O diário da Inês

quarta-feira, 22 de fevereiro de 2017

Comidas da mamã - Pavlova de pêssego

Para quem me segue já não é novidade o quanto eu gosto de pavlova, pois adoro não só o sabor mas também o contraste da crocancia de fora com a suavidade do interior. Por isso receitas de pavlova nunca são em demasia e assim sendo hoje aqui deixo outra sugestão.

Ingredientes: 
  • 3 claras à temperatura ambiente
  • 170 g de açúcar
  • 1 colher de chá de farinha maisena
  • 1 colher de chá de vinagre
  • natas de soja para bater
  • pêssego em calda

Modo de preparação:
Bater as claras em castelo, juntar o açúcar e voltar a bater. Juntar a farinha peneirada e o vinagre e envolver bem com uma vara de arames. Colocar o preparado numa forma forrada com papel vegetal, fazendo um círculo com um ligeiro buraco no meio, e levar ao forno a 100º durante 1h. Deixar a pavlova a arrefecer dentro do forno.

Numa frigideira, colocar o pêssego cortado em pedaços e algum do seu molho e cozinhar até caramelizar ligeiramente.
Bater as natas de soja.
Colocar as natas por cima da pavlova e dispor o pêssego por cima das natas.



56 comentários:

  1. Tem bom aspeto, mas eu não gosto desse tipo de doce.


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

    ResponderEliminar
  2. que bonita que ficou, adoro pavlova sempre tão versateis e tão gulosas.


    O Cantinho dos Gulosos

    ResponderEliminar
  3. Bem, venho encaminhada da Diana. Encontrei aqui uma receita super deliciosa, hummm tão bom

    Beijinhos

    http://coisasdeumavida172.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Seja muito bem-vinda! :) Obrigada. Beijinhos

      Eliminar
  4. Vindo do blog "A Vida de Diana" aqui chego para conhecer o teu agradável e interessante espaço.
    Dicas muito interessantes para quem volta e meia vai ao Porto e não sabe por vezes onde comer...
    Estou nos seguidores a aguardar novidades.

    Rui
    Olhar d'Ouro
    http://lamegoimage.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Muito bem-vindo Rui! :) E muito obrigada. Já fiz uma visita ao teu blogue. :)

      Eliminar
  5. Que linda minha querida!
    Eu fiz uma vez e não deu certo, qualquer dia vou me aventurar
    e fazer a tua receita, está bem explicada.

    Beijinhos ♥

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Querida Andréa, tens mesmo que voltar a experimentar pois é uma sobremesa que vale a pena o esforço! :) Beijinhos e obrigada.

      Eliminar
  6. Eu também gosto imenso! E é daquelas sobremesas que nunca aborrece pois podemos variar a cobertura! Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É isso, as possibilidades são infinitas! :) Beijinhos

      Eliminar
  7. Humm tem um aspeto divinal! =)
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

    ResponderEliminar
  8. Adoro pavlova mas de frutos vermelhos.
    Essa também deve ser deliciosa.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Já eu de frutos vermelhos dispenso pois por incrível que pareça não gosto de frutos vermelhos. :) Obrigada! Beijinhos

      Eliminar
  9. Ai isso esta com um aspecto delicioso
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  10. Hummm.....fiquei com fome de doce..

    Dani Ramos
    http://donaengenhosa.com.br/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Até eu já comia mais uma pavlova! :) Obrigada.

      Eliminar
  11. Que delícia! Adoro! Faço tanta vez que até podia enjoar... mas não :P
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Joana, é impossível enjoar de pavlova! :) Beijinhos

      Eliminar
  12. E bora não seja apreciadora de doces e nem faço, a Pavlova e o Elton mesa gosto...Mais do último
    Kis :=}

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Também são sobremesas que adoro! :) Beijinhos

      Eliminar
  13. Essa receita parece ser bem fácil, né? Nunca comi esse tipo de doce, mas a cara está ótima! ❤

    www.kailagarcia.com

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Kaila, experimenta um dia pois é uma sobremesa muito boa mesmo. Beijinhos e obrigada :)

      Eliminar
  14. Nunca consegui fazer uma pavlova, é muito versátil pois podemos usar as mais variadas frutas.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É verdade combina com todas elas. Eu acho que seguindo alguns truques que refiro na receita irá correr bem. :)

      Eliminar
  15. Também adoro!!! Adorei a versão com pêssego! :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  16. És como eu, também adoro pavlovas. O meu amor com esta sobremesa é coisa recente mas promete ser duradouro. :)
    As minhas predilectas são com frutos vermelhos e curiosamente com pêssego nunca comi. Deve ficar ótimo!
    Um beijinho
    www.petiscana.com

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Sim, eu também tenho uma relação relativamente recentes com as pavlovas, mas agora é amor para a vida! :) Beijinhos e obrigada.

      Eliminar
  17. Pavlova é uma delícia e uma sobremesa sempre apreciada por cá :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É uma daquelas sobremesas às quais nunca se diz não! :) Beijinhos

      Eliminar
  18. Respostas
    1. Cozinha muito bem mesmo! :) Obrigada e beijinhos.

      Eliminar
  19. Fiquei cheia de apetite só de olhar :) tão bom
    Beijinhos
    Ana
    http://www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

    ResponderEliminar
  20. Deve ter ficado uma delícia!
    Que pena não poder enviar uma dose...
    Porém, aprovada sem prova.
    Beijinhos.
    ~~~~~

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Seria uma boa invenção esta que nos permitisse enviar coisas pelo computador! :) Beijinhos e obrigada.

      Eliminar
  21. Obrigada
    olha que a minha mãe e a amiga dela tem o cabelo bastante oleoso e usam e adoram como deixa o cabelo
    tenta pode ser que resulte
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Talvez um dia ainda arrisque! :) Beijinhos e obrigada pela dica.

      Eliminar
  22. Fiquei tentada a experimentar, nunca fiz em casa e gosto imenso de pavlova, com pêssego deve ficar mesmo uma delícia :)

    Beijinho <3

    Lina Soares
    Trinta por uma linha

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Se seguires os truques todos vais obter uma deliciosa pavlova! :) Beijinhos e obrigada.

      Eliminar
  23. Respostas
    1. Eu fiz a minha primeira há alguns meses, de resto como mais vezes feita pela minha mãe! :) Beijinhos

      Eliminar
  24. Adoro pavlova,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar
  25. não sou fã de pavlova. Que tem bom aspeto, sim, mas não me atrevo a elas. Parecem-me açucar a mais. Estarei equivocada??

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Leva realmente uma boa quantidade de açúcar, mas ao comer não se nota nem se torna enjoativa, pelo menos para o meu gosto pessoal! :)

      Eliminar
  26. Também gosto, mas não sendo a sobremesa preferida dos meus familiares não faço muitas vezes! Tenho de a considerar para o meu aniversário, é tão linda :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Na minha casa todos gostamos, mas a minha irmã é maluca por pavlova e eu também gosto muito. :) Obrigada! Acho que seria um bom mimo para ti própria. ;)

      Eliminar