O diário da Inês

segunda-feira, 4 de julho de 2016

Las Cholas

Fui convidada para ir conhecer a Las Cholas um local onde as empanadas e os alfajores são reis. Fiquei muito feliz com o convite pois não conhecia e vim de lá apaixonada pela qualidade tanto dos alfajores como das empanadas.
Neste momento poderão estar-se a perguntar o que são alfajores. Alfajores são umas bolachas típicas da América do Sul feitas de Maizena recheadas com doce de leite. 
A dona deste espaço que faz estas maravilhas é a Valéria de Fátima, uma peruana que cresceu rodeada de "Cholas", a típica mulher das montanhas do Perú. Foi com elas que aprendeu todos os segredos da culinária e para ela essas mulheres são sinónimo de força, coragem e determinação, daí o nome que escolheu para o seu espaço tenha sido precisamente Las Cholas.
Adorei todas as empanadas que provei (podem vê-las nas fotos abaixo) mas a que mais gostei, aquela que me arrancou suspiros foi mesmo a de frango e nozes. São feitas todos os dias do ano com uma mistura de farinha, vinho branco, manteiga, flor de sal e azeite português.
Quanto aos alfajores nem sei bem como vos descrever o quão bons são, doce de leite, é doce de leite, por isso imagino que saibam o saboroso que é. As bolachas desfazem-se na boca, e têm o tamanho ideal para se colocar na boca. Depois é sentir a bolacha a desfazer-se e sentir os sabores da junção da bolacha ao doce de leite. 
De momento podem fazer encomendas e ir levantar à loja, brevemente o espaço será aberto ao publico onde poderão ir sentar e desfrutar de uma empanada ou de uns alfajores, ou idealmente dos dois! :) 
O espaço é bonito, gostei da decoração e principalmente da linda pintura que têm numa parede (1ª foto). 

Morada: Rua Carlos José Barreiros, 20, Lisboa

















Las Cholas Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

34 comentários:

  1. Quanta coisa boa, á muito que ando para fazer essas bolachas pois tenho a certeza que vou adorar.
    Boa semana

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    1. Também fiquei com vontade de experimentar a fazer, mas não sei se as farei tão boas quanto estas! :) Boa semana!

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  2. As empanadas parecem perfeitas! E os alfajores são aquele doce que nos faz apetecer comer um atrás do outro! Beijinhos

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    1. É que é mesmo isso Elisabete, se me apanho ao pé de uma caixa com estes belos alfajores acho que não me controlo e esvazio a caixa ao comer um atrás do outro! :) Beijinhos

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  3. Ui, tanta coisa boa!!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Que bom aspeto! Verdadeira tentação.
    Boa semana.
    Beijinhos

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    1. Quem está a fazer estas coisas sabe o que faz pois sabe tudo tão bem! :) Beijinhos

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  5. Gostei imenso de conhecer este espaço! =) Adorei as imagens!
    Beijinhos
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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    1. Podes ir lá desfrutar do espaço e da bela comida quando abrirem ao público! :) Beijinhos

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  6. OMG Inês!!
    Adoro empadas, empanadas e tudo da familia!!!
    :D Realmente que excelente sitio!
    Beijinho e Boa Semana 💋
    Cláudia L.

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    1. Eu também adoro estas coisas daí ter sido um convite mesmo à minha medida! Adorei e recomendo! :) Beijinhos e boa semana.

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  7. Inês minha querida,
    O espaço é bonito e agradável, quantas delícias!
    Belo convite e você soube aproveitar muito bem!
    Amei as fotos, lindas!

    Beijinhos, ótima semana! ♥

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    1. Foi mesmo um belo convite querida Andréa! Adorei o espaço mas o melhor de tudo são mesmo as empanadas e os alfajores! :) Beijinhos e boa semana.

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  8. Que lugar lindo! ♥
    Beijos, Aline
    http://versoaleatorio.blogspot.com.br

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    1. Lindo mesmo, e com umas delicias para o palato! :D Beijinhos

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  9. Que sítio giro! E a comidinha tem um lindo aspecto!

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    1. Aspecto e sabor, tudo muito bom, é visível que quem faz, sabe o que faz! :)

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  10. A decoração está linda, o resto faz crescer água na boca! Só pode ser uma combinação de sucesso!

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. Sim, para mim é mesmo uma combinação de sucesso, por isso assim o espero que seja! :) Beijinhos

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  11. Mais um espaço para eu visitar... Só me levas por maus caminhos!

    Bjxxx
    A Pequena Boneca de Trapos | Facebook | Instagram

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  12. Não conhecia mas o sitio esta muito bonito e tudo com muito bom aspeto. Beijos

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    1. Eu também não conhecia. De momento nem estão ainda abertos ao público, funcionam por encomenda! :) Beijinhos

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  13. Aspeto delicioso! Eu já vi alfajores por aqui (Brasil) à venda, mas nunca cheguei a provar. Quem sabe, agora que fiquei curiosa, eu decida provar :) E esse lugar parece ótimo.
    Beijinhos.

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    1. Eu nunca tinha provado, mas adorei, é mesmo bom! :D Beijinhos

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  14. Humpf, e convidar aqui os outros bloggers famintos não? Vou esperar que abra ao público para ir provar :) Há tanta coisa boa em Lisboa que uma pessoa tem de ter cuidado para não rebolar Avenida da Liberdade abaixo!

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    1. Podes encomendar e ir lá buscar mesmo antes de abrirem ao público! ;)
      É mesmo verdade, eu não dou à conta a ir a todos os sítios que quero conhecer, é um stress. Ah ah ah

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  15. A origem do nome é muito interessante, até porque normalmente quando a receita secreta se prende com uma tradição o resultado costuma ser fantástico :)
    Tanto as empanadas como os alfajores parecem uma delícia :D

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    1. Também adorei conhecer a história do nome, acho bonito quando os nomes têm histórias! :)

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