Receitas com Segredo

Com tanta gente a falar desta torta era difícil não ficar também curiosa por provar. É a famosa torta de laranja do Marco Costa que ficou conhecido por ter participado numa das edições da Casa dos Segredos, programa da TVI.

Voltemos à torta que isso é que interessa, existem 3 variantes, a torta de laranja ao natural, uma com bolo de chocolate e outra com nutella. Nós optámos por provar as duas primeiras e das duas claramente preferimos a só de laranja. 

É realmente uma torta muito boa, igual as que fazemos em casa e que ao contrário de muitas que se encontram nas pastelarias é molhadinha, em vez de ser quase um bolo meio seco de laranja.

Cada fatia custa 2€ e sempre é uma forma de se adoçar a boca quando se for ao Mar Shopping. 

Morada: Mar Shopping, Avenida Doutor Óscar Lopes, Matosinhos

Bacalhau cremoso gratinado

Já havia uns meses que não vos falava deste desafio da página de Facebook do Cantinho das Cozinheiras, mas ele está de volta e desta vez o blogue seleccionado para escolhermos e fazermos uma receita  foi o blogue da Telma, Cozinha para 3.
É um blogue que sigo e que sei que tem boas receitas por isso lá fui investigar qual iria reproduzir. Mais uma vez tentei fugir à minha veia de gulosa e escolhi este bacalhau cremoso gratinado, pois já andava com saudades de comer bacalhau assim desta forma. A receita original pode ser vista aqui. 

Ingredientes:

• 3 postas de bacalhau
• 3 cenouras
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 200 g de batata palha
• azeite
• 600 g de leite
• 100 g da água da cozedura do bacalhau
• 70 g de farinha
• 50 g de margarina
• pimenta e noz moscada q.b.
• queijo mozzarella ralado

Modo de preparação:

Cozer o bacalhau durante 10 minutos e após arrefecer um pouco, retirar peles e espinhas e desfiar.

Num tacho colocar um pouco de azeite, a cebola cortada as rodelas finas e os dentes de alho laminados finamente. Deixar fritar até alourar.

Juntar o bacalhau desfiado, de seguida adicionar as cenouras raladas e envolver bem. Deixar cozinhar uns 5 minutos para envolver os sabores.

Entretanto vá fazendo o molho béchamel.

Colocar a margarina num tacho e levar ao lume, quando derreter juntar a farinha e mexer rapidamente. Adicionar aos poucos o leite alternando com a água da cozedura do bacalhau, mexendo sempre sem parar a cada adição. Temperar com pimenta e noz moscada a gosto.

Por fim, adicionar o molho béchamel e a batata palha ao bacalhau e envolver muito bem. Colocar num tabuleiro de ir ao forno, polvilhar com o queijo mozzarella ralado e levar ao forno, a 200ºC, até estar dourado.

Douro 41 Hotel & Spa

Há hotéis bons e depois há o Douro 41 Hotel & Spa que é muito bom! 

Este hotel fica mesmo ao lado do rio Douro, na zona de Castelo de Paiva, proporcionando em muitos dos quartos uma vista para o rio, daquelas vistas que não nos cansamos de olhar! 

Os quartos são grandes, confortáveis, com uma casa de banho gigante. No quarto além das coisas habituais que quase todos têm, como é o caso da TV, secador, toalhas, produtos de higiene, têm também chinelos de quarto e roupão. São-nos ainda oferecidas (coisas disponíveis no quarto) umas deliciosas crinkles (que vergonhosamente me esqueci de fotografar), uma coca-cola, uma água das pedras, chá e café.

Como comodidades gerais o hotel tem spa e centro de bem-estar, piscina interior, piscina exterior e um centro de fitness. 

O pequeno-almoço, que para mim é uma das coisas que mais valorizo num hotel, é dos bons, dos mesmo muito bons. A oferta de comida é imensa, sempre a ser reposta e com produtos de qualidade. 

Para quem quiser uma estadia confortável sem ter que se preocupar em ir comer fora o hotel tem também um bar e um restaurante.

É sem dúvida daqueles hotéis com que se fica com vontade de voltar! Perfeito para uns dias a dois ou em família. 

Morada: Estrada Nacional 222 km 41, 4550-631 Castelo de Paiva

Quarto, casa de banho e vista da varanda do quarto

Pequeno-almoço

Zonas comuns interiores

Piscina exterior

Jantar

Pregos & Martelo

Este era mais um dos restaurantes que eu há muito que queria visitar e para mais é aderente ao Zomato Gold. Confesso que aprecio um bom prego e por ter ouvido dizer que estes eram bons estava curiosa em ir experimentar. Pedimos uma alheira para entrada, que vem com um molho agridoce que combina muito bem. Não tendo sido um prato extraordinário era ainda assim bastante agradável.

Optámos por pedir dois pregos diferentes, um com queijo, outro com cebola e decidimos também provar as batatas fritas e as chips. Destas últimas as minhas favoritas foram as batatas fritas. Quanto aos pregos achei muito bons, super tenros e saborosos. Não sei se por serem realmente muito bons ou se por não serem muito grandes, a verdade é que quando se termina um ficamos logo a pensar em comer outro! 

Para sobremesas, como sou gulosa, adorei o facto de terem opções que se chamam trilogia, que combinam 3 doces diferentes e no dia em que fui havia 2 opções de trilogia. Na trilogia que pedimos o meu doce preferido foi a mousse de chocolate, depois as natas do céu e por fim as natas da terra.

A única coisa que não me agradou de todo foi a limonada que acho que foi a pior limonada que já bebi na vida. 

O atendimento foi bastante simpático e rápido. A comida também vem rápido para a mesa. No final oferecem um xiripiti, o que é sempre um miminho que gosto muito que façam quando vou a um restaurante. Resumindo, é um restaurante a voltar! 

Morada: Praça Marquês de Pombal, 188, Porto

Alheira

Prego com ferrugem (com cebola caramelizada)

Prego d'Aço (com queijo da serra derretido)

Trilogia de sobremesas (natas da terra, natas do céu e mousse de chocolate)

Xiripiti (oferta da casa)

Este é um restaurante aderente ao Zomato Gold, significa que quem tem Zomato Gold tem direito ao segundo prato de maior valor gratuito, o que digamos é bem bom!

Quem quiser aderir ao Zomato Gold com 25% de desconto basta usar o meu Código INESV.