O diário da Inês

sexta-feira, 1 de julho de 2016

Comidas da mamã - Cheesecake de limão

Quem não gosta de cheesecake que levante a mão? Duvido que muitos tenham levantado a mão. Eu por aqui mantenho as minhas bem baixinhas pois adoro cheesecake. Mas o engraçado é que era uma sobremesa que nem eu nem a minha mãe alguma vez tínhamos feito. Eu continuo sem nunca ter feito mas a minha mãe fez este óptimo cheesecake de limão cuja receita vos deixo em baixo. E que a mim parece-me uma óptima sugestão para este tempo quente e para fazerem para comer durante o fim de semana.

Ingredientes:
  • 200 g de bolacha Maria
  • 100 g de manteiga
  • 1 embalagem de queijo Philadelphia
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de natas para bater
  • 4 folhas de gelatina
  • 3 limões sumo e casca

Modo de preparação:
Moer a bolacha Maria, juntar a manteiga derretida e misturar muito bem. Com a mistura da bolacha forrar o fundo de uma forma de aro amovível e levar ao frigorífico enquanto prepara a parte seguinte do cheesecake. 
Numa tigela bater o queijo com o leite condensado e o sumo e raspa dos limões. Após bem batido juntar as folhas de gelatina previamente demolhadas. Por fim juntar as natas batidas e misturar bem. Colocar por cima da base de bolacha e levar ao frigorífico. Antes de servir podem raspar limão para cima do cheesecake! 






42 comentários:

  1. Tem bom aspeto, mas eu não gosto de cheesecake..

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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    1. Oh é uma pena, mas também com tanta sobremesa que existe há sempre outras para comer! :)

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  2. Esse com gostinho a limão deve ser bem fresquinho! Adorava comer uma bela fatia! Beijinhos

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    1. Estava muito bom, tinha um sabor super fresco para além da frescura natural de um cheesecake! :) Beijinhos

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  3. Aqui está algo que eu adoro fazer! =)
    Beijinhos
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Pois eu agora que comi este da minha mãe também vou ter que me aventurar a fazer um por minha conta! :) Beijinhos

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  4. Tenho as mãos bem atadinhas atrás das costas!! Que bom aspecto Inês... vou guardar a receita para fazer que por aqui todos adoramos limão!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Obrigada! :) Na minha casa também adoramos limão e talvez por isso esta sobremesa tenha desaparecido tão depressa! :) Beijinhos

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  5. Inês querida,
    Uma boa pedida para o fim de semana, linda e irresistível
    sobremesa!

    Beijinhos no seu ♥

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    1. Andréa, é que vinha mesmo a calhar para comer durante o fim de semana! :) Beijinhos e bom fim de semana.

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  6. Tão fresco! Adoro ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. É uma sobremesa já por si fresca, mas assim com o limão ainda fica mais. :) Beijinhos

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  7. Eu cá adoro! Tão bom e fresco! Perfeito para estes dias de calor :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
    -

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    1. É verdade, tal como o arroz doce para mim está para o Natal os cheesecakes estão para a época de calor! :)

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  8. Parece ser bem saborisos, gosto bastante de comidas com esse toque de doce com um acedinho do limao.
    beijos!
    www.garotadelicada.com.br

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    1. Conceição, esta sobremesa é mesmo assim, doce mas com esse toque do azedo do limão! :) Beijinhos

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  9. Que textura incrível!!!!!!! :)

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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    1. Estava de se desfazer na boca de prazer! :) Beijinhos

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  10. Respostas
    1. Oh pois ia, com este calor ainda sabia melhor! :) Beijinhos

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  11. É minha sobremesa preferidas, com sabor a limão fica divino
    Bom fim de semana

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    1. Obrigada São! Eu também gosto bastante! :) Bom fim de semana.

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    1. Eu acho que foi a primeira vez que comi de limão mas adorei! :) Beijinhos

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  13. Adoro cheesecake e de limão é ótimo, principalmente para os dias quentes de verão. O sabor fresco do limão é incomparável.O teu está lindo! Ia já uma bela fatia.
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada Márcia! :) É uma sobremesa óptima e que assim com o sabor a limão ainda sabe melhor nos dias quentes de verão! :) Beijinhos

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  14. Respostas
    1. Olha que eu agora também comia uma bela fatia, infelizmente já não há... Beijinhos

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  15. Nu lugar do creamcheese eu coloco creme de leite, fica parecendo um mousse. E não uso nata.
    Sua receita me deu água na boca. Quero fazê-la.
    Beijos, Aline
    http://versoaleatorio.blogspot.com.br

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    1. Aqui em Portugal não existe creme de leite, o mais parecido será mesmo as natas. Mas como dizes também deve ficar muito bom! :) Beijinhos

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  16. Adoro cheesecake, mas por acaso, ao contrário de ti, acho que nunca provei nenhum que não tenha sido eu a fazer :) Esse de limão deve ser mesmo bom e refrescante :D

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    1. Aqui estamos mesmo em diferentes lados do campo! :) Em breve terei que fazer um para ver como me saio! :)

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