Panqueca keto na frigideira

Há certos ingredientes que não tenho por hábito usar, como é o caso de linhaça, mas um dia destes resolvi comprar e nem de propósito que tinha uma panqueca que vi no Instagram do Coco e Chocolate que queria experimentar. Fui conquistada pelo aspecto e realmente vale a pena experimentar! 

Ingredientes:

• 1 ovo
• 20 g de queijo creme
• 10 g de linhaça moída

Modo de preparação:

Misturar bem todos os ingredientes.

Levar ao lume numa frigideira anti-aderente, tendo o cuidado de espalhar bem a mistura pela frigideira como se fosse uma grande panqueca. Tape e deixe cozinhar em lume brando. Quando começar a fazer bolhinhas é porque está pronta a virar. Deixe cozinhar mais um pouco.

Em metade da panqueca coloque queijo creme, queijo flamengo outro queijo da vossa preferência e deixe ficar um pouco até que comece a derreter.

Retirar e comer!