O diário da Inês

segunda-feira, 6 de março de 2017

Parece que ele também cozinha - Arroz de bacalhau, tomate e ervilhas

Para não se comer o arroz de bacalhau sempre da mesma maneira eu por vezes já adiciono grãos, como nesta receita que vos mostrei aqui. Desta vez ele resolveu pesquisar outra receita, para experimentarmos algo diferente, e o que ele decidiu fazer foi este belo arroz de bacalhau enriquecido com tomate e ervilhas que eu tanto gosto. 

Ingredientes:
  • 100 g de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 40 g de azeite
  • 6 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 200 g de arroz agulha
  • 400 g de bacalhau demolhado e desfiado
  • 700 g de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 120 g de ervilhas

Modo de preparação:
1. Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
2. Adicione o azeite e refogue 5 min/varoma/vel 2.
3. Adicione a polpa de tomate e o colorau e programe 2 min/varoma/vel 2.
4. Adicione o arroz e o bacalhau e programe 2 min/100ºC/colher inversa/vel colher.
5. Adicione a água e o cubo de caldo de legumes e envolva com a espátula. Programe 9 min/100ºC/colher inversa/vel colher.
6. Adicione as ervilhas e mexa bem com a espátula para soltar o arroz do fundo e programe 8 min/100ºC/colher inversa/vel colher. 




40 comentários:

  1. Confesso que não gosto muito de arroz de bacalhau.

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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    1. Eu antes também não gostava muito, mas agora adoro! :)

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  2. Adoro arroz de bacalhau e também ponho ou grão ou ervilha! Bj

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    1. Fica muito mais rico e saboroso! :) Beijinhos

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  3. Faz lembrar a comida da minha mãe, quando era mais nova,...que maravilha!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    1. Oh que bom que te traz boas recordações! :) Beijinhos

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  4. Deve ter ficado bem bom! Pelo menos de aspecto está super apetitoso! Beijinhos

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    1. Ficou bem saboroso sim! :) Beijinhos e obrigada.

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  5. E ficou com um aspeto simplesmente maravilhoso =)
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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  6. Que delícia, Inês. O prato aparenta estar maravilhoso! ❤

    www.kailagarcia.com

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    1. Ficou muito rico em sabores! :) Beijinhos e obrigada.

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  7. Nossa isso esta com um bom aspecto
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  8. Ficou com optimo aspeto :D eu gosto de arroz com bacalhau
    beijinhos

    BLOG | FACEBOOK | INSTAGRAM

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    1. Obrigada Helena, eu também gosto bastante. :) Beijinhos

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  9. Fica óptimo, uma fatiazinha de pão alentejano para molhar no molho e é o paraíso!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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    1. Ui, o que te foste lembrar, até fiquei com desejos! :) Beijinhos

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  10. Nunca tinha pensado na combinação de bacalhau com ervilhas, mas pelas fotos deve ter ficado ótimo.

    Com muito carinho,
    Diamonds In The Sky, Daniela Silva

    FacebookInstagramTwitter

    GIVEAWAY, 3 vencedores, até 15 de Março

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    1. Combinam muito bem mesmo! :) Beijinhos e obrigada.

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  11. HUmm que delicioso!! Adoro bacalhau..

    Um beijo,

    www.purestyle.com.br

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    1. Bacalhau é óptimo e dá para comer de mais de 1000 maneiras! :) Beijinhos e obrigada.

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  12. Querida Inês: uma ideia muito boa esta de juntar ervilhas. Ficou tão bonito e colorido e acredito que deve ter ficado bem saboroso. A experimentar também.
    Bjn
    Márcia

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    1. Querida Márcia, fica muito saboroso, aqui por casa será para repetir, ainda para mais eu adoro ervilhas. :) Beijinhos e obrigada.

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  13. Oi. Curti muito seu blog. Já estou seguindo!

    Vai lá?

    http://oplanetaalternativo.blogspot.com

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  14. Que bom aspeto! E olha que bacalhau não é dos meus pratos preferidos, mas esse arroz talvez me faça apreciar um pouco mais :)
    Beijinhos.

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    1. Acho que o bacalhau neste prato se come muito bem, é muito menos intenso do que comer bacalhau assado ou outro prato assim com mais bacalhau! :) Beijinhos e obrigada.

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  15. Mas esse rapaz é um príncipe! Cozinha e bem!
    Beijinhos

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    1. Pois é, é um cozinheiro de mão cheia! :D Beijinhos

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  16. São muito poucos os pratos de que não gosto
    e o arroz com bacalhau e tomate é um deles.
    Sou capaz de gostar da variante com grão,
    porém acompanharia sempre com feijão verde,
    bróculos ou grelos cozidos e salteados...
    Agradeço a sugestão da receita de grão que
    não conhecia...
    Precisais comer mais vegetais.
    Beijinhos para ambos.
    ~~~~~~~~~~~~~

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    1. Os vegetais lá vamos comendo na sopa! Mas sim, também poderia acompanhar as refeições com mais vegetais. :) Beijinhos de ambos.

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  17. Minha linda Inês,
    Seu love cozinha muito bem, que arroz maravilhoso!🍴🍴
    O meu esposo não cozinha nada, só come, (risos).

    Beijinhos, abençoada semana ♥

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    1. Querida Andréa, felizmente o meu namorado de vez em quando lá vai para a cozinha e assim não sou sempre eu a cozinhar. :) Beijinhos e boa semana.

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  18. Receita fácil e pareci ser uma delícia!
    Beijos

    http://www.cherryacessorioseafins.com.br/

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    1. É super boa, experimenta que vais gostar! :) Beijinhos

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