O diário da Inês

domingo, 1 de janeiro de 2017

Muffins de mozzarella e linguiça

Primeiro de tudo, bom 2017, que este ano seja cheio de coisas boas para todos nós! :)

Andava já eu a magicar nesta receita quando soube que o tema deste mês do Dia Um... Na Cozinha eram as Entradas! Ou seja, foi mesmo a calhar! 
O que nos era pedido era "que executem algo mais elaborado mas que não retire a vontade de passar ao prato seguinte, pelo que deverá ser algo leve e delicioso… Algo que nos deixe com água na boca e a dizer “Humm… ficava-me só pelas entradas!”"
Pois que na minha opinião estes muffins cumprem esses requisitos na perfeição!
Vamos então à receita.

Ingredientes:
  • 2 chávenas de leite
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 2 ovos tamanho L
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 2 chávenas de farinha de milho
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 queijo mozzarella
  • linguiça em quantidade a gosto 

Modo de preparação:
Numa tigela misturar bem o leite, o óleo, os ovos previamente mexidos, as farinhas, fermento, sal e açúcar.
Numa frigideira frite a linguiça cortada em pequenos pedaços.
Numa forma de muffins colocar colheres de massa de forma a tapar o fundo. Por cima colocar pedaços de mozzarella e linguiça frita. Tapar com mais colheradas de massa. Não encher totalmente até cima pois os muffins vão crescer um pouco.
Levar ao forno a 180º cerca de 20 minutos.

Notas: A minha chávena leva cerca de 170 ml. Rendeu 13 muffins, o que me obrigou a levar um muffin solitário ao forno numa segunda rodada.




52 comentários:

  1. Respostas
    1. Experimenta sim que vais adorar! :) Beijinhos

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  2. Que bela entrada! e para petisco de tarde também!
    Bom ano novo!

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    1. Obrigada! :) São tão bons que calham bem em qualquer altura. :) Beijinhos

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  3. Até já comia! apesar dos muitos doces que tenho comido!
    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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    1. Hoje ainda podemos, amanhã é que temos que começar a ganhar juízo! :D

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  4. Querida Inês: antes de mais, votos de um excelente 2017.
    Adoro receitinhas assim fáceis e deliciosas. Pelos ingredientes dá para ver que são deliciosos! Quando falas em queijo mozarela, referes-te aos frescos,de búfala, certo? Vou querer experimentar.
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada querida Márcia! :) Ficaram óptimos, tenho a certeza que vais adorar. Sim, a mozzarella a que me refiro é esse fresco de búfala. :) Beijinhos e bom 2017.

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  5. Que delicía! Obrigada, Inês!
    Que o teu ano flua docemente.
    Muitos beijinhos da Nina

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    1. Obrigada querida Nina, o mesmo desejo para si! :) Beijinhos

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  6. Mesmo gulosos Inês, esse queijinho...
    Beijinho e bom 2017!!
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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    1. Joana, o queijinho assim derretido fica de ir aos céus! :D Beijinhos e obrigada.

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  7. Ai, que delícia! Quero fazer! Fiquei até com fome agora, rs Bjs

    www.mayaravieira.com.br

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    1. Experimenta Mayara, vais adorar! :) Beijinhos e obrigada.

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  8. Humm fantástico, adorei a receita .Que delicia quero experimentar. Feliz Ano Novo de 2017, mil beijokas <3

    ❤ Célia Santiago
    Diário Feminino
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    1. Se experimentares vais adorar! :) Beijinhos e obrigada Célia, feliz 2017.

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    1. Obrigada e igualmente Luisa! :) Beijinhos

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  10. Ui, esse interior de queijo derretido deixa qualquer um a salivar! Eu enchia a barriga só de entradas! Adoro! Desejo-te um ano maravilhoso! Que te brinde com tudo quanto desejares! Muita saúde também! Beijinhos

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    1. Obrigada! :D Eu também seria feliz a comer só entradas, e vá uma sobremesa ou outra! :) Beijinhos e um maravilhoso 2017 para ti.

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  11. Estas fotos são para nos fazer começar o ano a babar! :) :) :)

    Um bom ano Inês!

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. He he he, posso dizer que sim! ;) Beijinhos e obrigada. Feliz Ano Novo.

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  12. Que bom aspectooo! Vou experimentar :D
    Bom ano para ti e para os teus*
    http://omundodajesse.blogspot.pt/

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    1. Depois conta o que achaste! ;) Beijinhos e um bom ano novo também para ti e para os teus. Obrigada!

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  13. E haverá melhor maneira de começar o ano?! =)
    Um beijinho grande e feliz 2017,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Eu arrisco-me a dizer que não! :D Beijinhos e Feliz 2017!

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  14. Tenho a certeza que ficaram muito saborosos a julgar pelo delicioso aspeto ^_^
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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    1. Obrigada Ana, ficaram mesmo uma tentação! :) Beijinhos

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    1. São uma delícia! :) Beijinhos e obrigada.

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  16. Que delícia! Nunca comi, acredita? Vou tentar fazer! ❤

    www.kailagarcia.com

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    1. É bem simples e o resultado uma delícia! :) Beijinhos

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  17. Que delicia amei, tenha uma semana abençoada, obrigado pela visita.
    2017 com sucesso em todas as áreas.
    Blog:https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  18. Hello, minha linda Inês!

    Iniciar o ano com esses muffins maravilhosos, bom demais!
    Adorei a massa e o recheio, perfeito!

    Eu ainda estou aproveitando uns dias de férias, logo voltarei a postar no meu blog.

    Beijinhos e tudo de bom pra ti ♥

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    1. Olá querida Andréa! Muito obrigada, ficaram bem saborosos. :) Aproveita bem as férias para descansar e até breve, cá espero pelas tuas receitinhas. :) Beijinhos

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  19. Uma bela maneira de começar o ano!

    Que tenhas um excelente ano Inês! Cheio de concretizações e saúde! :)
    Beijinho*

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    1. É mesmo Marlene, obrigada! :)
      O mesmo desejo para ti. :) Beijinhos

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  20. Inês, que receita é essa mulher?!
    Estou apaixonada e com água na boca. Vou fazer em breve e te conto como ficou.
    Beijocas.

    meumundosecreto

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    1. É mesmo uma receita de apaixonar e o resultado final ainda ficou melhor do que eu pensava! Fico à espera do teu feedback! :) Beijinhos e obrigada.

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  21. Ai ai ai! Que delicia esse queijinho :)
    Adorei a sugestão!
    Beijinhos e bom ano*
    wwww.petiscana.com

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    1. Obrigada Ana, é mesmo muito bom! :) Beijinhos e feliz ano novo.

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  22. Parecem maravilhosos e são tão fáceis de fazer o interior é delicioso. Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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    1. Sim, essa é a melhor parte, são super simples de fazer e ficam muito bons mesmo! :) Beijinhos e obrigada.

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  23. Esses muffins cumprem todos os requisitos :D Que gulosos :)

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    1. Obrigada! :) Ficaram mesmo uma coisa de comer e chorar por mais! :D

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