A preparar o Natal - 2017

Tal como no ano passado, irei participar no desafio de natal organizado pela Ana (A Casinha das Bolachas) que este ano tem também a ajuda da Cláudia (O Prazer da Cozinha). O desafio chama-se A Preparar o Natal - 2017.

Este ano vai ser um pouco diferente, vai ser composto por vários temas, sendo que dentro de cada um desses temas irão ser feitas várias publicações.

Apresento-vos os temas:

• Sugestões de presentes comestíveis – 5 publicações
• Embrulhos e etiquetas – 2 publicações
• Sugestões para almoço ou jantar de Natal – 5 publicações
• Sugestões de doces de Natal – 5 publicações

E o calendário para que não percam nada:

Seg, 27 de Novembro: Sugestões de presentes  comestíveis, Inês (O Diário da Inês)

Ter, 28 de Novembro: Sugestões para almoço ou jantar de Natal, Ana (A Casinha das Bolachas)

Qua, 29 de Novembro: Sugestões de doces de Natal, Ana (Petiscana)

Qui, 30 de Novembro: Sugestões de presentes  comestíveis, Joana (As receitas da mãe galinha)

Seg, 4 de Dezembro: Sugestões para almoço ou jantar de Natal, Clara (Receitas e Truques da Clarinha)

Ter, 5 de Dezembro: Sugestões de doces de Natal, Silvia (As minhas perdições)

Qua, 6 de Dezembro: Sugestões de presentes  comestíveis, Carla (Guloso qb…)

Qui, 7 de Dezembro: Embrulhos e etiquetas – Embrulhos, Cláudia (O Prazer da Cozinha)

Seg, 11 de Dezembro: Sugestões para almoço ou jantar de Natal, Avelã (Creme de Avelãs)

Ter, 12 de Dezembro: Sugestões de doces de Natal, Ana (Cozinha da Anita)

Qua, 13 de Dezembro: Embrulhos e etiquetas – Etiquetas, Ana (A Casinha das Bolachas)

Qui, 14 de Dezembro: Sugestões de presentes  comestíveis, Vanessa (A Vida de Nessy)

Sex, 15 de Dezembro: Sugestões para almoço ou jantar de Natal, Carla (Cromas da Cozinha)

Seg, 18 de Dezembro: Sugestões de doces de Natal, Ana (Recanto com Tempero)

Ter, 19 de Dezembro: Sugestões de presentes  comestíveis, Ana (O pecado mora em casa)

Qua, 20 de Dezembro: Sugestões para almoço ou jantar de Natal, Cláudia (O Prazer da Cozinha)

Qui, 21 de Dezembro: Sugestões de doces de Natal, Daniel (De Aprendiz a chef)

A cada sexta farei um resumo com as participações de cada semana.
Desta junção de óptimos bloggers só poderão vir coisas muito boas! :)

Abacaxi com lima

A minha terceira e última participação no Desafio de Natal do Cantinho das Cozinheiras foi uma escolha pensada para quando já estamos enjoados de doces. Eu quando como muitos doces e já estou meio que enjoada sabe-me muito bem comer uma rodela de abacaxi. Foi assim que escolhi fazer esta sugestão de abacaxi com raspas de lima que vi no blogue A Casinha das Bolachas. Sei que não chega a ser bem uma receita, mas é uma excelente sugestão. 

Ingredientes:

• abacaxi
• lima

Modo de preparação:

Cortar o abacaxi em rodelas e raspar lima para cima das rodelas. 

Madeira Taste

Como fã da Madeira e da comida madeirense não podia deixar de visitar este espaço de comida tradicional.

Logo à chegada somos brindados com um shot de poncha, e como eu adoro este tipo de miminhos. Para entrada, como não podia deixar de ser, optámos pelo bolo do caco com manteiga de alho que eu adoro. O pão era bom, vinha barrado de forma generosa e era grande.

Para beber, um sumo de laranja madeirense, a laranjada. É um sumo gaseificado com sabor a laranja. 

Como prato principal eu optei pela espetada de carne à moda da Madeira e ele pelo bife à madeirense. A minha carne para além de muito saborosa e grelhada no ponto esta muito, mas muito tenra. Vinha acompanhada de milho frito e de batatas fritas caseiras. O bife, também ele muito tenro, era muito saboroso, combinando tudo entre si, o queijo, o ananás, os legumes e o molho de maracujá. Dois pratos que sem dúvida recomendo.

Para sobremesa e como já estávamos muito cheios optámos por dividir um pudim de requeijão. Ainda bem que optámos por dividir pois a dose é enorme. O pudim era delicioso, levava amêndoa e o molho que trazia por cima, à base de noz, dá-nos vontade de pedir uma taça só dele.

Todo o espaço está decorado com itens que nos remetem para a ilha da Madeira, que junto com a excelente comida nos fazem viajar sem sair do lugar.

O atendimento foi super simpático.

Para terminar com a cereja em cima do bolo este é também um espaço aderente da Zomato Gold, ou seja, dos dois pratos pedidos apenas pagámos o mais caro, o outro foi oferta. Se quiserem também pratos de oferta em mais de 500 restaurantes em Lisboa e Porto, podem aderir ao Zomato Gold com o meu código INESV e assim podem usufruir de 25% de desconto no pacote que escolherem.

Morada: Rua da Madeira, 210, Porto

Bolo do caco com manteiga de alho

Bife à madeirense

Milho frito e batata frita

Espetada à moda da Madeira

Pudim de requeijão

Parece que ele também cozinha - Peixinhos da horta no forno

Actualmente não como feijão-verde pois de há uns anos para cá fiquei alérgica a ele. Quando comia ficava cheia de borbulhas e lá tinha que fazer uma visita ao hospital. É de facto uma alergia estranha para se ter mas há piores. É que na verdade nunca fui grande fã de feijão-verde, apenas o comia na sopa e em peixinhos da horta. E são estes últimos os que me fazem ter pena de ter esta alergia. 

Mas como aqui por casa só eu tenho alergia e como havia feijão-verde caseiro para gastar, ele resolveu fazer peixinhos da horta, mas numa versão mais saudável, ou seja, feitos no forno. Ainda lhes dei uma trinca para provar e estavam saborosos. 

Ingredientes:

• 300 g de feijão verde tenro
• 1 colher de sobremesa de sal
• 150 g de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 ovos
• 100 ml de leite

Modo de preparação:

Coloque água e um pouco de sal num tacho e leve ao lume. Quando levantar fervura adicione o feijão-verde previamente arranjado. Deixe cozer durante 5 minutos, escorra e coloque em papel de cozinha até que arrefeça. 

Para fazer a massa misture a farinha, o fermento, o restante sal e misture. Junte o azeite, os ovos e o leite mexendo sempre até obter uma massa lisa. Passe o feijão pela massa, um por um. Retire, escorra e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. 

Leve ao forno durante cerca de 10 minutos. 

Adaptado de: http://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/peixinhos-da-horta-no-forno