O diário da Inês

quarta-feira, 22 de fevereiro de 2017

Comidas da mamã - Pavlova de pêssego

Para quem me segue já não é novidade o quanto eu gosto de pavlova, pois adoro não só o sabor mas também o contraste da crocancia de fora com a suavidade do interior. Por isso receitas de pavlova nunca são em demasia e assim sendo hoje aqui deixo outra sugestão.

Ingredientes: 
  • 3 claras à temperatura ambiente
  • 170 g de açúcar
  • 1 colher de chá de farinha maisena
  • 1 colher de chá de vinagre
  • natas de soja para bater
  • pêssego em calda

Modo de preparação:
Bater as claras em castelo, juntar o açúcar e voltar a bater. Juntar a farinha peneirada e o vinagre e envolver bem com uma vara de arames. Colocar o preparado numa forma forrada com papel vegetal, fazendo um círculo com um ligeiro buraco no meio, e levar ao forno a 100º durante 1h. Deixar a pavlova a arrefecer dentro do forno.

Numa frigideira, colocar o pêssego cortado em pedaços e algum do seu molho e cozinhar até caramelizar ligeiramente.
Bater as natas de soja.
Colocar as natas por cima da pavlova e dispor o pêssego por cima das natas.



53 comentários:

  1. Tem bom aspeto, mas eu não gosto desse tipo de doce.


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  2. que bonita que ficou, adoro pavlova sempre tão versateis e tão gulosas.


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Bem, venho encaminhada da Diana. Encontrei aqui uma receita super deliciosa, hummm tão bom

    Beijinhos

    http://coisasdeumavida172.blogspot.pt/

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  4. Vindo do blog "A Vida de Diana" aqui chego para conhecer o teu agradável e interessante espaço.
    Dicas muito interessantes para quem volta e meia vai ao Porto e não sabe por vezes onde comer...
    Estou nos seguidores a aguardar novidades.

    Rui
    Olhar d'Ouro
    http://lamegoimage.blogspot.pt/

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    1. Muito bem-vindo Rui! :) E muito obrigada. Já fiz uma visita ao teu blogue. :)

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  5. Que linda minha querida!
    Eu fiz uma vez e não deu certo, qualquer dia vou me aventurar
    e fazer a tua receita, está bem explicada.

    Beijinhos ♥

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    1. Querida Andréa, tens mesmo que voltar a experimentar pois é uma sobremesa que vale a pena o esforço! :) Beijinhos e obrigada.

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  6. Eu também gosto imenso! E é daquelas sobremesas que nunca aborrece pois podemos variar a cobertura! Beijinhos

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    1. É isso, as possibilidades são infinitas! :) Beijinhos

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  7. Humm tem um aspeto divinal! =)
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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  8. Adoro pavlova mas de frutos vermelhos.
    Essa também deve ser deliciosa.

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    1. Já eu de frutos vermelhos dispenso pois por incrível que pareça não gosto de frutos vermelhos. :) Obrigada! Beijinhos

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  9. Ai isso esta com um aspecto delicioso
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  10. Hummm.....fiquei com fome de doce..

    Dani Ramos
    http://donaengenhosa.com.br/

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  11. Que delícia! Adoro! Faço tanta vez que até podia enjoar... mas não :P
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  12. E bora não seja apreciadora de doces e nem faço, a Pavlova e o Elton mesa gosto...Mais do último
    Kis :=}

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  13. Essa receita parece ser bem fácil, né? Nunca comi esse tipo de doce, mas a cara está ótima! ❤

    www.kailagarcia.com

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    1. Kaila, experimenta um dia pois é uma sobremesa muito boa mesmo. Beijinhos e obrigada :)

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  14. Nunca consegui fazer uma pavlova, é muito versátil pois podemos usar as mais variadas frutas.

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    1. É verdade combina com todas elas. Eu acho que seguindo alguns truques que refiro na receita irá correr bem. :)

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  15. Também adoro!!! Adorei a versão com pêssego! :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  16. És como eu, também adoro pavlovas. O meu amor com esta sobremesa é coisa recente mas promete ser duradouro. :)
    As minhas predilectas são com frutos vermelhos e curiosamente com pêssego nunca comi. Deve ficar ótimo!
    Um beijinho
    www.petiscana.com

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    1. Sim, eu também tenho uma relação relativamente recentes com as pavlovas, mas agora é amor para a vida! :) Beijinhos e obrigada.

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  17. Pavlova é uma delícia e uma sobremesa sempre apreciada por cá :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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    1. É uma daquelas sobremesas às quais nunca se diz não! :) Beijinhos

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  18. Fiquei cheia de apetite só de olhar :) tão bom
    Beijinhos
    Ana
    http://www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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  19. Deve ter ficado uma delícia!
    Que pena não poder enviar uma dose...
    Porém, aprovada sem prova.
    Beijinhos.
    ~~~~~

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    1. Seria uma boa invenção esta que nos permitisse enviar coisas pelo computador! :) Beijinhos e obrigada.

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  20. Obrigada
    olha que a minha mãe e a amiga dela tem o cabelo bastante oleoso e usam e adoram como deixa o cabelo
    tenta pode ser que resulte
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Talvez um dia ainda arrisque! :) Beijinhos e obrigada pela dica.

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  21. Fiquei tentada a experimentar, nunca fiz em casa e gosto imenso de pavlova, com pêssego deve ficar mesmo uma delícia :)

    Beijinho <3

    Lina Soares
    Trinta por uma linha

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    1. Se seguires os truques todos vais obter uma deliciosa pavlova! :) Beijinhos e obrigada.

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  22. Respostas
    1. Eu fiz a minha primeira há alguns meses, de resto como mais vezes feita pela minha mãe! :) Beijinhos

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  23. Adoro pavlova,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  24. não sou fã de pavlova. Que tem bom aspeto, sim, mas não me atrevo a elas. Parecem-me açucar a mais. Estarei equivocada??

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    1. Leva realmente uma boa quantidade de açúcar, mas ao comer não se nota nem se torna enjoativa, pelo menos para o meu gosto pessoal! :)

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  25. Também gosto, mas não sendo a sobremesa preferida dos meus familiares não faço muitas vezes! Tenho de a considerar para o meu aniversário, é tão linda :)

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    1. Na minha casa todos gostamos, mas a minha irmã é maluca por pavlova e eu também gosto muito. :) Obrigada! Acho que seria um bom mimo para ti própria. ;)

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