. Olá Inês querida



    Parece estar uma delícia.

    Beijos
    Ani

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  13. Amei que é fácil de fazer!
    Já vou salvar a receita para fazer aqui. :)

    Um beijo,
    Fernanda Rodrigues | contato@algumasobservacoes.com
    Algumas Observações
    Projeto Escrita Criativa

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  14. Olá!
    Que diferente, parece delicioso.
    Beijocas.


    https://www.parafraseandocomvanessa.com.br/

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  15. Olá.
    Que delícia! Quero jaaa.
    Beijos. ❤
    www.lewestinblog.com

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  16. Fiquei com muita vontade de fazer ♡
    https://blogmariianaleal.blogspot.com/

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  17. Primeira vez que vejo o mousse de bolacha, deve ficar bom demais! <3

    https://www.kailagarcia.com

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  18. Que deliciaaa, ja quero fazer!

    Beijos,
    www.tammycezaretti.com.br

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  19. Oi Inês, fiquei aqui sonhando com esse mousse de bolacha. Aqui chamamos de biscoito.
    beijos
    CHris


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