O diário da Inês

segunda-feira, 3 de abril de 2017

Hambúrguer de frango

Havia muito tempo que queria experimentar a fazer hambúrgueres em casa, mas o tempo lá ia passando e eu nada. Um dia vi bolo do caco à venda, comprei e congelei pois era perfeito para os tais hambúrgueres que queria fazer. Mas, mais uma vez o tempo lá foi passando. Um dia decidi que não podia deixar o pão envelhecer no congelador e lá fui comprar o que era necessário para fazer os hambúrgueres. Ficaram mesmo à maneira e super saborosos! 

Ingredientes:
  • 600 g de peito de frango
  • 100 g de linguiça
  • 1 cebola roxa média
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 ovo
  • sal e pimenta q.b.
  • cogumelos frescos
  • fatias de bacon
  • rodelas de tomate
  • folhas de alface
  • fatias de queijo
  • batata doce
  • bolo do caco

Modo de preparação:
Num processador de alimentos coloque o peito de frango, a linguiça, a cebola, os alhos, a salsa, o sal e a pimenta e triture tudo. Após estar tudo triturado e bem misturado junte o ovo e misture tudo muito bem. 
Molde os hambúrgueres, uma tampa redonda de uma caixa plástica pode ser um bom auxílio na parte da modelação dos hambúrgueres. Grelhe numa frigideira/chapa anti-aderente. 
Entretanto salteie os cogumelos, frite as fatias de bacon e faça as batatas doces como eu expliquei aqui
Em relação ao queijo se gostarem dele bem derretido podem colocar em cima do hambúrguer enquanto ele ainda estiver na frigideira/chapa, mas quase a terminar de cozinhar.
Para a montagem do hambúrguer, colocar em cima do bolo do caco primeiro a alface, depois o tomate, o hambúrguer com o queijo, os cogumelos, o bacon e a parte superior do bolo do caco.
Acompanhem com a restante salada que não colocaram dentro do hambúrguer e as batatas doces. 







38 comentários:

  1. Tem bom aspeto, mas eu não gosto muito de humburguers!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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    1. Obrigada, estes assim caseiros são bem melhores que os de compra! :)

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  2. Ficou com óptimo aspecto :)
    São muito melhores os hambúrgueres caseiros, têm um sabor especial :)
    Adorei estes teus, não parecem nada secos!!
    Ainda bem que não deixaste o pão envelhecer eheh.
    Beijinhos

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    1. Obrigada Joana! :) É que não têm nada que ver com os de compra, é uma diferença abismal! :) Beijinhos

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  3. Também gosto muito. Normalmente ao domingo à noite aproveito para fazer umas coisitas para a semana que vem e hambúrgueres e almôndegas nunca falta!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Pois olha eu foi a primeira vez, mas agora será a primeira vez de muitas! :) Beijinhos

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  4. Como diria um americano, it's so me! É verdade, é mesmo o tipo de hambúrguer que eu gosto! Estou cheia de inveja!! Beijinhos

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    1. Obrigada Elisabete! :) É que além de melhores comemos sem peso na consciências por sabermos o que estamos a comer. :) Beijinhos

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  5. Que riqueza de hamburguer,.....adorei a sugestão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  6. Humm que maravilha, uma solução bem mais saudável =)
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Pois é Ana, assim já sabemos o que estamos a comer e sabem bem melhor! :) Beijinhos

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  7. Ai isso parece mesmo delicioso
    tenho de ver se faço cá em casa
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Experimenta que vais gostar! :) Obrigada Sofia, beijinhos.

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  8. Uau! Que receita maravilhosa minha querida!
    Nunca fiz hambúrguer caseiro de frango, só de carne bovina, tenho
    que levar e fazer essa maravilha! Obrigada, pela partilha, amei!

    Beijinhos, ótima semana ♥

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    1. Obrigada querida Andréa. :) Eu resolvi experimentar com frango pois é a carne que mais como e gosto e ficou super bom. :) Beijinhos e boa semana.

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  9. Esta receita parece-me bem. Adorei

    Beijinhos

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  10. Delícia!! E com bolo do caco, sucesso garantido ;)

    Beijinho <3

    Lina Soares
    Trinta por uma linha

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    1. Pois é Lina, eu adoro bolo do caco com tudo! :D Beijinhos

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  11. Que aspecto irresistível!
    Boa semana.
    Beijinhos

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    1. Obrigada Nina! :) Beijinhos e boa semana.

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  12. Normalmente, eu compro hamburgueres congelados, que se tiram e é só grelhar, mas tenho que experimentar essa receita :).
    Beijinhos,
    Cherry
    Blog: Life of Cherry

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    1. Eu também já comi desses, mas nem sempre são muito bons, nem sabemos bem qual a qualidade da carne que lá colocam e por isso resolvi experimentar a fazer caseiros! :) Beijinhos e obrigada.

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  13. Querida Inês: são os únicos hamburgers que consigo comer, refiro-me aos de frango. Já fiz, mas não pus linguiça, que deve fazer toda a diferença. Vou levar a tua receita para poder experimentar pois parecem ótimos!
    Bjn
    Márcia

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    1. Querida Márcia, a linguiça dá um gostinho muito bom ao hambúrguer! :) Espero que gostes, fico à espera da tua opinião. :) Beijinhos

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  14. Nossa Inês que delicia essa receita e deve ficar maravilhoso.
    Eu amo receitas rsrs

    Beijinhosss ♥
    Blog Resenhas da Pâm

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    1. Obrigada Pamela, fica mesmo muito bom! :) Beijinhos

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  15. Que maravilha, acessar o seu blog é sempre garantia de ótimas dicas culinárias!

    http://entremundosliterarios.blogspot.com.br/

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    1. Muito obrigada Jhonatas! :) Boa semana.

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  16. Devem estar realmente saborosos.
    Consomem muito a batata doce e fazem bem. porque é mais saudável do que a outra.
    Quando dispuser de um tempinho para dedicar atenção à sua formação, procure no motor de busca do meu blogue «produtos cancerígenos»... Volte mais vezes e leia com atenção os
    links de apoio... Vai ficar com conhecimentos importantíssimos para proteger-se a si e a sua família.
    Estou para abrir um blogue sobre nutrição.
    Quando quiser, o meu 'e.mail' está no blogue.
    Beijinhos.
    ~~~~

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    1. Obrigada Majo pelas informações, irei ler aos poucos. A minha formação é em nutrição, sou doutorada em Biologia, sendo que a tese foi na área da nutrição animal! :)
      Quando abrir o blogue avise que terei muito gosto em o seguir também, pois a Majo dá sempre conselhos muito sensatos e informados! :) Beijinhos

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  17. Oi Inês! Amooo Hamburguer! As fotos me deram água na boca! Adorei a receita! Vou tentar fazer!

    Bjs, Mi

    O que tem na nossa estante

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    1. Obrigada Mi, espero que gostes! :) Beijinhos

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  18. Que belos hambúrgueres, bastante apetitosos por sinal! E com os restantes acompanhamentos, ainda ficaram melhores!!

    De aprendiz a chef

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    1. Obrigada! :) É verdade ficou uma combinação bem saborosa e que adorei! :)

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