O diário da Inês

sexta-feira, 8 de julho de 2016

Bolo de chocolate húmido com courgette

Esta é a segunda receita saudável que estou a experimentar do blogue Creme de Avelãs, é a segunda que aprovo e mais uma de uma extensa lista que quero experimentar.
Sou capaz de me habituar a isto de comer bolos sem que me pese a consciência e posteriormente as ancas! Gostei da humidade com que fica, do sabor a chocolate e de ser doce sem ter que levar açúcar e levar pouco mel. Apenas um reparo a mim própria, da próxima vez tenho que ralar a courgette mais finamente pois assim tem alguma tendência a assentar no fundo e não fica homogeneamente distribuída. Assim, é este o bolo que vos sugiro para experimentarem no fim de semana!
Passemos então à receita. 

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 50 g de mel
  • 100 g de chocolate negro
  • 200 g de courgette crua, descascada e ralada
  • 100 ml leite
  • 100 g farinha de aveia ou flocos de aveia triturados
  • 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparação:
Separar as gemas das claras. Juntar o mel às gemas e bater bem. Derreter o chocolate no microondas tendo o cuidado de ir mexendo com regularidade para o chocolate não queimar. Misturar o chocolate com as gemas e o mel, misturando rapidamente. Juntar a courgette e o leite e voltar a bater. De seguida adicionar a farinha de aveia e o fermento e misturar bem. Por fim adicionar as claras batidas em castelo, tendo o cuidado de ir incorporando uma colher de claras de cada vez. Levar ao forno, numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, a 180º durante cerca de 20-30 minutos.



34 comentários:

  1. Tenho de experimentar! Nunca experimentei nada semelhante!
    Beijinhos
    chicana.blogs.sapo.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Eu também foi a primeira vez que fiz um bolo com inclusão de legumes e gostei. Mas provar já tinha provado um bolo de agrião feito pela minha irmã! :) Beijinhos

      Eliminar
  2. Respostas
    1. É um bolo que abre logo o apetite mas com a vantagem de se poder comer sem peso na consciência! :)

      Eliminar
  3. O aspeto é bom....quero experimentar...

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Experimenta sim, é um bolo que tem feito muito sucesso, toda a gente que experimenta adora! :)

      Eliminar
  4. Respostas
    1. É verdade Teresa! :) Fica muito bom. Beijinhos

      Eliminar
  5. Os bolos com courgette ficam húmidos, adoro!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Eu ainda não tinha experimentado mas agora que já sei o bom que é vou passar a usar mais vezes. :) Beijinhos

      Eliminar
  6. Já conheço esta receita, é fantástica, eu rendi-me! Eu comi tanto deste bolo e a cada dentada só pensava, isto é incrível!! :)

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É mesmo de ficarmos rendidas, para mim é receita a repetir! :) Beijinhos

      Eliminar
  7. Já fiz e gostei muito! Anda nos rascunhos para publicar um dia! beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Este bolo já tem uma legião de fãs e merecidamente! :) Beijinhos

      Eliminar
  8. Gosto muito de usar courgette em bolos. Ficam mais húmidos e fofos ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Para mim foi uma novidade, mas agora é claro que vou experimentar mais vezes pois adorei aquela humidade! :) Beijinhos

      Eliminar
  9. Respostas
    1. Tens mesmo! Depois contas o que achaste. :) Beijinhos

      Eliminar
  10. O aspecto é fantástico! Tenho mesmo que experimentar :)

    Beijinhos

    http://aperfeicaoeummito.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É um bolo mesmo bom, vale a pena experimentar e ainda por cima podemos comer de consciência tranquila! :) Beijinhos

      Eliminar
  11. A textura desse bolo é fenomenal inês e a courgete confere-lhe o toque de humidade necessário.
    Muito boa essa escolha do blog da Avelã.
    Um beijinho e bom fim de semana,
    Lia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Nunca pensei que um bolo com legumes fosse ficar tão bom, aqui está uma óptima forma de comer legumes! :D Beijinhos e bom fim de semana.

      Eliminar
  12. Deu água na boca!!! Amo bolo de chocolate.
    Mas, o que é courgette?
    Beijos, Aline
    https://versoaleatorio.blogspot.com.br

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Eu também adoro bolo de chocolate, não lhe consigo resistir, mas a este nem é preciso pois é saudável! :)
      Courgette é abobrinha! :)
      Beijinhos

      Eliminar
  13. Eu estava mesmo pensando em fazer um bolo.
    E é esse mesmo que farei.

    http://smellsofcocaine.blogspot.com.br/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Depois conta o que achaste, tenho a certeza que vais adorar! :)

      Eliminar
  14. Que delicia amei, bom final de semana.
    Blog:http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É um óptimo bolo! :) Bom fim de semana Nequéren. :)

      Eliminar
  15. Gosto muito de juntar courgette aos bolos, confere uma boa humidade e este bolo parece ser bem saboroso :)
    Beijinhos e bom fim de semana ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Foi a primeira vez que experimentei mas agora já sei ao que se referem quando falam dessa humidade. Fica mesmo muito bom, terei que passar a usar mais vezes. :) Beijinhos e bom fim de semana.

      Eliminar
  16. Fico contente por saber que gostas das receitas! Também tenho umas daqui para experimentar, inclusivé a de um bolo de cenoura que me anda mesmo a tentar :)
    O bolinho ficou mesmo giro, parece um soufflé :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Adoro as tuas receitas e tenho muitas mais que quero experimentar, não dou mas é à conta a experimentar tudo o que quero! :)
      Pois parece um soufflé, é que no forno subiu muito e depois de o retirar ele foi-se um pouco abaixo por causa da humidade do bolo. :D

      Eliminar