Frango assado no forno com molho à Guia

Quem é que não conhece ou não provou já o famoso frango assado à moda da Guia? Eu adoro e por isso quando vi esta receita, que ainda por cima se fazia no forno, guardei logo a receita. Confesso que ficou guardada anos até que a resolvi fazer no outro dia. Ficou aprovada e é para repetir muitas mais vezes, tanto mais que agora tenho ali uma garrafa de whisky aberta para gastar! 

Ingredientes:

• frango (usei um frango cortado em pedaços)
• 6 dentes de alho grandes
• 50 g de óleo
• 20 g de manteiga
• pimentão doce em pó q.b.
• sumo de 1/2 limão
• 30 g de whisky
• 1 colher de café de picante (facultativo)
• sal e pimentão doce q.b. 

Modo de preparação:

1. Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto a manteiga e o sal, e pique 1 min / vel 3.

2. De seguida programe 3 min / 100º / vel 3.

3. Junte a manteiga e o sal e programe novamente 3 min / 100º / vel 3.

4. Provar e ajustar temperos a gosto, se necessário.

5. Num tabuleiro de ir ao forno, disponha os pedaços de frango e cubra com o molho.

6. Leve ao forno, a 180º, até que o frango se apresente dourado e cozinhado. 

Fonte: casacozinhadecoracao.blogspot.com (blogue que entretanto foi removido e já não permite aceder)