O diário da Inês

sexta-feira, 24 de fevereiro de 2017

Massa gratinada com carne picada

Num dia enquanto fazia a minha ronda pelo Facebook para ver as publicações das páginas que gosto, deparo-me com uma fotografia de um tabuleiro de massa gratinada com carne picada na página d' As receitas da mãe galinha. Fiquei com tanta vontade de comer aquela comida, que não se passaram muitos dias sem que eu inspirada por isso fizesse esta receita!

Ingredientes:
  • Carne picada de frango/peru
  • azeite
  • cebola
  • alho
  • louro
  • polpa de tomate
  • vinho branco
  • limão
  • salsa
  • mistura de pimentas
  • especiariais a gosto (eu usei a minha mistura marroquina que já falei aqui várias vezes)
  • natas de soja
  • massa tricolor
  • queijo mozzarella ralado

Modo de preparação:
Coloque um fundo de azeite num tacho, junte a cebola e o alho picados e deixe cozinhar até que a cebola fique translúcida. Junte a polpa de tomate, a carne, o louro, a salsa e tempere com as pimentas e especiarias. Deixe cozinhar um pouco assim. Junte o vinho branco e o sumo do limão e deixe a carne cozinhar. Se necessário vá adicionando água quente aos poucos durante a cozedura para que não se pegue. No fim junte as natas de soja e deixe apurar 15 minutos. 
Coza a massa e quando cozida adicione ao tacho da carne, misture bem. Verter para um tabuleiro de ir ao forno, cobrir com queijo mozzarella ralado e levar ao forno a 180º até gratinar. 




52 comentários:

  1. Que aspecto fantástico! Gosto tanto e com frango é raro fazer! É já da próxima! Beijinhos

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    1. Obrigada! :) Eu gosto de usar carne de frango picada. :) Beijinhos

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  2. Apetece dar já uma garfada, parece ser uma autêntica delícia :) Eu adoro massas, fujo um bocadinho delas por causa do peso, mas um dia não são dias!! E como uso sempre creme de soja em alternativa às natas, tudo ajuda a que em breve experimente esta delícia cá por casa :)

    Beijinho <3

    Lina Soares
    Trinta por uma linha

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    1. Obrigada Lina! :) Com as natas de soja fica bem mais saudável! :) Beijinhos

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  3. Inês aceito, podes entregar na minha morada para o meu almoço por favor! =)
    Tem um excelente aspecto!
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Ai que já não vou a tempo, mas ainda posso levar para o jantar. ;) Beijinhos e obrigada.

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  4. Adoro adoro! Gosto imenso de massa gratinada, com a junção da carne picada ainda se torna num prato mais reconfortante.

    Excelente aspecto :P

    De aprendiz a chef

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    1. Obrigada! :) A mim também é daqueles pratos que me fazem as delicias. :)

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  5. Que aspeto delicioso!! Beijinho

    thebrunettetofu.blogspot.pt

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  6. So amazing!

    ** Join Love, Beauty Bloggers on facebook. A place for beauty and fashion bloggers from all over the world to promote their latest posts!


    BEAUTYEDITER.COM

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  7. Hello, minha linda Inês!
    Massa gratinada é bem vinda sempre, essa com certeza
    ficou com gostinho de quero mais, bela receitas!

    Abençoado carnaval!
    Beijinhos no seu ♥

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    1. Pois é querida Andréa, é daqueles pratos a que nunca se diz não! :) Beijinhos e bom Carnaval.

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  8. Isso está com um aspecto delicioso
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Obrigada Sofia, tens que experimentar. :) Beijinhos

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  9. Olá Inês, como vai?
    Vendo essas fotos fiquei com uma fome hahah, parece estar uma delícia descomunal!! Comer é sem dúvidas uma dádiva rs!
    Beijoos
    https://blog-apaixonadaporpalavras.blogspot.com.br/

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    1. É mesmo Lara, eu adoro comer e sou feliz a fazê-lo. :) Beijinhos e obrigada.

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  10. Nunca comi, mas não há nada como experimentar!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  11. Hummm que delícia!
    Tá com uma aparência ótima.
    Sempre que você poder dá uma passadinha lá no meu blog,
    que eu passo aqui!
    Beijos ^_^
    Desvendando Segredos | Facebook

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  12. Tenho de fazer isto, mas levo ao forno com pão ralado! :) :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. Com pão ralado também me parece uma boa opção! :) Beijinhos

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  13. Inês, faço parecida em vez de queijo faço molho bechamel e feito por cima
    As minhas Pulgas adoram
    Kis:=}

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    1. Assim também me parece uma boa versão, um dia experimento! :) Beijinhos

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  14. Eu adoro massas gratinadas e essa ficou uma maravilha.
    Seria um jantar perfeito.
    Bom fim de semana

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    1. Obrigada São! :) Massas gratinadas são óptimas. :) Bom fim de semana.

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  15. Deve ser uma delícia! A junção de duas coisas que adoro: massa tricolor e carne moída, ainda por cima gratinado. Vou experimentar em breve :)
    Beijinhos.

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    1. Estás como eu, deve ser do nome em comum! :) Beijinhos

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  16. Adoro massa e essa ficou com um aspecto delicioso.

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  17. Olhar essas fotos me deixou com água na boca! Vou guardar essa receita para fazer algum dia!
    Obrigada por compartilhar com a gente <3

    Beijos,
    Mayelle | www.infinitosdetalhes.com.br

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    1. Depois compartilha o resultado, tenho a certeza que vais adorar! :) Beijinhos e obrigada.

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  18. Eu a escrever no facebook que adoro e agora vejo que te inspiraste na minha massa! Que bela surpresa!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Ficou óptimo Joana, adoro este género de pratos! :) Beijinhos

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  19. Que receita deliciosa, Inês. Amei demais essa massa! ❤

    www.kailagarcia.com

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    1. É óptima Kaila, tens que experimentar! :) Beijinhos

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  20. Que delicia, vou tentar fazer com certeza!
    Beijinhos :)

    http://blogmaniaadolescente.blogspot.com/

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    1. Depois conta o que achaste, mas acho que vais adorar! :) Beijinhos e obrigada.

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  21. Nunca cofecionei carne picada de aves...
    Utilizo mais carne desfiada, mas acredito no seu bom gosto.
    Curgete cortada em palitos e salteada com alho, acompanha muito bem...
    Beijinhos.
    ~~~~~~

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    1. Nunca fiz courgette assim, logo que os preços baixem (agora anda caríssima) compro para experimentar. :) Beijinhos e obrigada.

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    2. Corte uma courgette grande em rodelas oblíquas com cerca de 1cm de espessura, corte depois palitos, como se fossem batatas para fritar...
      Saltei em alho e azeite.
      Beijinhos.
      ~~~~~

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    3. Vou mesmo experimentar assim que possa. Obrigada pela receita! :) Beijinhos

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  22. Tabuleiros de massa gratinada têm esse efeito numa pessoa! Também fiquei com vontade de fazer um ao ver o teu :D

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    1. He he he, é mesmo, é impossível ver um e não ficar com vontade de o comer. :)

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