O diário da Inês

quarta-feira, 15 de fevereiro de 2017

Lasanha 3 queijos e cogumelos

Foi com grande alegria e também um pouco de nervosismo que li o email da Cláudia do blogue O Prazer na Cozinha a convidar-me para participar na sua nova rubrica. E em que consiste essa sua rubrica? Basicamente temos que fazer um prato doce ou salgado com menos de 5 ingredientes e a menos de 5€. A ideia é demonstrar que se conseguem fazer pratos simples e baratos, mas sem deixarem de ser deliciosos!
A parte da alegria como é óbvio de perceber é por ela se ter lembrado de mim para esta sua rubrica, já sigo o seu blogue há algum tempo e sou fã das suas receitas.
Já a parte do nervosismo foi por não saber bem o que fazer com essas características. Não por ser complicado, mas porque queria fazer algo que ainda nunca tivesse aqui publicado mas também algo que tivesse um ar mais refinado, para que se perceba que coisas aparentemente mais chiques podem ser simples e baratas. Foi assim que me lembrei de fazer uma lasanha que a minha mãe já há uns tempos me tinha falado que era uma lasanha de 3 queijos e cogumelos. Para mim era uma inovação já que a lasanha que faço muitas vezes é esta lasanha de atum que tanto adoro.
Embora visualmente não esteja dos melhores pratos, fica uma lasanha deliciosa, eu sei que sou suspeita por adorar cogumelos, mas experimentem e digam-me de vossa justiça.

Ingredientes:
  • 1 embalagem de placas de lasanha fresca (0.89€)
  • 1 embalagem de cogumelos brancos (1.76€)
  • queijo ralado 3 queijos (é uma embalagem já com a mistura dos queijos) (1.68€)
  • 750 g leite (0.42€/litro - 0.32€/750ml)
  • 75 g de farinha (0.37 €/1kg - 0.03 €/75g)
  • 40 g de manteiga (1.09€/250g - 0.17€/40g)
  • sal e pimenta q.b. (não entrei com este custo por ser complicado de quantificar)
Custo total da refeição (4 pessoas): 4.85€

Modo de preparação:
Lavar e laminar os cogumelos. Levar ao lume numa frigideira até que percam toda a água. Temperar de sal e pimenta.

Para fazer o béchamel (eu fiz na bimby mas podem fazer num tacho), coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, e programe 8 min/90°C/vel 4. No final juntar a mistura de 3 queijos ralados em quantidade a gosto e programe 1 min/vel 4. 

Numa travessa de ir ai forno, colocar alternadamente camadas de béchamel, placas de lasanha e cogumelos. Terminal com molho béchamel e mistura de 3 queijos ralados. Levar ao forno cerca de 20 minutos com a travessa tapada com papel de alumínio. Após esse tempo retirar o papel de alumínio e deixar até que a parte superior da lasanha esteja gratinada.

Nota: Usei preços de referência que pesquisei em sites online (Continente e Jumbo). A farinha embora incluída nos 5 ingredientes básicos seleccionados pela Cláudia (sal, pimenta, açúcar, farinha e azeite) e que assim não necessitavam de constar no preço total, foi também adicionada a este cálculo.



Ao mesmo tempo que eu partilho convosco esta minha sugestão a Cláudia partilha também uma no blogue dela. As características são as mesmas, até 5 ingredientes e com um custo até 5€. Passem por lá e espreitem a receita deste delicioso Frango com sementes de sésamo e mel, só de olhar para ele dá vontade de comer.




58 comentários:

  1. que ótimo aspeto eu adoro lansanha dos meus pratos preferidos, adorei.


    O Cantinho dos Gulosos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada! :) Também é um prato que aprecio muito. :)

      Eliminar
  2. Gostei muito da rubrica e penso exatamente como tu, é perfeitamente possível fazer pratos completos, apelativos e muito saborosos por pouco dinheiro. Ainda por cima um prato como esse que fizeste dá para mais do que uma pessoa, ao passo que se fosse para ir comer ao restaurante não sei se comiam esse prato por menos de 5€, isto só para um e sem a possibilidade de repetir ou de escolher um pedaço maior! Ficou muito apetitosa, eu adoro lasanha, mas nunca fiz de cogumelos, ainda! Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Elisabete! :) Se gostas de cogumelos tens que experimentar, eu foi a primeira que comi mas já me conquistou. :) Beijinhos

      Eliminar
  3. Excelete rubrica e óptima sugestão!
    Bjs

    Lua

    ResponderEliminar
  4. Hummm uma das minhas receitas favoritas.. Sem dúvida! Adoro os cogumelos e os três queijos!
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Ana! :) Foi uma combinação que me agradou muito. :D Beijinhos

      Eliminar
  5. O desafio é mesmo cativante,...e esta lasanha ficou fantástica,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Mary, ficou bem saborosa! :) Beijinhos

      Eliminar
  6. Nossa parece ser mesmo delicioso
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  7. Um desafio e tanto e que superaste com distinção! Gosto muito de cogumelos e de lasanha também. Ficou um prato bonito, barato e delicioso! Vou querer experimentar.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada querida Márcia! :) Foi um desafio que gostei de participar e o prato ficou super saboroso! :) Beijinhos

      Eliminar
  8. Desafio gostosamente superado!
    Vou experimentar ... Bj

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Gracinha, acho que vai gostar! :) Beijinhos

      Eliminar
  9. Eu amo lasanha, e agora sabendo dessa receita, vou adorar mais ainda, hehe!
    Abraço apertado!!
    www.bloganyduarte.blogspot.com.br

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Podes experimentar a fazer pois é bem simples e saborosa! :) Beijinhos e obrigada.

      Eliminar
  10. Adoro adoro lasanha!
    Caseira claro. Acho um prato que satisfaz a alma :D
    E essa tua sugestão minha querida Inês não durava cinco minutos!
    Beijinho 🍓
    Cláudia L.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Cláudia! :D A mim também é um prato que me reconforta, sabe tão bem. :) Beijinhos

      Eliminar
  11. Respostas
    1. E o bom que estava! :) Beijinhos e obrigada.

      Eliminar
  12. Querida Inês,
    Boa sugestão. Também gosto muito de lasanha e de cogumelos,
    e o preço é bem sugestivo.
    Beijinho amiga

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá D. Rosa! Muito obrigada. É a junção de duas coisas boas. :) Beijinhos

      Eliminar
  13. Que maravilha de partilha da Cláudia e sua também, duas receitas que alegram os olhos e os paladares! 🍴🍴
    Parabéns a você e a Cláudia, adorei as partilhas!

    Beijinhos no seu ♥

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada querida Andréa, são dois pratos deliciosos! :) Beijinhos

      Eliminar
  14. Esta sabes que tem muito queijo para mim! :D Mas sei que há muitos fãs! Adorei o conceito.

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Pois é, esta não dava mesmo para ti pois leva muito queijo. Beijinhos

      Eliminar
  15. Gosto muito de lasanha mas assim nunca provei, mas parece muito gulosa e deliciosa, e ficou a um bom preço. Beijinhos e boa semana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Simone. Foi a primeira vez que provei esta variante mas gostei muito. :) Beijinhos

      Eliminar
  16. Inês, obrigada pela receita que não deixarei de experimentar. Lasanha com atum nunca provei.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. São ambas muito boas, mas tendo que eleger uma, acho que ainda continuo a preferir a de atum. :) Beijinhos

      Eliminar
  17. Que delicia amei, Obrigado pela visita.
    Blog:https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

    ResponderEliminar
  18. Adorei a tua lasanha, simples mas com uma combinação de ingredientes que me agrada e muito. Cá em casa seguimos muito o desafio de 1€ a 1,5€ por pessoa e aqui entre nós, conseguem-se verdadeiros pitéus muitas vezes ;)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Consegue-se mesmo, tem vezes que são mesmo as melhores receitas. :) Beijinhos e obrigada.

      Eliminar
  19. De certeza deliciosa. Eu também adoro cogumelos mas juntando queijo... ui... perfeito!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É tornar o prato irresistível! :) Beijinhos e obrigada.

      Eliminar
  20. Que receita maravilhosa, nunca comi uma lasanha 3 queijos! Já quero. ❤

    www.kailagarcia.com

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Podes experimentar Kaila, é bem saborosa e simples de fazer. :) Beijinhos

      Eliminar
  21. Opah que bom aspecto que isso têm

    http://retromaggie.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  22. Gosto muito dos ingredientes,
    por isso,
    é um ''perigo'' só olhar...
    Excelente ideia e deixa todo o mundo de barriguinha cheia,
    A ideia destas receitas também é muito interessante.
    Parabéns a ambas.
    Beijinhos.
    ~~~~

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Majo! :) É mesmo uma receita onde o perigo está em controlar-me para não comer demais! :) Beijinhos

      Eliminar
  23. Adorei a rubrica e a lasanha tem um aspecto divinal *.*

    Beijinhos
    O blog da Mó | Instagram

    ResponderEliminar
  24. Que delicia de lasanha Inês e está mesmo convidativa.
    Claro que é possível fazer delicias como esta com pouco dinheiro e este teu prato é prova disso.
    Beijinho,
    Lia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada querida Lia! :) Desconfio que com esta rubrica vamos descobrir receitas fantásticas. :) Beijinhos

      Eliminar
  25. Desafio completado com sucesso, essa lasanha ficou de comer e chorar por mais, nunca uma pessoa imaginaria que fica tão em conta e é tão simples de preparar :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada! :) É sim, super simples de fazer, saborosa e para mais barata! :)

      Eliminar