O diário da Inês

sexta-feira, 10 de fevereiro de 2017

Coquinhos com chocolate

Para mim a combinação de coco com chocolate é daquelas combinações vencedoras, e adoro ambos os ingredientes. Por isso, assim que vi a receita de uns coquinhos saudáveis no blogue Creme de Avelãs que ficou a receita assinalada para fazer. E quando eu já andava a sonhar com bolinhos de coco mergulhados em chocolate vi no blogue Prata da Casa umas queijadinhas de coco com chocolate que me deixaram a salivar. Assim resolvi pegar na receita da Avelã mas mergulhar posteriormente alguns dos bolinhos em chocolate como fez a Márcia. Assim aqui vos deixo esta sugestão que tanto me agradou! :)

Ingredientes:
  • 200 g de coco
  • 4 ovos
  • 40 g de mel
  • chocolate de culinária q.b.
  • 1 colher de sobremesa de leite

Modo de preparação:
Numa taça misturar o coco, os ovos e o mel. Após bem misturado moldar bolinhas. Levar ao forno, a 180º, cerca de 15 minutos, ou até os coquinhos estarem dourados.
Colocar o chocolate de culinária partido aos pedaços e o leite numa taça e levar ao microondas. Ir abrindo o microondas a intervalos regulares de tempo para mexer o chocolate para ele não se queimar. Após derretido mergulhar a parte superior dos coquinhos (depois de frios) no chocolate.

Nota: Estive a jogar ao jogo do galo e ganhou o chocolate! :p 



38 comentários:

  1. É uma excelente ideia! Da próxima vez que fizer também vou mergulhar em chocolate! Beijinhos

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    1. Assim ainda ficam melhores! :) Beijinhos e obrigada.

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  2. Gosto imenso do sabor e do aroma do coco, que boa sugestão!

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  3. Também quero experimentar! Fiquei com a "pulga atrás da orelha" =)
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Experimenta que são bem simples de fazer e sabem que é uma maravilha! :) Beijinhos

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  4. Nunca comi esses coquinhos. Parecem deliciosos!
    Beijos, Aline
    Verso Aleatório

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    1. Aline, são mesmo deliciosos e ainda por cima são saudáveis! :) Beijinhos

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    1. Eu acho que a Gracinha vai aprovar. :) Beijinhos

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  6. Bolinhos de coco mergulhados em chocolate, são uma perdição para mim! Adorooo!

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. Já somos duas, eu também adoro! :) Beijinhos

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  7. Nossa que delicia adorei
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  8. Hmmm, deve ser bom...quero experimentar!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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    1. Experimenta Isabel, são muito bons e simples de fazer! :)

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  9. Adoro essa combinação querida Inês, vou fazer essas delícias!
    Ficaram irresistíveis!

    Beijinhos, bom fds ♥

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    1. Obrigada querida Andréa! São umas delícias mesmo e bem simples de fazer, com o bónus de ser saudável! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  10. Eu não gosto muito de côco mas que têm bom aspecto, têm.

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    1. Obrigada! :) Já eu sou maluca por coco. :)

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  11. Minha querida,
    Nem imaginas o quanto eu adoro coquinhos e estes, por mim, podiam vir sem o chocolate, pois amo-os por si só!!
    Um grande beijinho minha doce Inês,
    Lia

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    1. Obrigada querida Lia! Eu também adoro os coquinhos por si só mas banhados em chocolate acho que ficam uma perdição, não lhes resisto. :D Beijinhos e um bom fim de semana.

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  12. Querida Inês: adorei esta tua versão de bolinhos de coco, bem mais simples e saudável. Felizmente o meu marido está a começar a ficar convencido com as receitas ditas " light". Como ele adora coco, vou apresentar-lhe este miminho.
    Bjn
    Márcia

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    1. Querida Márcia, e olha que neste caso ele nem deve ir notar a diferença pois ficam tão bons que nem se nota que é saudável! :) Beijinhos

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  13. Devem ficar bem bem deliciosos! Excelente sugestão :)
    Beijinhos
    Ana
    http://www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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    1. Obrigada Ana! Ficaram super bons, nós aqui por casa adorámos. :) Beijinhos

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  14. Ficaram encantadores! Adoro coquinhos e faço várias vezes, mas nunca experimentem com chocolate ^_^
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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    1. Obrigada! :) Então tens que experimentar com chocolate, acho que vais gostar. ;) Beijinhos

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  15. Querida Inês,
    Venho provar estes bolinhos de coco, que adoro, assim como o chocolate. Gulosa sugestão que adorei.
    Beijinho amiga

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    1. Obrigada querida Rosa! :) Ficam perfeitos para tomar com um café ou chá. :) Beijinhos

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  16. Gosto tanto deste bolinhos :P ficaram com tão bom aspecto! Já vinha um a calhar para o lanche.

    De aprendiz a chef

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    1. Obrigada! :) Eu também adoro, quando os começo a comer o difícil é parar. :D

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  17. Que bonitos e originais que estão. adoro. devem estar ótimos. beijinhos

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    1. Obrigada! :) Estavam mesmo uma delícia. :D Beijinhos

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  18. Bem, eu vi e comentei esta receita no facebook mas como sabia que ia acabar por vir ler o post não li na altura... E só reparei agora que a receita era inspirada na minha :P Ainda bem que gostaste! Adorei o upgrade do chocolate :D
    Eu sabia que tinha de haver um motivo para a disposição dos coquinhos :P

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    1. Gostei e muito, são saborosos e saudáveis! :) Obrigada!
      Sabes que isto a malta não aprendeu que com a comida não se brinca. :D

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