Picanharia

Para relembrar tempos de normalidade tenho aqui uma review dos tempos pré-coronavírus, aliás pré-nascimento da minha bebé. Assim, com esta review sempre matamos as saudades das idas aos restaurantes e podem guardar a sugestão para quando tudo voltar ao normal! :)
Foi só na minha segunda tentativa que fui bem sucedida a visitar a Picanharia. Da primeira vez, uma segunda-feira fui por volta das 20:30 achando que não haveria problema em arranjar mesa. Mas, bem que me enganei quando chegámos, não só não havia mesas como a fila de espera já ia longa. Acabámos por desistir e logo fazer nova tentativa noutro dia. Na tentativa seguinte já fui mais esperta e liguei a fazer reserva. Fiz para as 20:00 e quando chegámos ao restaurante, mais uma vez já havia fila de espera, mas como a reserva estava feita já não me importei com a fila.

Já levava decidido o que queria comer, queria provar a coxinha, pois tinha lido que era muito boa e o rodízio de picanha, do qual também li muito bem.

O rodízio de picanha custa 10.50€, e inclui além da carne, batata frita, arroz, feijão, salada e farofa. Acompanhamentos e carne são à descrição, sempre que se estão a acabar é-nos perguntado se queremos mais. Nós repetimos a picanha e o feijão, o restante foi mais que suficiente para os dois. À parte por um custo extra de 2€ cada podem pedir uma dose de banana frita ou ananás. 

Como íamos comer o rodízio de picanha, pedimos apenas uma coxinha para dividir e posso confirmar que é realmente muito boa. Quanto à picanha, esta é servida em fatias muito finas, servidas com sal em abundância, que se como nós acharem exagerado retiram com a faca e fica perfeito. Achei a carne tenra e saborosa, tal como os acompanhamentos que são muito bons e à altura da carne servida.

Como somos gulosos resolvemos terminar a refeição com um saboroso quindim. 

O atendimento é simpático e rápido, entrámos às 20:00 e estávamos a sair às 21:00. Aconselho vivamente a que façam reserva ou então terão que ir fora das horas de maior afluência. 

Morada: Rua Nova de são Crispim, 286, Porto

Coxinha XL (frango com catupiry)

Acompanhamentos do rodízio de picanha (batata frita, arroz, feijão, salada e farofa que não se vê na foto)

Picanha

Quindim

Panquecas altas e fofas

Sou uma fã assumida de panquecas e se em tempos achava que era algo complicado e demorado de se fazer, agora já sei que a grande maioria das receitas são simples e bem rápidas de se fazer. Quando vejo receitas que cumprem estes requisitos passam logo para a minha lista (enorme) de receitas a experimentar. Estas panquecas altas e fofas que vi no blogue As receitas da mãe galinha não foram excepção. Já as fiz mais que uma vez e sabem sempre que é uma maravilha!
Podem comer com chocolate, mel, açúcar em pó, canela, doce, xarope de ácer, gelado, enfim as combinações são ilimitadas e apenas dependem do nosso gosto pessoal. Com o que gostam de comer as vossas panquecas?
Quem sabe esta não é uma boa opção para o pequeno-almoço do dia de Páscoa. Boa Páscoa!

Ingredientes:

• 150 g de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 150 ml de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de óleo

Modo de preparação:

Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture bem usando uma vara de arames.

Coloque uma frigideira ao lume e deite colheres de massa. Quando a massa começar a fazer bolhas é porque a panqueca está pronta para ser virada.

Pães simples

Depois desta longa pausa e dado os tempos actuais em que vivemos resolvi vir aqui deixar um post com algumas receitas de pão. Estas receitas são agora ainda mais importantes já que não devemos sair de casa.

Estamos a viver tempos nunca antes vividos, na verdade nunca na minha vida tinha pensado passar por uma situação destas. Já houve outros surtos de gripe, como a gripe das aves, mas que nos passaram ao lado. Esta não só não passou ao lado, como nos atingiu em cheio. Por isso, é de extrema importância que todos os que possam ficar, fiquem em casa. Não vamos dificultar ainda mais a vida daqueles que todos os dias lutam para nos manter vivos. E tal como já disse no Instagram se não o fazem por vós façam pelos vossos avós! 

Voltando ao pão, como sei que nem todos temos jeito, paciência, vontade, ou outra razão que seja, para fazer pão à mão venho aqui deixar uma compilação de várias receitas que se fazem na máquina de fazer pão.
Eu costumo usar muito aquelas misturas pré-feitas que é só colocar na máquina juntamente com água, também faço muito pão simples de farinha de trigo ou trigo integral. Embora aqui nunca tenha partilhado é muito simples, 500 g de uma dessas farinhas, 320 ml de água, uma saqueta de fermento e 1 colher de café de sal. 

Deixo-vos agora as outras receitas que já experimentei.

Pão de alfarroba

(https://odaines.blogspot.com/2017/06/pao-de-alfarroba-na-mfp.html)

Broa de milho

(https://odaines.blogspot.com/2017/06/broa-de-milho-na-mfp.html)

Pão com chouriço

(https://odaines.blogspot.com/2017/12/pao-com-chourico-na-mfp.html)

Pão de iogurte

(https://odaines.blogspot.com/2018/04/pao-de-iogurte-na-mfp.html)

Deixo-vos também uma sugestão de um pão delicioso feito na Bimby e cozido no forno.

Pão rápido na Bimby

(https://odaines.blogspot.com/2017/04/parece-que-ele-tambem-cozinha-pao.html)

E por fim, um pão com chouriço totalmente feito à mão, mas tão simples que todos o conseguimos fazer. 

Pão com chouriço 

(https://odaines.blogspot.com/2018/05/pao-com-chourico.html)

Espero que depois deste post seja mesmo um até já e que em breve vos esteja a trazer novas receitas. :)

Pausa por tempo indeterminado

Começar por agradecer a preocupação de quem me tem escrito para saber se estou bem, já que tenho estado ausente aqui do blogue, das visitas que fazia a outros blogues e afastada também das outras redes sociais, Facebook e Instagram.

Estou afastada e estarei nos próximos tempos, não sei se serão semanas ou meses. De momento a minha prioridade é a que podem ver abaixo. :)

Pretendo aproveitar muito a minha bebé e as poucas horas que ela me deixe dormir. He he he

Entretanto têm imensas receitas aqui no blogue que podem ir experimentando até que apareçam mais. 

Até breve!