O diário da Inês

sexta-feira, 29 de junho de 2018

Comidas da mamã - Cheesecake com base de brownie

Chegamos a sexta e no que é que a malta pensa? Em sobremesas pois claro! Ou será que sou só eu que penso em sobremesas por ser uma gulosa e vocês pensam em saladas?
Mas, como eu penso em doces e quanto mais gulosos melhor partilho convosco esta sobremesa que fiz com a minha mãe. Gostam de brownie? E de cheesecake? Então e se for as duas coisas juntas? Só vos posso dizer que vão adorar, é uma combinação diferente e boa que muito nos agradou.

Ingredientes brownie:
  • 4 ovos
  • 1 chávena de açúcar amarelo
  • 200 g de chocolate de culinária
  • 1/2 chávena de chocolate em pó
  • 1 chávena de farinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga 

Ingredientes cheesecake:
  • 150 ml de natas
  • 350 g de queijo branco (por exemplo queijo creme Philadelphia)
  • 75 g de açúcar amarelo
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de café de extracto de baunilha
  • 2 ovos

Modo de preparação do brownie:
Leve o chocolate com a manteiga a derreter em banho maria. Após o chocolate derretido, adicione o açúcar e bata bem. Adicione um ovo de cada vez batendo entre cada adição. De seguida misture o chocolate e a farinha.

Modo de preparação do cheesecake:
Misture as natas com o queijo e bata até estar bem misturado. Adicione o açúcar, a farinha e a baunilha e bata tudo. Adicione os ovos à vez, continuando a mexer.

Montagem:
Num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga coloque o brownie, espalhe e alise a superfície. Por cima coloque o cheesecake. Com uma colher, misture ligeiramente a parte debaixo com a de cima, de forma a que fiquem uns riscos de chocolate na parte superior e que em algumas zonas a altura de brownie seja maior e noutras seja a altura de cheesecake a ser superior.






62 comentários:

  1. Que maravilha, querida Inês. Browny and cheesecake juntos são uma combinação que só pode dar certo.Adorei a receita e claro que a vou guardar para a poder experimentar.
    Bjn
    Márcia

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    1. Querida Márcia, ficou mesmo muito bom! :) Beijinhos e obrigada.

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  2. Nada como começar o dia com coisinhas boas :))

    Grandeza da lua, e do amor

    Bjos
    Votos de óptima Sexta - Feira.

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  3. Olá
    Eu era expert a fazer cheesecake, fazia sobretudo quando o meu irmão vinha a casa que ele adora. Agora não faço mais. Não por não poder comer mas porque o meu irmão e sobrinhos deixaram de me visitar, coisas de família, sabes?
    Mas essa sugestão parece me muito boa.
    Beijinhos

    marisasclosetblog.com

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    1. Olá Marisa! Pois, uma chatice. Quem sabe um dia destes não te voltam a visitar e tu fazes. :) Beijinhos e obrigada.

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  4. Estou em dieta de doces, mas... :-)

    Beijo e um excelente fim de semana!

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    1. Um pedaço desta guloseima ia muito bem! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  5. Hum! Hum! Que isso parece ser bastante delicioso

    Beijinhos
    Novo post (Review Camisola?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  6. Como sempre arrasando nas receitas ♡♡♡♡
    http://www.blogmarianaleal.com/

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  7. Parece uma combinação muito boa! Beijos

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  8. Olá, querida Inês!
    E tem como resistir a uma delícia dessas?
    Dupla perfeita, deu vontade de fazer agora mesmo.
    Receita mara, vai para a minha lista!

    Beijinhos, excelente findes ♥♥♥

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    1. Obrigada querida Andréa! :) Eu adorei a combinação, impossível resistir! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  9. Hmm ai a linha...Hahhaha.. deve ser bom!
    =)

    Bjinhos

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    1. No fim de semana não se faz dieta! :) Beijinhos e obrigada.

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  10. a passar por cá para desejar bom fim de semana!
    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  11. Começar o dia olhar para esta delicia abre logo o apetite.
    Está com óptimo aspecto Inês.
    Bom fim de semana
    Bjs

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    1. Obrigada querida Amélia! :) Beijinhos e boa semana.

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  12. Respostas
    1. É de manhã é que se começa o dia! :) Obrigada. Beijinhos

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  13. Boa tarde, maravilhoso Cheesecake com base de brownie para saboreara maravilhosamente o maravilhoso sabor.
    Maravilhoso fim de semana,
    AG

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  14. Deve estar uma delícia rara!
    Duas coisas que amo: bolo de queijo e chocolate.
    Mande um pouco por e.mail...
    Beijinhos, querida Inês.
    ~~~~

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    1. Também são duas coisas que adoro! Seria bom dar para enviar por email. :) Beijinhos

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  15. Huuum parece ter ficado ótimo, principalmente essa base de brownie :)
    Beijos,
    https://blogluanices.blogspot.com/

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  16. Que óptimo aspecto, bela receita :)
    Beijinho *

    https://w-m-mind.blogs.sapo.pt/

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  17. Têm tão bom aspecto, fiquei curiosa
    https://retromaggie.blogspot.com

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  18. Tive um orgasmo gastronómico só de olhar para isso xD.
    Beijinhos
    Blog: Life of Cherry

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  19. Gosto de ambos em separado por isso em conjunto devo adorar!!
    Beijinho
    Joana

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  20. Wow, that looks yummy *_*
    I like your blog so I followed it. Could you follow mine as well?
    <3

    http://makeyourperfectstyle.blogspot.com/

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  21. Querida Inês,
    Belíssima sugestão. Adorei a ligação dessas duas delícias.
    Beijinho amiga

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    1. Obrigada querida Rosa! :) Ligaram muito bem. Beijinhos e boa semana.

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  22. que belo bolo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/06/salmao-grelhado-com-salada-de-tomate.html

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  23. Uma dupla de sucesso!!!
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  24. Eu também penso em doces e não é só às sextas :D ( também sou uma gulosa!!). Este deve ter ficado assim uma maravilha, juntava uma bolinha de gelado e não falava mais!! :)

    Beijinhos Ana

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    1. Ainda és mais gulosa que eu! :P Mas olha que também comia o gelado. He he he Beijinhos

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  25. Pela descrição só pode ser uma delícia :P
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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    1. É mesmo Cláudia, tens que experimentar! :) Beijinhos

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  26. Adorei a receita, é bem do meu agrado e deve ser deliciosa!!!
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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